A piramist az ImFINE csoport hozta létre gyermekekkel és serdülőkkel összpontosítva, az európai gyermekekkel és serdülőkkel végzett Helena és Avena vizsgálatok alapján.
Valtueña elmondta, hogy a serdülőkor "a legkritikusabb időszak", mivel a fiatalok "már bizonyos önállóságot szereznek, és bár tudják, hogyan lehet megkülönböztetni az egészségükre jót vagy rosszat, azt esznek, amit szeretnek".
Tanulmányok kimutatták, hogy az étkezési szokásokkal kapcsolatos kockázati tényezők ebben a korosztályban megalapozottak. A dietetikus azonban rámutat, hogy a korábban létező étkezési piramisok nem voltak alkalmazkodva ehhez a közönséghez.
"A gyermek számára nehéz tudni, mennyit enni. Ezenkívül szinte soha nem veszik figyelembe a fizikai aktivitás, a hidratálás és az életmód fogalmait" - jelentette ki Valtueño.
Az új piramist, amely a táplálkozási szempontok mellett az egészséges életmód tényezőit is magában foglalja, a maja piramis ihlette, négy arccal, négy lépcsővel és csúcs nélkül.
"Csúcs nélkül tettük, mert azt akartuk adni, hogy nincs konkrét cél, minden lépés fontos, bár különböző mennyiségben és minőségben" - magyarázta.
A négy arc fel van osztva napi ételekre és napi tevékenységekre.
"A bázis a folyamatos tanulást jelenti, elosztva 6 és 9 év közötti, 10 és 13, valamint 14 és 18 év közötti korokkal" - magyarázta Valtueña. Szerinte a három szakasz célja az egészséges szokások kialakítása, megszilárdítása és nem veszítésük.
Valtueña az iskola és a szülők fontosságát is kiemelte a gyermekek és serdülők szokásainak kialakításában és fenntartásában.
- Receptek avokádóval 3 finom vacsora az egészséges életmódért
- Mi a halloumi Táplálkozás, előnyei és hátrányai - Egészséges életmód
- A 7 napos csontritkulási étrend - egészséges életmód
- Mi a Keto-lélegzet és hogyan lehet megszabadulni az egészséges életmódtól
- Térjünk vissza az egészséges életmódra - Sascha Fitness