Amikor az étrendünkkel foglalkozunk és lehetőségeket keresünk egészséges vacsora receptek, szeretnénk találni valami finom ételt, amellyel elégedettek vagyunk, ezért ez a recept zöldségsaláta darált marhahússal tökéletes; bár ha nem akar piros húst, cserélheti csirkére vagy halra. Könnyen elkészíthető, tartalmaz fehérjéket és tápanyagokat, amelyekre a testünknek szüksége van a zöldségek sokféleségének köszönhetően; ráadásul nyugodtan alhatunk, mivel könnyű.

egészséges

Élvezhet néhányat is Mexikói cannelloni, a grillezett sajt nopal paradicsommártásban, vagy egy burgonyasaláta kukoricával, kattintson a linkekre.

Hozzávalók

  • 450 g darált marhahús
  • 450 g vastag szósz
  • 1/4 csésze víz
  • 1 borítékú taco fűszerezés
  • 1 1/2 fej jégsaláta, szeletelve
  • 3 csésze brokkoli (250 g)
  • 1 kicsi lilahagyma, vékonyra szeletelve
  • 1 közepes sárgarépa reszelt
  • 1 nagy paradicsom apróra vágva
  • 120g zöld chili, apróra vágva
  • 1/2 - 1 csésze cheddar sajt aprítva
  • 1 csésze (225g) tejföl
  • Tortilla chips, opcionális

Hogyan készítsünk őrölt marhahús zöldségsalátát

  • Egy nagy serpenyőben főzd meg a húst közepes lángon, amíg az már nem lesz rózsaszínű. Lefolyók.
  • Adjunk hozzá 1 csésze salsa-t, vizet és taco-ételízesítőt, forraljuk fel.
  • Csökkentse a hőt, és párolja 20 percig, majd hagyja kihűlni.
  • Üvegedényben a zöldségeket a megadott sorrend szerint rétegezzük. Mindennek tetejére kenjük a chilit, a húskeveréket és a sajtot.
  • Keverjük össze tejföllel és a maradék mártással.
  • Kívánt esetben chips-szel vagy tortillával tálaljuk.

Diana Baker mexikói szakácskönyve szerint az önteteket szabadon használhatja. A mexikói konyhában az öntetek - kockára vágott friss hagyma, retekszeletek, apróra vágott koriander, citromék, darált chili paprika - az étel szerves részét képezik. Nem egy-két szál megfonnyadt petrezselyem szétszórva a tányéron.

Mivel a kötszerek nemcsak színt adnak, hanem változást is eredményeznek; és a mexikói konyhában nélkülözhetetlen elemek, mivel javítják az étel ízét. Ezért tegye hozzá, amit akar, egy kis frissességet és élénk savasságot ad az ételéhez; és még sok más, ha úgy tetszik egészséges vacsora receptek, hogy vagy zöldségsaláta darált marhahússal. Élvezd!

Forrás | Diana Baker mexikói szakácskönyve