A nyár általános rutinváltozást hoz. Ünnepek, több órás nappali fény, szabadidő és magas hőmérséklet. A forróság hatására a medencénél és a strandnál eltöltött hosszú órák megsokszorozódnak, és étrendünk megváltozhat. Ki ne hallotta volna, hogy "a víz éhessé tesz"? Az úszás és a vízi tevékenységek többek között növelik a kalóriatartalmat és a csipkedés vágyát is. Annak érdekében, hogy ne hanyagolja el az egészségét, válassza a harapnivalókat.

harapnivalók

"Noha nyaralunk vagy éppen a szabadidõben vagyunk, és itt az ideje engedményeket tenni az étrendünkkel, nem veszíthetjük el az északi irányt. Tudnunk kell, hogyan válasszuk ki azokat a rágcsálnivalókat, amelyek vonzóak, étvágygerjesztõek, de megfelelő étel. De nem minden számít kalóriáknak, figyelembe kell vennünk a hidratáció, mivel a magas hőmérséklet miatt folyadékot és elektrolitokat veszítünk, ezeket ki kell cserélni. Ehhez mind az ivófolyadékokat, mind az ételt szolgálják fel "- magyarázza Luis Alberto Zamora, a madridi Dietetikusok-Táplálkozási Központok Hivatalos Igazgatóságának tagja.

Noha a nyári időszak csábításai, például a fagylalt és a cukros italok, a hagyományos sör vagy a krumpliszsák mellett nem könnyítik meg, meg kell próbálnunk elkerülni a túlzásokat. Az ilyen típusú élelmiszerekkel való visszaélés nem csak a szerelmi fogantyúk számának növekedésén és a mérlegelésükön átgondolódásán keresztül nemkívánatos hatásokkal járhat. "A felesleges só, zsír és cukor szomjazza. És nagyon sok. Ki ne evett volna jól cukorral feltöltött fagylaltot, majd szomjas lett volna? A szomjúság növeli a kockázatát kiszáradás és ezzel együtt hőguta"mondja Zamora.

A maga részéről az alkohol, "Távol a hidratálástól, dehidratál. A legjobb példa a sör, amely bár hűvös és úgy tűnik, hogy megszünteti a hőt, vizelethajtó hatása miatt gyakrabban megyünk a fürdőszobába vizelni. ki kell cserélnünk Ha ezt a cserét ismét sörrel hajtjuk végre, akkor egy ördögi körbe kerülünk, amely a kiszáradás miatt ismét hőgutába kerülhet "- teszi hozzá a szakember.

TUDJA MEG VÁLASZTÁSÁT

Nyáron általában kevesebbet, de gyakrabban esznek. Még "egyes tanulmányok is ezt mondják kb, A spanyolok 72% -a megváltoztatja szokásait ebben a szezonban. És nemcsak kevesebbet fogyasztva, hanem nagyobb kalóriasűrűségű ételeket is fogyasztva "- tárja fel a dietetikus-táplálkozási szakember.

Nem arról szól, hogy folyamatosan visszautasítsuk a fagylaltot, tapast stb. vagy nem kimenni enni, egyszerűen csak szórványos engedmények. "Egyél meg naponta négy-öt ételt, amelyet év közben megeszünk nem megfeledkezve az olyan élelmiszercsoportokról, mint a gyümölcs vagy a teljes kiőrlésű gabona ezek az első lépések annak érdekében, hogy ne térjünk el túlságosan az egészséges étrendtől "- mondja Zamora.

A szakember azt javasolja azoknak az étkezéseknek, amelyek otthon kívül zajlanak, kezdje az első zöldségalapú fogással, egyszerű és alacsony zsírtartalmú készítményekkel, mint pl. gazpachos, salmorejos, grillezett zöldségek, saláták. A másodpercek néhányból állhatnak hús, hal vagy hüvelyesek. "Előnyösen sovány, és olyan készítményekkel, mint sült, grillezve vagy grillezve. tenger gyümölcsei azért is jó lehetőségek, mert alacsony a kalóriatartalom. Természetesen légy óvatos, mert általában nagyon magas a koleszterin vagy a purin tartalma, amelyek felelősek a húgysav emeléséért "- tanácsolja.

