Ana Soteras | MADRID/EFE/A.S 2019.04.09., Szerda Forrás: LÁTOTT

táplálék

A családi környezetben tapasztalható nehéz gazdasági helyzet befolyásolja a bevásárlókosarat és az egészséget. A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) figyelmeztet: a helytelen étrend elhízáshoz vezet, a 21. század járványához

A SEEN úgy véli, hogy a családi gazdasági válság "közvetlenül érinti az ételekre szánt termékeket", így nem mindig "a legsikeresebb termékeket választják az egészséges táplálkozás kritériumai szerint" - mondja Francisco Botella, az egészségügy és a kommunikáció tagja. ezen orvosi társadalom területe.

Rendkívül feldolgozott gazdasági válságban

A legkedvezőbb árú termékek általában az ultra-feldolgozott termékek, alacsony tápértékkel és jóllakó erővel, amellett, hogy finomított cukrokban, sóban és zsírban gazdagok, mint például az ipari süteményekben és süteményekben, előkészített vagy alacsony minőségű kereskedelmi húsokban.

Olyan termékek, amelyek károsak az egészséges termékek kiválasztására. "Ez magában foglalja a kék hal, a friss gyümölcsök és zöldségek jelentős hiányát vagy hiányát, valamint az olyan termékek fogyasztásának csökkenését, mint az olívaolaj, tejtermékek, kenyér és tojás" - mondja a szakértő.

A SEEN ezekben a helyzetekben javasolja gazdasági válság:

  • Próbáljon egészséges táplálkozási szokásokat követni különféle, energiát és tápanyagokat biztosító ételeken keresztül.
  • Az egyik leggyakrabban visszatérő étel burgonya. Fogyasztásának mérsékeltnek kell lennie, mivel energiafogyasztása korlátozott.
  • A burgonya alternatívája lehet többek között a rizs, a tészta (jobb teljes kiőrlésű) és a hüvelyesek, mint alapvető ételek, amelyek ára miatt főételként megfizethetőek.
  • A pörkölt as egészséges és gazdaságos lehetőség.
  • A másik lehetőség a frissnél olcsóbb fagyasztott termékek fogyasztása. Ez a technika a SEEN szerint nem változtatja meg a Tápérték, sem a hús, a hal és a zöldségek minősége, sem íze. "Az egyetlen óvintézkedés annak biztosítása, hogy a fagyasztott termék hideg lánca ne szakadjon meg".

Általános tippek a kiegyensúlyozott étrendhez

A SEEN szerint:

  1. Legalább tegye napi három étkezés.
  2. Leginkább növényi eredetű ételeket (szezonális gyümölcsök és zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék) és közelséget válasszon.