"Nincsenek csoda diéták, és nincs egyetlen, minden ember számára hasznos étrend"

A Córdobai Egyetem sejtbiológiai professzora, María del Mar Malagón a La 2 de Televisión Española „La Universidad Responde” mikroszférájában játszik szerepet.

csoda

A fogyás iránti aggodalom sok embert arra késztet, hogy szívesen választanak olyan „csodadiétákat” vagy mágikus megoldásokat, amelyek negatívan befolyásolhatják az egészséget. Ezekkel az egészségtelen hozzáállásokkal szemben a tudománynak sokat kell hozzájárulnia.

A Córdobai Egyetem Sejtbiológiai, Élettani és Immunológiai Tanszékének professzora, María del Mar Malagón a polgárok számára tudományos és hasznos válasz felkínálásának motivációjaként szerepelt a „The Responds University” legújabb részében, az ismeretterjesztő mikroszférában. tudós a La 2 de Televisión Española már konszolidált „A tudás kalandja” keretén belül. Ezen a téren Malagón válaszolt a következő kérdésre: „Milyen étrendet kell tennem a fogyás érdekében?”.

Annak egyértelművé tétele, hogy "Nincsenek csodadieettek, és nincs egyetlen olyan étrend sem, amely minden ember számára hasznos lehet", az általános ajánlások az adagok méretének, az étel energiasűrűségének és a készítmény összetételének csökkentésével vagy ellenőrzésével járnak. diéta. Különösen "fehérjetartalmú étrendeket, sovány húsokat, baromfit, halakat, tojásokat, alacsony glikémiás szénhidrátokat, hüvelyeseket, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és növényi olajokat, például olívaolajat kell fogyasztania". Általában a kiegyensúlyozott étrend az, ami elősegítheti a fogyást és a hosszabb ideig tartó fenntartást, mindig "a lehető legnagyobb mértékben elkerülve a krémek, vajak, tészták, csokoládék, kolbászok, feldolgozott ételek fogyasztását és a maximálisra csökkentve az erjesztett fogyasztást. üres kalóriát szolgáltató italok ".

Az UCO kutató személyzetének részvétele a CRUE által koordinált "The Responsive University" projektben, ahol 33 egyetem működik együtt, reagál arra, hogy a kutatási munkájuk során tett erőfeszítéseket a nyilvánosság számára érthető módon kell átadni. Ilyen módon olyan tudatos társadalmat kíván elérni, amely kincset rejt a tudományos kultúra iránt, amely számukra praktikus a mindennapi életben, és amely lehetővé teszi számukra, hogy tisztában legyenek a spanyol kutatás jelenlegi és jövőbeli kihívásaival.