Ebben az évszakban, amikor a hőmérséklet emelkedése miatt könnyebb ruházatra van szükség, növekszik az aggodalom az alak és a súlykontroll miatt. Az a vágy, hogy rövid idő alatt lefogyjon a kilókból, és időben megérkezzen, hogy megmutassa a testet nyáron, sok embert mindenféle diétához folyamodik, amely minden évben csodákat ígér. Sajnos ezek a módszerek amellett, hogy hosszú távon hatástalanok, gyakran egészségkárosító hatásokkal is járnak.

étrend

Több ezer "csoda diétát" találhatunk az interneten, könyvekben, magazinokban, televízióban stb. Jelenleg ezek a csoda diéták a legismertebbek a ketogén diéták, alacsony szénhidráttartalmú étrendek, valamint fehérjében és/vagy zsírokban gazdag étrendek, amelyek gyors fogyást ígérnek, az étrendet szinte kizárólag fehérje és zsíros ételek alapján. Ez a fajta étrend a testünk fő energiaforrásának, a glükóz hiányának következtében fellépő szédüléstől és rendkívüli fáradtságtól kezdve az émelygésig, a megnövekedett húgysav-, triglicerid-, koleszterin- és ketózisig terjedhet.. Ezenkívül hosszú távon nem tarthatók fenn, mivel vezethetnek táplálkozási hiányosságok és súlyos anyagcserezavarok, és amikor az egyén visszatér régi étkezési szokásaihoz, gyorsan visszanyeri a lefogyott súlyt, még a kezdeti súlyt is meghaladja (yo-jo hatás).

Az ideális súlyunk egészséges elérésének és fenntartásának legjobb módja nem csoda vagy röpke étrend. Kb módosítsa étrendünket egészséges életmódbeli szokások bevezetésével a mindennapokban, amíg el nem érjük az aktív életet és a változatos és kiegyensúlyozott étrendet, ahol minden ételnek megfelelő arányban van helye. Ennek elérése érdekében mindig számíthatunk szakember tanácsára. Ajánlott:

Ezen a héten egy egészséges és kiegyensúlyozott menüt javasolunk, amely segít kontrollálni a súlyunkat.

Rizs gombával

200 g rizs, 200 g friss gomba, 400 ml baromfi vagy húsleves, 2 fokhagymagerezd, 1 nagy hagyma, 1 babérlevél, petrezselyem és 20 ml szűz olívaolaj (kétszintes evőkanál).

A hagymát nagyon apróra vágjuk, a babérlevéllel együtt, egy forró olajjal ellátott edénybe tesszük, amíg átlátszóvá nem válik. Miközben az előzőleg megmosott gombát szeletekre vágta. A fokhagymát nagyon apróra vágjuk, hozzáadjuk az edénybe, kb. 5 percig főzzük és hozzáadjuk a rizst. Keverjük néhány másodpercig, és adjuk hozzá a forró húslevest.

Kb. 20 percig főzzük, amíg sima nem lesz. Apróra vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Töltött tőkehal

1 szürke tőkehal, nyitott és tiszta, 300 g póréhagyma, 300 g sárgarépa, 150 g fiatal fokhagyma vagy fokhagymacsíra 30 ml szűz olívaolaj (3 evőkanál)

Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk julienne csíkokra. Hámozzuk meg a sárgarépát és reszeljük le. Az egészet megdinszteljük, és a forró olajjal serpenyőben jól leeresztjük. Nyissa ki a hekket könyv alakjában, fűszerezze a belsejét, töltse fel az előző keverékkel, és óvatosan zárja le fogpiszkálóval. Kenje meg a hekk csomagot olívaolajjal és fűszerezze. Helyezze a hekket egy forrásba, és tegye 220 ° C-ra előmelegített sütőbe, és főzze 20-30 percig.

A szezon gyümölcse

A menü teljes tápértéke (adagonként)

Energia: 635 kcal

Fehérjék: 31 gr. (19%)

Szénhidrátok: 82,6 gr. (52%)

Összes zsír: 20 gr. (29%)

Telített: 3 gr. (4%)

Egyszeresen telítetlen: 13 gr. (19%)

Többszörösen telítetlen: 3 gr. (4%)

Koleszterin: 50 mg

Tipikus egynapos étkezés, 2000 kcal-os étrendre tervezve, azonnali elvek kiegyensúlyozott eloszlásával, főleg egyszeresen telítetlen eredetű zsírfogyasztással és alacsony telített zsír-, nátrium- és koleszterintartalommal. Ez az étkezés 30 g fehér kenyeret tartalmaz (egy bolha).

TRÜKK

A szürke tőkehal, a lazac, a tengeri sügér, a pisztráng és a tengeri keszeg nagyon alkalmas halak töltésére, és finom eredményeket érnek el. A hal kitöltéséhez először jól meg kell tisztítani kívül-belül, el kell távolítani a zsigereket, levágni az uszonyokat és eltávolítani a pikkelyeket, ez a művelet elvégezhető a halárusban. Ezután el kell távolítania a középső gerincet, hogy el lehessen helyezni az általunk választott tölteléket. Bezárásához tűvel és cérnával varrhatjuk a nyitott területet, vagy segíthetünk néhány fogpiszkálóval.