Desszertekből, gyümölcs, de "ha utána mégis szeretnél egy fagyit, egyél. Az egyik hébe-hóba nem nagy étkezési dráma. De egyet, nem egyet minden nap vagy minden étkezéskor. Előnyösen a sorbetek, vagy a jégalapú és normál méretűek. Kerülje az XL formátumokat vagy a mindenféle öntettel díszített nagy szemüveget. Ne feledje, hogy amit nem vásárolnak, azt nem eszik meg "- javasolja.

Ezt figyelembe véve Luis Alberto Zamora javaslatot tesz az egészséges ételek példáinak sora tengerparti és medencés napokra:

A KLASSZIKA

Friss gyümölcs. Ha bármelyik táplálkozási szakembert megkérdezi, az első dolog, amit ajánlani fog, hogy hozzon friss, megmosott és még vágott gyümölcsöt is. Természetesen, ha felvágva hordjuk, mindig hűtőszekrényben, annyi jéggel, hogy hideg lehessen, és az említett hűtőszekrényt árnyékban helyezzük el.

A gyümölcs azon kívül, hogy kevés kalóriát tartalmaz, tápanyagokat, például rostokat, vitaminokat, ásványi anyagokat és nagy mennyiségű vizet biztosít. Sok közülük, például a C-, A- vagy E-vitamin, vagy olyan ásványi anyagok, mint a magnézium és a cink, nagyon magas antioxidáns potenciállal. Valami, ami elengedhetetlen a nap ultraibolya sugárzása óta, amellett, hogy barnává tesz minket, oxidatív gyökök létrehozása révén a bőr fotográfiáját is létrehozza. Természetesen a görögdinnye, a dinnye vagy a legjobban kívánt gyümölcs elfogyasztása nem azt jelenti, hogy elfelejthetjük a fényvédőt. Segít, de nem tesz immunissá a nap ellen.

Pörkölt és sózatlan dió. Egy másik "táplálkozásbarát" étel. Habár magasabb a kalóriatartalma, mint a gyümölcsök, magas telítettségük és a szívükben egészséges zsírok hozzájárulása nagyon egészséges harapnivalóvá teszik őket. A mogyoró, a kesudió, a mandula vagy a dió jó lehetőség. Természetesen jobb pirított, mint sült, így elkerüljük az extra zsírt és a felesleges kalóriákat, és só nélkül. Mind azért, mert a sófelesleg magasabb vérnyomással jár, mind a szomjúság súlyosbodásának elkerülése érdekében, mind ezzel együtt a kiszáradás és a hőguta kockázatát.

Próbálja ki úgy, hogy dehidratált gyümölcsökkel, például szárított sárgabarackkal, datolyával vagy mazsolával keveri össze, hogy extra ízt és vitaminokat kapjon, a lehető legteljesebb snacket készítve.

Ízesített víz. Nem minden eszik, inni is szeretnénk. És bár a víznek mindig a par excellence folyadéknak kell lennie, igaz, a nyár, a szabadidő és a pihenés arra hív minket, hogy más ízű italokat fogyasszunk. De a cukros üdítők vagy az alkohol nem nagy szövetségesek manapság, mind a felesleges cukortartalma miatt, mind azért, mert az alkohol felgyorsítja a kiszáradást, és gázt tartalmaz, ami gyakran rosszabbul érezheti magát, ha melegebb.

Az ízesített víz jó választás, kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz kalóriát. Bár mindig jobb lesz, ha otthon csinálod. Keverje össze a vizet egy citrom, narancs, borsmenta vagy vágott gyümölcs levével. És ha a test még egy kis édességet kér, adjon hozzá egy kis stevia-t.

