Élni
A Közegészségügyi Iskola székhelye a táplálkozás és az életmód szokásainak és a daganatok kialakulásának kapcsolatáról
Egy Granadában bemutatott tanulmány feltárja, hogy az étrend hogyan befolyásolja a rák kialakulását
Adrián Fernández Granada, 2020. február 19. - 18:49.
A táplálkozással és a rákkal kapcsolatos európai perspektivikus tanulmány (EPIC angolul) az étrend szoros kapcsolatának bemutatása volt a rákos megbetegedések kialakulásában. A tanulmányt ma szerdán mutatták be az andalúziai közegészségügyi iskolában (EASP) és több mint félmillió ember vett részt rajta.
Az EPIC Europe 1992-ben alakult és a kontinens számos országának, köztük Spanyolországnak a részvételével, ez több mint 40 000 emberrel járul hozzá a tanulmányhoz. 367 898 nő és 153 426 férfi, akik mind 35 és 70 év közöttiek, egész Európában együttműködnek az EPIC-vel. Ennek az együttműködésnek köszönhetően különböző tanulmányokat mutattak be a rák kialakulásával kapcsolatban.
Telített zsírok és alkohol, szorosan összefügg a rák kialakulásával.
A legfrissebb tanulmány az élelmiszereket vizsgálja. Bebizonyosodott, hogy nagy mennyiségű rostot, halat, kalciumot és D-vitamint tartalmazó étrendek, alacsonyabb a vastagbélrák kialakulásának kockázata. Éppen ellenkezőleg, a vörös és a feldolgozott húsok magas bevitele, az alkohol és a hasi elhízás, növeli a rák kialakulásának esélyét.
Hogyan lehet csökkenteni a rák kialakulásának esélyét?
Az egészséges életmód, a normális testsúly, a dohányzás, az alkoholfogyasztás, az egészséges táplálkozás és a mérsékelt fizikai aktivitás kombinációja alacsonyabb kockázattal jár a rák sok típusának kialakulásában.
A tanulmány szerint dohányosok amelyek sok darab gyümölcsöt és zöldséget tartalmaznak étrendjükben naponta csökken a tüdőrák kialakulásának esélye a jövőben. Másrészt magas alkohol- és telített zsírfogyasztás növeli az emlőrák kialakulásának esélyét nőknél, ahol az elhízás utáni menopauzás nők nagyobb kockázatot jelentenek. Minden esetben fizikai aktivitás a kockázat csökkentésével társult.
Az EPIC Spain Granadában találkozik
Az EPIC Spain az elmúlt években olyan projekteket dolgozott ki, amelyek más krónikus betegségek kockázati tényezőit vizsgálják a rák mellett. Az EPIC munkáját a WHO Nemzetközi Rákkutatási Ügynöksége (IARC) koordinálja és az Imperial College London. A mai napig több mint 1600 tudományos publikáció készült a világ legjobb orvosbiológiai folyóirataiban.
- Veganizmus, hogyan változtathatja meg étrendjét anélkül, hogy kockáztatná egészségét
- Lágyrész szarkóma, mi ez és hogyan befolyásolja Önt
- Venu Sanz egészséges főzőtanfolyamok Hogyan lehet megtudni, hogy a nyers vegán étrend előnyös-e nekem?
- Mi az idős méhlepény és hogyan befolyásolja a babát
- Élelmiszer-biztonság Hogyan főzzünk húst a rák kockázatának elkerülése érdekében