Argentínában a folyadékokon keresztül elfogyasztott kalóriák egyenértékűek 14-18 tasak cukorral. A Víz világnapján tippek a szokások megváltoztatásához és az egészség megszerzéséhez.

Egészségügyi Minisztériumának

Thinkstock Photos hidratálás

Ma van a Víz Világnapja, amely az Egyesült Nemzetek Szervezetének kezdeményezése, hogy felhívja a figyelmet e létfontosságú elem megőrzésének fontosságára. Ezúttal pedig Argentínában a víz kerül a középpontba, mint a helyes táplálkozás elengedhetetlen részéből. Ehhez hat neves tudományos társaság jött össze, hogy felhívják a figyelmet az ivóvíz „szokásának kialakítására”, az egészségesebb életre, mivel ez a legegészségesebb és legtermészetesebb tápanyag, elengedhetetlen az optimális fizikai és szellemi teljesítményhez, bár gyakran más italok kiszorítják.

Az egészséges felnőtt össztömegének 50–70% -a víz. Az évek múlásával ez az arány csökken: a legfiatalabbak 75% -áról az idősek 50% -ára. Ez a vízmennyiség a test egy meghatározott funkcióját tölti be: megvédi és keni a szöveteket, szabályozza a test hőmérsékletét és a tápanyagokat a dolgozó izmokba szállítja.

Az ebben az akcióban részt vevő vállalatok a CESNI (Gyermektáplálkozási Tanulmányok Központja), az elhízás és étkezési rendellenességek argentin társasága (SAOTA), az argentin táplálkozási társaság (SAN), az argentin dietetikusok és dietetikus táplálkozási szakemberek szövetsége (AADYND)., az Élelmiszerpolitika és Gazdaságtudományi Tanulmányok Központja (CEPEA) és az Argentin Nefrológiai Társaság.

"Hazánkban a folyadékbevitel minőségének javításának egyik legfőbb akadálya abban rejlik, hogy a tiszta víz ivásának egyszerű és napi szokása nem épül fel" - mondta Dr. Rosa Labanca, egyetemi orvos táplálkozási szakértő, az Oktatási Központ igazgatója, SAOTA kutatás és segítségnyújtás. "A legnagyobb a vízfogyasztás hiánya a gyermek-serdülőkorúak körében figyelhető meg. 2 éves gyermekeknél végzett, 3 éves utánkövetéssel végzett vizsgálatok azt mutatták, hogy azoknál, akik étkezések között rendszeresen fogyasztottak cukros italokat, túlsúlyosak voltak 2, 4-szer több, mint azok, akik nem "- mondta.

A szokások megváltozása

Vannak tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy naponta több víz fogyasztása módosíthatja a fogyasztási szokásokat, közelebb hozva azt a nemzetközi ajánlásokhoz. Az orvos hozzátette: "a tapasztalatok azt mutatják, hogy bizonyos beavatkozásokkal az egészségre pozitív eredményekkel lehet változásokat elérni, és ehhez az ideális az, ha gyermekkorból indulunk ki, bár a feladat egész életen át folytatódik".

A szülők komoly szerepet játszanak a gyermekek ételválasztási szokásainak eldöntésében, amely felnőttkorukig elkíséri őket. Úgy látták, hogy az anyák jelentősen befolyásolják gyermekeik szokásait 8 éves korukig. Éppen ezért „ha a fiú megtanul vizet inni cukros italok vagy üdítők helyett, szomjúságának csillapítása mellett a közérzet is javulni fog. Ezért a szülők példája elengedhetetlen ".

Dr. Esteban Carmuega, a CESNI igazgatója jelezte, hogy "különféle vizsgálatok kimutatták, hogy az argentinok nagyon kevés vizet isznak: átlagosan csak napi 2 pohár és további 6 ital, valamint cukros infúziók, amikor a bevitel eloszlásának azonosnak kell lennie. fordítva, mivel jelenleg „üres” kalóriákat adunk hozzá, és ez túlsúlyhoz és elhízáshoz vezethet ”.

Ezenkívül "az alacsony folyadékfogyasztás oda vezethet, hogy a vesék nem fognak megfelelően működni, mivel megfelelő áramlásra van szükségük a vérből a méreganyagok kiszűréséhez és a vizelettel történő eltávolításhoz" - mondta Dr. Cristina Vallvé nephrológus és az argentin elnök. Nefrológiai Társaság. A szakember kifejtette: "Ez a helyzet veseköveket okozhat, és ronthatja a vesék működését." Annak megállapításához, hogy a bevitt folyadék mennyisége megfelelő-e, csak figyelje meg a vizelet színét. Ha világossárga, akkor ez egy szintnek felel meg. Ha a vizelet erős szagú és sötét színű, akkor valószínűleg bizonyos mértékű kiszáradás van.

Március 14-én megemlékeztek a vese világnapjáról, pontosan annak hangsúlyozására, hogy meg kell akadályozni az ilyen típusú betegségek megelőzését. A vese egészségének megőrzésére vonatkozó aranyszabályok közül a Nemzetközi Nefrológiai Társaság kiemeli az egészséges folyadékbevitelt, kiemelve a vízfogyasztást.

Dr. César Casávola, a táplálkozás szakembere, az Argentin Nutrition Society (SAN) elnöke hangsúlyozta: „tudjuk, hogy az embereknek a vízzel kapcsolatos felfogása az, hogy a legegészségesebb ital a hidratálás. Az ivóvíz szokása azonban nincs telepítve. Ennek megváltoztatásához egy jó stratégia az lenne, ha választana egy napot, és nyomon követi, hogy mit iszik, hogy lássa, szükséges-e többet és jobban hidratálni ".

A szakember szerint néhány intézkedés az egészséges hidratálás ajánlásának ösztönzésére "a víz bevonása az összes táplálkozási táplálkozási oktatási terv részévé és a közpolitikák kidolgozása".

Ami a vízmennyiség szükséges, az argentin lakosság étrendi útmutatója (2000. év) 10 alapvető tippet tartalmaz, amelyek közül a kilencedik: "igyon sok ivóvizet a nap folyamán". "Általánosságban megemlíti a 2 liter fogyasztásának ajánlását" - mondta Sebastián Laspiur, a Nemzet Egészségügyi Minisztériumának egészségfejlesztési és nem fertőző betegségek elleni védekezésének igazgatója.

Ezzel kapcsolatban Laspiur, a Nemzet Egészségügyi Minisztériumának képviselője megerősítette, hogy "az iránymutatások következő felülvizsgálata, amelyet a Nemzet Egészségügyi Minisztériuma hív össze, keretet kínál az italok egészséges fogyasztására vonatkozó konkrét ajánlások kidolgozásához". Már 2012-ben annak szükségessége, hogy az egészségügyi, oktatási és tudományos hatóságok, valamint az élelmiszeripar állami politikának tekintsék az élelmiszeroktatás szisztematikus tervének kidolgozását, amely magában foglalja az egészséges hidratálást minden szinten, hogy a gyermekek megfelelő magatartást tanúsítsanak és vigye haza, ahol a szülők elfogadják és rögzítik gyermekeikben. Szükségünk van mindenki elkötelezettségére a változások elérése érdekében.