AZ EGZOTIKA

Edamames. Unod már a "szokásos ügyeket"? Próbáljon otthon elkészíteni edamameket egy kis sóval vagy édes (vagy fűszeres) paprikával. Egyszerűen forraljuk őket néhány percig, ízesítsük őket és tegyük egy ebéddobozba. Ezek a szójababok, amelyek az "újratápolás" mozgásának köszönhetően olyan vírusokká váltak, nagyon gazdag fehérjében, vasban és kalciumban, valamint mérsékelten kalóriákban. Nem tartalmaznak glutént vagy koleszterint.

Hummus. Felejtsd el a nachókat cheddar sajtmártással, amelyek felesleges kalóriát, sót, telített zsírt és cukrot biztosítanak számunkra. Ha a "dippear" a te dolgod, próbáld ki ezt a világhírű marokkói ételt. Csicseriborsóból, szezámból, fokhagymából, citromléből és olívaolajból készül, ez az egyik legegészségesebb snack a mártogatáshoz.

Amellett, hogy nagyon gazdag fehérjékben van, amelyek elősegítik az elégedettségünket, az ásványi anyagokban, például vasban, káliumban, kalciumban vagy magnéziumban, valamint a B csoportba tartozó vitaminokban olyan étel, amely testünk számos szervének védelmében segít.

Zeller és sárgarépa botok. Mit nedvesítjük meg a humuszt? Néhány olyan cruditésszel, amelyeket könnyű elkészíteni, hámozni, vágni. Amellett, hogy frissít és rostot biztosít számunkra, vitaminokban, például A-vitaminban és antioxidánsokban, például karotinokban lévő tartalma tökéletes szövetségessé teszi az egészségesebb és tartósabb barnulást.

Ha a hummus nem a te dolgod, próbáld meg kombinálni őket házi savanyú joghurtos öntettel, és adj más érzetet, D-vitamint és kalciumot adva reggel közepén vagy délután közepén.

A GURMET

Zselé. Könnyen elkészíthető és sok lehetőséggel. A habszerűbb textúra érdekében próbáljon vizet helyettesíteni sima, cukrozatlan folyékony joghurttal. A zselatinban lévő fehérjék mellett, amelyek gyakorlatilag ezt nyújtják, hozzáadják a tejtermék tápanyagait is.

És ha azt szeretné, hogy göndörítse a göndörséget, és biztosítsa azokat a vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyekről már beszéltünk, amelyek segítenek megvédeni a bőrt és feltölteni az elektrolitokat, adjon hozzá gyümölcs- vagy diódarabokat. A képzelet az egyetlen korlát, amikor az egész parton a "sikkesebb" harapnivalókat hozza kísérletbe.

Savanyúság. Habár mindig savanyúságként ismertük őket, ez az angolszász kifejezés düh a legtöbb gasztronómia között. Tehát, ha Ön egyike azoknak, akik inkább az erős érzelmeket kedvelik, a pácolt zöldségek a szövetségesei. Különösen, ha kissé kinyitja a fókuszt, és túllát az olajbogyón, savanyúságon és snidlingen.

Saláta, retek, gyömbér, káposzta. A lista nagyon széles, hogy kiválaszthassa, mit vigyen magával minden nap. Amellett, hogy alacsony vagy mérsékelt kalóriatartalmú, az erjedés ténye probiotikumokat ad nekünk, amelyeket nagyon ajánlott a béltranszport szabályozására és a flóránk gondozására.

Zöldséges Tabbouleh. Ha Ön egyike azoknak, akik szigorúan betartják azt a mondást, amely azt mondta, hogy "a medence éhes", akkor reggel közepén valami erősebbre van szükség, de lemond az evésről, amikor ideje omlettel kinyitni a "tuppereket" és panírozott pecsenyék, a tabouleh az ön választása.

Ez az arab konyha tipikus salátája búzadara és friss zöldségfélékből készül, rostokban és B-vitaminokban gazdag, valamint alacsony zsírtartalmú. Az egyik legegészségesebb módszer a gyomor megtöltésére anélkül, hogy aggódna a szerelmi fogantyúk miatt.