Az étrendünk egyik alapanyaga, és jelenleg már tudjuk, hogy ezek mind előnyök. Szüksége van ránk, hogy emlékeztessük, melyiket?

tojás

2019. augusztus 30. - 00:00

Ha arra kérdezünk benneteket, hogy mit ad a tojás, akkor a válasz biztosan ez a szó lesz: fehérjék. De rajtuk kívül nagy biológiai értéket képvisel egy kb. 100 grammos adag (ami két közepes méretű tojást jelent) hatalmas tápanyagforrás, amely ugyanolyan fontos az étrendünk szempontjából, mint a fehérje: esszenciális ásványi anyagok, vitaminok és aminosavak; vagyis azokat, amelyeket testünk nem tud önmagában előállítani, és amelyeket étrendünkkel kell ellátnunk. Ha ehhez hozzátesszük, hogy egy adag csak a napi kalóriák 7% -át biztosítja, és a tápanyagai könnyen asszimilálódnak, vajon mind előnyök?

A tojások táplálkozási tulajdonságai

Piedad Varela-Portas, a Pazo Vilane szabad tartású tojástársaságtól kap kulcsokat ahhoz, hogy miért ne felejtsük el ezt az ételt, még nyáron sem. Mivel az ebben a linkben említett egyszerű tippeket követve nem kell tartania tőlük az év ezen időszakában.

  • A tojás jótékony hatással van a szív- és érrendszeri egészségünkre, mivel az általuk nyújtott energia nem a szénhidrátokból származik, mint a legtöbb ételben, hanem a lipidekből, főleg egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavakat.
  • Az anyatej után van, a legnagyobb tápanyagsűrűségű étel, többek között A-, D- és E-vitamin, biotin, folsav, pantoténsav és más ásványi anyagok, például foszfor, vas, cink és szelén.
  • Minden tartalmát tekintve, a petesejt segít megelőzni egyes krónikus betegségeket, társadalmunkban egyre gyakoribb, mint például a cukorbetegség.
  • Kalóriabevitele nagyon alacsony: Két tojás, amelyet adagnak tekintünk, alig ad 140 kcal-t, így tökéletes lehetőség, nemcsak az általános lakosság, hanem azok számára is, akiknek speciális táplálkozási igényeik lehetnek, vagy azoknak, akik alacsony kalóriatartalmú étrendet folytatnak.

Melyek a legjobb tojások, amiket meg tudok venni?

A La Cocina de ¡HOLA! Szakácsunk, Pepa Muñoz, mindig arra tippel, amit boldog csirke tojásnak nevez, vagyis azokra, amelyek szabad tartású tyúkokból származnak, és élvezik a friss legelést, mivel a tápanyagok koncentrációja még mindig alacsony. minőség. Ebben a receptben elmagyarázta nekünk, amelyben megtanította, hogyan készítsünk Jorge Brazález-szel néhány gyors és egyszerű töltött tojást. Vagy ebben a salátában három változatban.

Tojás receptek tökéletes nyárra

Frissek, elkészítése nagyon egyszerű, és bizonyára nagyon étvágygerjesztőnek találja őket. A recept eléréséhez kattintson az egyes képekre.