Táplálkozási szakértők csoportja találkozott annak felmérésére, hogy mely italok egészségesek és melyek nem. Az italokat energia- és táplálkozási tartalmuk, valamint egészségügyi előnyeik vagy kockázataik alapján értékelték.
A skála 6 értékelési szintet tartalmaz, az 1. szám a legegészségesebb lehetőség, a 6. a legkevésbé egészséges.
Tartalomjegyzék
Ivóvíz (# 1)
Az egészséges italok királynője. Naponta 6-8 pohár vizet kell meginni, mert nincs káros hatása az egyénekre. Szükséges az anyagcseréhez, az agy és az ízületek normál fiziológiai funkcióihoz, és nélkülözhetetlen ásványi anyagokat, például kalciumot, magnéziumot és fluoridot biztosít.
A víz kielégítheti folyadékigényünket.
Fél- és sovány tej- és szójaitalok (# 2)
A tej a fő kalcium- és D-vitamin-forrás, és kiváló minőségű fehérjét biztosít. A joghurtos italok alacsonyabb laktózmennyiséggel rendelkeznek, mint a tej, és jó választás lehet azok számára, akik alacsony toleranciát mutatnak a laktózzal szemben. Napi 0–500 ml fogyasztás ajánlott, ami 1-2 pohárnak felel meg.
Tea és kávé (# 3)
A tea antioxidáns flavonoidok és mikrotápanyagok, különösen fluoridok és aminosavak, például theanin, sorozatát biztosítja.
A kávé koffeint tartalmaz, amely jótékony hatással van az erekre és a 2-es típusú cukorbetegségre. A felnőttek napi 0 és 4 csésze kávét fogyaszthatnak, de tanácsos korlátozni annak terhes nőknél történő használatát, mivel a magas fogyasztás az abortusz kockázatával jár és alacsony a születési súlya.
Hasonlóképpen ajánlott korlátozni a koffein fogyasztását gyermekeknél, mert károsíthatja az idegrendszer fejlődését, időseknél, mert károsíthatja az idegrendszert és az alvási ritmust, valamint bizonyos betegeknél, például magas vérnyomásban szenvedőknél, stresszben szenvedőknél és szorongási rohamok, olyan alvászavarokkal, mint álmatlanság vagy alvási apnoe, irritábilis bél vagy hasmenés.
Nem kalóriatartalmú italok mesterséges édesítőszerekkel (# 4)
A nem kalóriatartalmú italokat, például a diétás üdítőket, a vitaminvizet előnyben részesítik a kalóriákkal édesített italok mellett, mert ezek vizet és édes ízt biztosítanak, de energiaigény nélkül. Naponta 0–2 pohár fogyasztása ajánlott.
Magas kalóriatartalmú italok, korlátozott egészségügyi előnyökkel (# 5)
100% gyümölcslé: Ők biztosítják a természetben előforduló tápanyagok nagy részét, például ásványi sókat, vitaminokat és antioxidánsokat, de magas az energiájuk. Célszerű naponta legfeljebb 1 pohár meginni. Jó alternatíva a csomagolt gyümölcslevek mit sok cukrot tartalmaznak.
Teljes tej: Naponta legfeljebb 1 csésze fogyasztása ajánlott, mert telített zsírt tartalmaz, és ha édesítik, akkor többlet kalóriát biztosít.
Alkoholos italok: a bizottság nem javasolja az alkoholfogyasztást; mérsékelt fogyasztása a nőknél napi egy, a férfiaknál kettőre vonatkozik. A mérsékelt ital napi 14 gramm alkoholt vagy 240 ml és 150 ml bort vagy fél pohár és 45 ml desztillált szeszt tartalmaz.
Energiaitalok vagy üdítők fogyasztása nem ajánlott, mert fokozhatják a részegség hatásait. Ha több mint 2 pohár alkoholos italt fogyasztanak, akkor a részegség nemkívánatos hatásai megjelennek.
A bor tartalmaz resveratrol a antioxidáns, amely megvédi a szívünket és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, ezért mérsékelt fogyasztása, legfeljebb napi 2 ital fogyasztása jó, bár tanácsos naponta egy italt fogyasztani.
Üdítők (# 6)
Nulla pohár naponta.
Az üdítőitalok fogyasztását az ezen italokról már megjelent cikkben kifejtett okok miatt nem ajánljuk: «magas cukormennyiségük; nem biztosítanak tápanyagot; nem segítenek fenntartani a szervezet hidratáltságát; a koffein, az egyszerű cukrok és más kémiai anyagok tartalma miatt függőséget okoznak; növeli az étvágyat az édességek iránt; elhízást és cukorbetegséget generálnak, mindkettő viszont növeli a szív- és érrendszeri betegségek, az üregek kockázatát, mert elősegíti a fogzománc elvesztését; csontritkulást okozhatnak, mivel foszforsavat tartalmaznak, ami megakadályozza a kalcium megfelelő felszívódását; idegesség és álmatlanság, ha koffeinnel fogyasztják; gyomorhurut, amelyet az azt tartalmazó kémiai anyagok, cukrok és savak magas fogyasztása okoz; szénsavas víz hatására keletkező gázok; a tartályok rákkeltő vegyszert vagy PBA-t tartalmaznak.
Üdítő fogyasztása esetén alacsony cukortartalmú vagy könnyű tartalmú üdítők ajánlottak. Partik vagy ünnepségek alkalmával az üdítőket célszerű lecserélni a gyümölcslevekre, természetes natúr narancs-, paradicsom-, ananász- és gránátalma-lével.
Melyik csoportot fogyasztja a legjobban? Egészséges italok?
Források
- Italfogyasztás az egészséges élet érdekében. Usapeec Mexikó
- Oktatási és Egészségügyi Könyvtár, szerkesztőségi Safeliz
- Az ételek enciklopédiája és gyógyító erejükDr. Jorge D. Pamplona Roger
Kapcsolódó hozzászólások
A szerzőről
Paloma Pérez del Pozo
Dokumentumorvos és szerkesztő a madridi városi tanács klinikai laboratóriumához. Kutató. Számos egészségügyi és táplálkozási folyóirat munkatársa, és én most kiadtam a könyvet Egészséges életmód.
Kár, hogy annyira belekötöttem a Coca-Colába, minden nap egyet kell szednem, mert különben nem lehetek elég éber a munkahelyemen, a benne lévő koffeinre figyelnem kell
Ha a probléma többé-kevésbé aktív és tiszta marad, megpróbálhat teát inni.
Jó alternatíva és sokkal egészségesebb, de ezt már tudod, ugye?