1. Benne vagy
  2. Rajt
  3. Szakaszok
  4. Termék

többféle

Nyúlhús: egészséges, többféle elkészítési és főzési lehetőséggel

A sovány húsokról és a fehér húsokról beszélve a nyúlhúst általában elfelejtik, mivel a par excellence egyik sovány hús és alacsonyabb kalóriatartalmú, csupán 131 kcal/100 g. Ezenkívül fehérjeforrás és remek szövetséges egyes alapvető tápanyagok napi szükségleteinek kielégítésére. A nyúlhús minden korosztály és élettani helyzet változatos étrendjébe beletartozhat.

A nyúlhús táplálkozási tulajdonságai között azt tapasztaljuk, hogy magas a B csoportba tartozó fehérjék és vitaminok (B3, B6 és B12) hozzájárulása, valamint jó lipidprofilja, magas foszfortartalma, és a szelén és kálium. Zsírtartalma csak 5%, alacsony nátriumtartalmú hús.

Ez a húsfajta olyan étel, amely tökéletesen illeszkedik a mediterrán étrendbe, amely változatos és kiegyensúlyozott életmódba tartozik, és nagyon hasznosnak bizonyult az egészségügyi és táplálkozási társadalmak számára. Olyan húsok fogyasztását javasolja, mint a csirke, a bőr nélküli pulyka, a sovány darabok sertéshúst és nyúlhúst hetente háromszor-négyszer az egészséges étrend részeként.

Nyúlhús gyermekeknél és serdülőknél

A gyermekek 6-7 hónapos kortól kezdhetik el fogyasztani a fehér húst, például nyulat és csirkét. Néhány hónappal később, 8-9 között a borjúhús bevezethető, és egy vagy másfél év múlva a többi hús beletartozik. A gyermekek olyan életszakaszban vannak, amelyben táplálkozási szükségleteik megnőnek, tekintettel a testük által tapasztalt növekedésre és fejlődésre.

Megfelelő a nyúlhús felvétele a gyermekpopuláció étrendjébe. Kiváló fehérjeforrás, amely szükséges a gyermekek csontjainak normális növekedéséhez és fejlődéséhez, ráadásul a nyúlhús fogyasztása fontos ásványi anyagok, például foszfor forrása lesz, amely hozzájárul a csontok megfelelő fenntartásához. csontok és fogak; és az immunrendszer működéséhez hozzájáruló szelén, valamint a B6 és B12 vitaminok.

Serdülők esetében a nyúlhús segíthet a fehérjék, a B-vitaminok és az ásványi anyagok ajánlott bevitelének fedezésében.

Ebben a szakaszban az étkezési fehérjét elegendő mennyiségben kell biztosítani a csontok megfelelő növekedésének és fejlődésének biztosításához, valamint az izomtömeg növeléséhez és megőrzéséhez. Hasonlóképpen fontos az ásványi anyagok, például a kálium, a foszfor és a szelén hozzájárulása.

A pubertás alatt fontos fizikai és pszichológiai változások következnek be, amelyekben a megfelelő táplálkozás elengedhetetlen mind a növekedés, mind a testösszetétel változásainak biztosítására, ami jellemző erre a szakaszra.

Nyúlfogyasztás a felnőtt lakosság körében

Felnőttkorban is ajánlott a változatos és kiegyensúlyozott étrend irányelveinek betartása, ahol minden ételnek van helye, de ügyelni kell a fogyasztás gyakoriságára és mennyiségére. A jó étrend az egészség megőrzésének egyik kulcsa, mivel jelentősen befolyásolja a test megfelelő működését. Az energiaeloszlás a szénhidrátok teljes kalóriaértékének 50-60% -a, a fehérjék esetében 10-15%, a lipidek esetében pedig 30-35% lesz, az összkoleszterin nem haladhatja meg a napi 300 mg-ot. A rostbevitel szintén nagyon fontos, az ajánlások napi 25-30 g rost között változnak.

Ezenkívül szükséges a testmozgás rendszeres gyakorlása, a heti 4-6-szoros gyakoriság 30-60 percig ajánlott. A kalóriabevitelnek arányosnak kell lennie az elvégzett fizikai aktivitással, mivel a magas bevitel és minimális fizikai aktivitás kíséri a súlygyarapodást.

A nyúlhús magas fehérjetartalmú, ami segít megőrizni az izomtömeget. Ezenkívül ezek, valamint a nyúlhúsban nagy mennyiségben található foszfor, segítik a csontok megfelelő működését. A nyúlhús egyben a szelén forrása, amely segít megvédeni a sejteket az oxidatív károsodásoktól, és magas a B, B3, B6 és B12 csoport vitamintartalma, amelyek segítenek csökkenteni a fáradtságot és fáradtságot. Alacsony sótartalma is van, és alacsonyabb ez hozzájárul a normális vérnyomás fenntartásához.

Gasztronómiai sokoldalúság

Végül meg kell jegyezni, hogy a nyúlhús gasztronómiailag sokoldalú, mivel az elkészítés és a főzés legkülönfélébb módjait ismeri el. A legklassikusabb receptektől kezdve, mint például a nyúl fokhagymával, az empanadákig és a salátákig, ezért az év bármely időszakában megfelelő, amikor főzik. Ezenkívül ez egy hús, amely mindenféle fűszert és aromás gyógynövényt beenged.

Az Intercún weboldalon számtalan olyan recept található, amelyek fő összetevője a nyúlhús, mint pl Nyúl rögök, Nyúlpite, vagy Bab nyúl és kagyló.