A ÁBRA a Biblia szerinti Eden első fa és a mezopotámiai tudásfa gyümölcse (valójában fordított virága): fügefa. A termékenységgel, a bőséggel, a nemi beavatással és a jó szerencsével jár. Az ókori görögöknek szimbólumuk volt becsület és a lendületesség. Keletre nézve Indiában ez is egy szent fa, amely a meditáció, az élet és az erő után megszerzett tudást képviseli. Alapvető táplálék a középkor nemességének számára, amely különösen a nagyböjt idején fogyasztotta őket, 1532-ben Pizarro kezéből érkezett Amerikába, aki elrendelte, hogy minden család ültessen fügefát, mert azt hitték, hogy el fogja védeni a gonosz szellemeket.
A füge az a mellett gyümölcs, hiteles szimbólum Valójában a világ minden kultúrájában Romulust és Remust egy nőstény farkas szoptatta egy fügefa alatt. És így tovább keresgélhet, amíg több száz anekdotát és mítoszt nem talál.
Ezen a romantikus aspektuson túl a füge a mézes és édes gyümölcs amely egyesíti a bőre puhaságát a magjainak ropogósságával. Édessége sok embert arra késztet, hogy a fügét túl sok kalóriát tartalmazó gyümölcsnek tekintse, és kizárja az étlapból, azonban a friss füge 74 kalóriát tartalmaz minden 100 gramm gyümölcsre, bár igaz, hogy ugyanannyi szárított füge kb. 250 kalória.
Több mint 700 fügefafajta létezik, amelyek közül 300-at emberi fogyasztásra termesztenek. Olyan fogyasztás, amelyet sós ételekben és édes ételekben, azaz mindenféle receptben készítenek. Különösen jól kombinálható sajt, tejszínes süteményekben vagy kísérő táblákban érlelt sajtokból vagy intenzív ízekből, egy marék dióval. Extremadurában és Andalúziában az úgynevezett fügekenyér, tészta szárított füge szárított gyümölcsökkel.
Füge előnyei
- Természetes cukrainak köszönhetően kiváló energiaforrás és javítja a hangulatot
- Oldható rostjai segítenek a koleszterin és a vércukorszint szabályozásában
- Ennek a rosttartalomnak kielégítő és hashajtó hatása is van
- Íze és intenzitása segít elkerülni az édes vágyakat, ezáltal szabályozva az étvágyat
- Omega 3, 6 és kálium mennyisége megakadályozza az egészségügyi problémákat azáltal, hogy megvédi a szív- és érrendszer egészségét
- 60 évesnél idősebbeknek ajánljuk, mivel megakadályozza a makula degenerációját
- Erősíti az idegrendszert kalcium- és magnéziumtartalmának köszönhetően
Füge és darázs
A hoax világszerte elterjedt vegán Nem ehetnek fügét, mert darazsak vannak bennük. Megértése érdekében meg kell jegyezni, hogy vannak hím füge és nőstény füge. Amit az emberek fogyasztanak, azok nőivarú fügék, és azok, amelyeknek a darazsának szaporodásra van szüksége, hím füge, ezért a darázslárvával rendelkező fügét nem fogyasztják el.
Ezenkívül szimbiotikus kapcsolat van a fügefa és a darázs között, mivel belép a fügébe (fordított virágba), hogy lárváit beporzás közben lerakja, ezért mindkettőnek szüksége van egymásra a szaporodáshoz. Az emberi fogyasztásra használt fügefákat azonban oltványokkal termesztik, így nincs szükség beporzásra.