Az olimpiai falu 18 ezer embert táplál naponta, és a nap 24 órájában szakácsok váltják egymást, hogy ne lépjék túl?

egyél

Olvasási idő: - '

2016. augusztus 13., 05:00

Az olimpiai falu étkezője látványos, ételeivel és kenyereivel a világ minden tájáról elérhető, és 24 órán át nyitva tart. "- magyarázta Nieves Palacios, a Tanács Sportorvosi Központjának Orvostudományi, Endokrinológiai és Táplálkozási Szolgálatának vezetője az EFE hírügynökségnek Superior de Deportes, a sportolóknak szóló jelentés szerzője arról, hogyan kell megfelelően étkezni Rióban, és amely extrapolálható a közönséges halandókhoz.

Palacios, aki a barcelonai olimpiai falu 92 kulináris kínálatának megtervezésében segített, rámutat, hogy ez ugyanolyan csábító lehet a sportolók számára, mint egy mindent elfogyasztható büfé egy turista számára, mivel távolságokat spórolva "számos és változatos étkezési lehetőségek nagy mennyiségben ", ami oda vezethet, hogy„ a kelleténél többet esznek ".

"A kísértések miatt a sportoló hízhat" - figyelmezteti őket Palacios. Alkalmazható azok számára, akik a gravitációig megtöltik a tányérokat, korlátozva a határokat, és fáradhatatlanul utaznak a mindent elfogyasztható büfés tálcákhoz.

Azok a sportolók, akiknek "három-négy hétig kell az olimpiai faluban élniük" "unatkozásból étkezhetnek" vagy társasági életet folytathatnak, mivel "az ebédlő a találkozó helyévé válik, ahol az ételfogyasztást részesítik előnyben" - figyelmeztet a jelentés.

Az olimpiai játékok alatt nem minden verseny; Ezért az orvos azt javasolja, hogy "legyen elfoglalva kevesebb aktivitású időszakban vagy ideges állapotban, kerülje az étterembe való étkezés nélküli étkezést".

Az olimpiai falu egyetlen étterme a McDonald's, a játékok hivatalos szponzora, és sok olyan sportoló van, aki gyakran látogatja.
"Ha egyedül eszik a hamburgert kenyér vagy hasábburgonya nélkül, salátával, az rendben van" - mondja a szakember.

Tanácsa az utazásra is kitér: "Különösen óvatosnak kell lenned a várakozási időkkel a repülőtereken, ahol sok étterem és sok ételautomata van".

Bár minden embernek, akár sportolónak, akár nem, meg vannak a táplálkozási igényei, általános ajánlások vannak mindenkinek: kiegyensúlyozott étrendet kell követni zöldségekkel, gyümölcsökkel, hüvelyesekkel, gabonafélékkel, sovány húsokkal és extra szűz olívaolajjal. És ez nem feltétlenül unalmas - mondta Joaquín Felipe szakács és amatőr triatlonista az EFE-nek.

"Sherry-, rizs- vagy almaborecettel ellátott vinegretták felhasználása - rámutat -, az aromás gyógynövények, például koriander vagy bazsalikom, fokhagyma, zöldségek és hüvelyesek salátákban, vagy annak tudása, hogyan kell megfelelő hőmérsékleten, 160 fok felett sütni. több öröm és íz a szigorú diétáknak ".
Akár olimpiai bajnokok, akár nem.