Fenntarthatóan megnövelt foltos tőkehal kerülhet a brit fogyasztók tányérjára az argyll-i Viking Fish Farms projektjének köszönhetően.

innovatív

Ezt az „izgalmas” projektet, amelynek célja a fenntartható takarmány kifejlesztése a tenyésztett állomány számára gabonafehérje felhasználásával, elismerte a Home-Grown Cereals Authority (HGCA) Enterprise Awards, kiemelve az Egyesült Királyság gabona-innovációit.

Most az olyan halakat, mint a tőkehal és az állomány, fenntartható módon nagymértékben nevelik, hogy kielégítsék e fajok iránti igényt. A tőkehaltenyésztés Norvégiában már jól megalapozott és az Egyesült Királyságban megkezdődött, és a Viking a pollockot jó gazdálkodási jelöltnek találta.

A pollockasztási kísérletek során halliszten és halolajon alapuló tőkehal-étrendet alkalmaztak, és kiderült, hogy ez a diéta alkalmatlan a pollockra, mert a máj működésének elvesztéséhez vezet. A Viking alternatív táplálék kifejlesztését tervezi gabonafehérje felhasználásával.

Ez a projekt arra készteti a Vikinget, hogy tesztelje az új élelmiszereket, ami potenciálisan ösztönözheti a halak és élelmiszertermelők iránti új keresletet. A Pollock-termelés az Egyesült Királyságban évi 5000 tonna.

Jim Treasurer elfogadta a díjat a Viking Fish Farms nevében, és kijelentette: „Büszkék vagyunk a tengeri akvakultúra kutatásának innovatív megközelítésére, és ezért hálásak vagyunk a HGCA elismeréséért. Bízunk benne, hogy a vizsgálatok sikeresek lesznek, és jelentős új keresletet ösztönözhetnek a pollock iránt. ".

Julian Gibbons, a HGCA piacfejlesztési bizottságának elnöke elmondta: „Ez egy izgalmas projekt, amely meghatározza a pollockockák fenntartható módon történő növelésének egyedülálló módját. Sikere esetén a projekt új piacot nyithat az Egyesült Királyság gabonáinak, így reméljük, hogy a Viking Fish Farms sikeres lesz. ".