Terhesség alatt bizonyos ételeket korlátozni kell az anya vagy a magzat fertőzésének elkerülése érdekében. A pástétomok esetében a házi vagy hűtött pástétomokat ki kell iktatni az étrendből, és az UHT címkével rendelkezőket kell választani.
Index
Milyen típusú pástétom fogyasztható?
A paté kis mennyiségben fogyasztható, feltéve, hogy konzerválás céljából feldolgozták, vagy ultramagas hőmérsékleten esett át, vagyis a nem főtt házi vagy természetes pástétomokat eldobták.
A pasztörizálatlan paszték elterjedhetnek a listeriosisban, amely fertőzés a listeria monocytogenes baktériumokat tartalmazó ételek fogyasztásakor keletkezik. A listeria pasztőrözés vagy hasonló hőkezelések után megszűnik, mivel képes túlélni a hűtést (3 ° C alatti hőmérsékleten), és kissé jobban ellenáll a hőnek, mint más baktériumok, 45 ° vagy 50 ° C-on tovább fejlődhet.
Nem hagyhat ki .
Szájápolás terhesség alatt
A "terhesség költsége egy fog" kifejezésnek van egy kis realitása, mivel a terhesség alatt a hormonok és a véráramlás növekedése kényelmetlenséget és vérzést okoz az ínyben, ami ínygyulladáshoz vagy akár parodontitiszhez vezethet. Ha ezeket a betegségeket nem kezelik időben, idő előtti szüléseket vagy alacsony születési súlyú csecsemőket okozhatnak
És még:
Terhes nők és újszülöttek a kockázati csoportba tartoznak, mert nagyon hajlamosak a listeriára. Ez a baktérium nagyon komoly hatással lehet a magzat egészségére, mert átjuthat a placentán és megfertőzheti a magzatvizet. A legsúlyosabb esetekben abortuszt okozhat.
A májpástétom veszélyei
Másrészt a máj, a pástétomok fő összetevője, magas A-vitamint tartalmaz, és ennek a vitaminnak a feleslege toxicitást okozhat, és káros lehet a magzat egészségére. Magzati rendellenességeket, szív rendellenességeket, az idegrendszer és a thymus (az endokrin rendszer szerve) elváltozásokat okozhat. Noha nehéz szenvedni a hipervitaminózistól, étkezés közben mindig óvatosnak kell lennie.
Ezért el kell kerülni a hűtött patákat, mivel a listeria alacsony hőmérsékleten is életben maradhat, és sterilizált vagy konzerv patétákat kell választani, amelyek UHT jelzést viselnek (hőkezelési eljárás a mikroorganizmusok eltávolítására). Az A-vitamin túlzott bevitelének káros hatásainak elkerülése érdekében a májpástétomokat olyanokkal kell helyettesíteni, amelyek nem tartalmazzák azokat.
Huggins-Cooper, Lynn (2005), Csodálatosan terhes, Madrid, Ed, Nowtilus.
"A szülésznő tanácsai", Útmutató, amelyet a Spanyol Bábák Szövetsége készített.