Fehérjetartalom
A földimogyoróvaj jelentős mennyiségű fehérjét és számos nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz, de tartalmaz szénhidrátokat is, ezért használata az Atkins-diétára korlátozott. Az indukciós szakasz után, ha magasabb a szénhidráttartalma, beleértve a mogyoróvajat is az étrendben, bizonyos súlycsökkenési előnyökkel járhat, ha mértékkel eszi!
Az Atkins-diéta korlátozza a szénhidrátokat, hogy megpróbálja testét jobban függni a zsírtól az energia érdekében, ami növelheti a fogyást. Az Atkins 20 terv azzal kezdődik, hogy napi 20 gramm "nettó szénhidrátot" engedélyez a két hetes indukciós szakaszban, míg az Atkins 40 terv, amelyet kevesebb fogyni képes emberek számára szánnak, 40 gramm nettó tömeggel kezdődik. szénhidrát naponta. A nettó szénhidrát kiszámításához vonjon le gramm rostot az összes szénhidrátból.
Ha csak 20 gramm nettó szénhidrátot enged meg, akkor azt állítólag nem keményítőtartalmú zöldségekből kell kapnia, például salátából, uborkából, brokkoliból, paradicsomból és zellerből. A 2. fázisra való áttérés után heti 5 gramm nettó szénhidrátot ad hozzá, de még mindig nem gyarapodik napi 60 grammnál többet, amíg el nem éri a fogyás célját!
Válasszon sűrű mogyoróvajat a világos vagy csökkentett zsír helyett, mivel a sűrű hús kevesebb nettó szénhidrátot tartalmaz adagonként. A vastag földimogyoróvaj 7 gramm összes szénhidrátot és 2,5 gramm rostot tartalmaz, így a nettó szénhidrát 4,5 gramm, a sima mogyoróvajban azonban 7 gramm összes szénhidrát és 1,5 gramm rost, vagyis 5,5 gramm nettó szénhidrát van. Az alacsony zsírtartalmú mogyoróvaj több szénhidrátot tartalmaz: 13 gramm teljes szénhidrátot és 2 gramm rostot, így a nettó szénhidrát 11 gramm. Ellenőrizze a címkéket, mivel a szénhidráttartalom márka és típus szerint változhat. Általában a csak mogyorót és sót tartalmazó természetes mogyoróvaj kevesebb szénhidrátot tartalmaz, mint a hozzáadott cukorral készített mogyoróvaj.
Amíg a nem keményítőtartalmú zöldségekben kapható 25 gramm nettó szénhidrátjából legalább 12 grammot használ, elkezdheti fogyasztani a mogyoróvajat, amikor az Atkins indukciós fázistól a 2. fázisig megy. Ezután kb. 3 gramm szénhidrát nettó naponta egy adag dióhoz - például ez idő alatt 2 evőkanál mogyoróvaj fogyasztható
A diófélék és a vaj fogyasztása valóban segíthet a fogyásban. A The Journal of Nutrition 2008-ban megjelent tanulmány szerint azoknak, akiknek diétázás közben megengedett a dió fogyasztása, gyakran könnyebb ragaszkodniuk az étrendhez, és több a fogyásuk, mint a dió nélküliaknak. Ennek lehetséges okai a következők: bőséges; az emberek általában ellensúlyozzák az általuk biztosított kalóriákat azáltal, hogy kevesebb ételt fogyasztanak; és a test nem tudja hatékonyan felszívni a dió összes kalóriáját. Az emberek nem hajlamosak sokáig ragaszkodni az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez - jegyezte meg egy tanulmány, amelyet az International Journal of Obesity 2004-ben publikált, így ha élvezi őket, beleértve a mogyoróvajat és a diót is az Atkins étkezési tervében, segíthet ragaszkodni a leghosszabb diéta.
Mogyoróvaj hozzáadásakor étrendjéhez mérjen meg minden 2 evőkanál adagot, és csak mértékkel adjon hozzá. Ha nincs otthon, és nem tudja alaposan megmérni az adagot, akkora legyen, mint egy golflabda. Könnyű alábecsülni, hogy mennyi mogyoróvajat eszel, aminek következtében túllépheti a napi szénhidrátmennyiséget, korlátozva a fogyást. Bár az Atkins-diéta során nem ehet mogyoróvajat és zselés szendvicset, sok más módon is belefoglalhatja ezt a tápláló ételt. Töltse fel a zeller- vagy sárgarépapálcákat mogyoróvajjal, keverje a mogyoróvajat sima joghurtba, vagy használja mártásként körte- vagy almaszeletek mártására az étrend későbbi részében.