Ó, milyen jó a majonéz. Ha tudni szeretné, hogyan kell elkészíteni, hogy fogyaszthatja, fogyókúrázzon, olvassa tovább.

Frissítve 2020. november 19., 16:20

fogyókúrán

A majonéz talán a szószok királynője, és minden étel ízének és különleges ízének megadására szolgál, az egyszerű szendvicstől a halig vagy egy frissítő salátáig. A probléma az, hogy a tojás mellett fő összetevője az olaj, és ez jó maréknyi kalóriát jelent. De ne ess kétségbe, Ha a majonéz rabja és diétázik, akkor nem kell lemondania a kényeztetésről ... bár el kell végeznie a páratlan beállítást.

IGEN, ETHETI MAJONNAZET EHET

Egy evőkanál majonéz csak körülbelül 90 kalóriát tartalmaz, tehát problémamentesen felveheti a fogyókúrás étrendbe, mindaddig, amíg nem él vissza vele; És gyakran ott van a nehéz rész, mivel nehezen tudjuk ellenőrizni az ivott mennyiséget. Ezenkívül, amint Dr. Isabel Martorell, a Nootric dietetikus-táplálkozási szakértője rámutat, nem hagyhatjuk szem elől az étrend többi részét, és ha nem akarjuk, hogy ez a kis öröm átadjon minket, akkor számlázzon, amikor a mérlegre lépünk, úgy állítsuk be, hogy csökkentsük a zsír és a kalória mennyiségét, amelyet más étkezés során fogyasztunk.

HÁZI MAYONNAISE RECEPT FÉNY

ÖSSZETEVŐK:

  • 2 tojássárgája
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 evőkanál citromlé
  • 200 g friss sajt
  • 1 csipet só

A sajt kivételével az összes hozzávalót tegye a turmixgép pohárába, és helyezze be a turmixgép karját, működtesse kis sebességgel, és ne mozgassa addig, amíg a keverék el nem kezd emulgeálódni. Adjunk hozzá 200 gramm felvert fölözött friss sajtot, és folytassuk a verést kis sebességgel, és végezzünk apró mozdulatokat felfelé és lefelé úgy, hogy az összetevők integrálódjanak anélkül, hogy a majonéz elvesztené állagát.

MAJONNAZOL OLAJ NÉLKÜL

Megpróbálhatja olajmentes majonéz készítését is. Mivel ez nagyban felelős a szósz magas kalóriatartalmáért, annak kiküszöbölése óriási mértékben megkönnyíti. Csak egy evőkanál kukoricakeményítőt kell hígítania egy pohár sovány tejben. Tegye forróvá, kevergetve, amíg forr. Hűtsük le, és verjük össze egy tojással, egy csipetvel, 1 citrom levével, 1 teáskanál ecettel és egy csipet sóval.

Mindenesetre ne számítson arra, hogy ezeknek a szószoknak az íze és állaga pontosan megegyezik egy életen át tartó majonézzel, de cserébe a súlya értékelni fogja.

Ha normál házi készítésű majonézed vagy ipari majonézed van, csökkentheted annak kalóriáját, ha összekevered egy kevés joghurttal, kvarksajttal, néhány evőkanál tejjel vagy vízzel.

Fontos!

Vigyázzon a természetvédelemmel

Ha otthon készít majonézt, feltétlenül tartsa be a rendkívüli higiéniát, az elkészítése után azonnal fogyassza el, és kerülje a maradék előnyeinek kihasználását. Ez csökkenti a szalmonella-mérgezés kockázatát.

TÖBB FÉNYMÉRÉS

Ha nem szereti a majonézt, vagy ha itt szeretne variálni, van más is alacsony kalóriatartalmú szósz lehetőségek amellyel az ételeket kísérheti:

  • Joghurt szósz: Keverjen össze 1 természetes sovány joghurtot 1 apróra vágott fokhagymával, egy fél citrom levével, kevés olajjal, sóval, borssal és darált mentával.
  • Avokádó majonéz: Törje össze 1/2 avokádót, és adjon hozzá olívaolajat, egy fél citrom levét, valamint egy kevés olajat, sót, borsot és koriandert. Keverjünk el mindent jól.
  • Mustárszósz: 3 evőkanál mustár, 3 olívaolaj, 1 fehér ecet és egy kevés bors, só és kapor.
  • Curry szósz: forraljuk fel a zsírtalanított zöldségalaplét, adjunk hozzá apróra vágott hagymát és egy kis kukoricakeményítőt. Főzzük sűrűre, és adjunk hozzá curry-t és 0% felvert tejszínhabot. Jól keverjük össze, és ha akarunk, adjunk hozzá egy kevés apróra vágott metélőhagymát.