Sújt veszteni Magazin Receptek Cikkek Végleges étrend hírek Számítsa ki az ideális súlyt


Egészséges vörös vakond
Az egyik kulináris hagyomány, amely leginkább meghatározza Mexikót a világon, a vakond (sűrű félédes és fűszeres szósz). A vakondok tucatjai vannak az ország különböző régióiban, de ez a verzió azt mutatja, hogy a jó táplálkozáshoz nem szükséges feláldozni az ízt. Az olajos magvak Omega-3-at adnak, a chili paprika pedig erős antioxidánsokat tartalmaz.

Hozzávalók:
- 5 "Guajillo" és "Ancho" típusú chilei (ajn) szárított
- 2 „De Бrbol” típusú chilei (Ajнs) szárított
- 5 chilei (Ajns) típusú „Pasilla” szárított
- Ѕ csésze pirított mandula
- Ѕ csésze sült földimogyoró
- ј csésze pirított szezámmag
- 5 érett vörös paradicsom
- 4 érett zöld/lila paradicsom
- 1 teáskanál tengeri só
- 2 evőkanál barna cukor és répa és barna cukor
- Csipet őrölt fahéj
- 1 érett banán
- Ѕ csokoládé
- 1 csésze víz

receptek


Készítmény:
Ha még nincs megpirítva, akkor a mandulát, a földimogyorót és a szezámot közepes lángon, olaj nélkül sütjük egy serpenyőben, amíg folyamatosan kevergetve világosbarna színűvé nem válik. Kávédarálóban törje össze ezt a három összetevőt, ha még nem rendelkezik ezzel a géppel, kézzel törje össze egy molcajete-ben vagy mozsárban.

A szárított chilit kis serpenyőben, serpenyőben vagy rácson pirítsa meg, fordítva, hogy egyenletesen megpiruljanak. Megjegyzés: vigyázzon, ne égesse meg őket. Ezután nyissa ki őket, és távolítsa el a magokat. Távolítsa el a farkakat is.

Egyenes edénybe öntsük a vizet a vörös és zöld paradicsommal, valamint a sóval. Forraljuk 15 percig közepes lángon. Ezután engedje le a vizet, hogy csak egy kis víz maradjon az edényben, kb. Ѕ csak csésze.

A turmixgépbe öntsük az előzőleg főtt paradicsomot az összes többi hozzávalóval és turmixoljuk simára (kb. 2 perc).
Ugyanabba az egyenes edénybe öntsük a már kevert keveréket, és lassú tűzön 20 percig pároljuk.
Ha szükséges, finomítsa az ízt: só, cukor és fahéjpor.

Ezt a vakondot más receptjeinkkel kombinálhatjuk, mint például barna rizs, zöldségfajitas, mandulacsirke stb.


Kategória: Cintányérok

Kedves: Vegán/Vegetáriánus

Fogyás pontszám (0-5):