Semmi sem mondja, hogy hétvége, nyaralás vagy családi idő, mint ez az étel, finom tenger gyümölcsei rakott, és ha ez is egészséges, sokkal jobb! Ez a recept nagyon boldoggá tett, mert nem kellett burgonyával, tejszínnel vagy kukoricakeményítővel sűrítenem, amelyek a leggyakoribb lehetőségek, hogy olyan vastag állagot kapjunk, ami annyira tetszik nekünk. Folytatnia kell az olvasást, hogy ismerje ennek a receptnek a titkait.

tenger

A recept egy hónapja, tavaly húsvétkor jelent meg, Bogotában maradtunk, de nyilván megkapta a vágyat a tenger gyümölcsei és a hal iránt, az évad zászlóshajói.

Nagycsütörtökön elmentem arra a helyre, ahol halat és tengeri ételeket vásárolok, és észrevettem, hogy a vevők közül sokan cipelnek néhány rakott már készen és megdermedt. Szerettem volna és akartam vásárolni egy párot, végül finom és könnyen elkészíthető ebéd volt.

Átadtam a táplálkozási táblázattal ellátott csomagolást, és megállapítottam, hogy az adagolás 600 kalóriát adott. A magyarázat egyértelmű volt: az egyik A készítmény fő összetevője tejszín volt. Ott tettem vissza a tenger gyümölcseit tartalmazó rakottat a fagyasztóba.

Egy recept, ami működik

Még a raktárban kezdtem felfedezni az utat Az egészséges tengeri halak készítése otthon. Ezt a receptet blogger társamtól, szintén kolumbiai Erica Dinhótól találtam Kolumbiai receptjeim.

Bár az opciója megvitatta az ellentmondásos krémet, ez alapul szolgált ahhoz, hogy egészséges sűrítőt találjak. Amely volt? Nagyon sima, reszelt sárgarépa.

Csak növeltem az Erica által előírt recept szerinti sárgarépa mennyiségét, és hagytam, hogy nagyon jól főjön, amíg megpuhult. Ezt aztán összekevertem, és nemcsak gyönyörű színt adott a levesnek, hanem vastag textúrát is nem kell más sűrítőt használni, amely több kalóriát ad hozzá.

A többi már történelem. Végül úgy döntöttem, hogy megvásárolom az egyik ilyen nyers kagyló keveréket, garnélarákot és garnélát héjában, amelyet nekem szolgáltak hogy nagyon erős húslevest készítsen. Térjünk át a receptre, hogy inspirálódjanak és vágyakozzanak rájuk.

Egészséges tenger gyümölcsei rakott

Hozzávalók

  • 1 evőkanál kókuszolaj
  • 2 fokhagymagerezd, apróra törve
  • 1 fehér hagyma
  • 2 piros paprika, apróra vágva
  • 2 sárgarépa, reszelt
  • 1/2 csésze könnyű nehéz krém
  • 2 csésze hal vagy garnélarákleves
  • 1 doboz kókuszkrém (400 ml)
  • 1/3 csésze fehérbor
  • 1 doboz hámozott paradicsom
  • 2 font nyers tengeri keverék
  • 1 font nyers garnélarák
  • 1 font garnélarák, nyersen és hámozva
  • Cilantro
  • Parmezán sajt ízlés szerint

Készítmény

  1. Melegítsen elő egy nagy edényt, melegítse a kókuszolajat, és pirítsa meg a fokhagymagerezdeket és az apróra vágott fehérhagymát ott, amíg áttetszővé nem válik. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott piros paprikát, és a hagymával puhára pároljuk 10 percig. Végül adjuk hozzá a sárgarépát, és hagyjuk megpuhulni. Hozzáadjuk a világos tejszínt, mindent összekeverünk és további öt percig sütjük.
  2. Adja hozzá a tenger gyümölcsei húslevest, és csökkentse 25 percig közepesen alacsony hőfokon.
  3. Amikor a húsleves mennyisége csökkent, integrálja a kókuszkrémet és a fehérbort, csökkentse még kb. 10 percig.
  4. Tegyük át a turmixgépbe, és adjuk hozzá a paradicsomos doboz tartalmát. Fedje le a turmixgépet, és vegye le a fedelet, hogy keverés közben a hőt elárassza. Ne felejtse el letakarni egy törülközővel, hogy folyadék ne kerüljön ki.
  5. Tegyük vissza az edénybe, javítsuk meg a sót és a borsot, adjuk hozzá a tenger gyümölcseinek keverékét és pároljuk 20 percig.
  6. 10 perc múlva integrálja a garnélákat és a garnélákat (főzésük rövidebb).
  7. Tálaljuk parmezán sajttal és korianderrel, ha úgy tetszik.

Próbáljon ki több tengeri étel receptet, keresse meg a kedvenc készítményeimet.

Hagyj választ Válasz visszavonása

Sajnáljuk, a hozzászóláshoz be kell jelentkeznie.