Amikor el akarunk indulni vigyázzon az ételeinkre, nem szükséges minden szokásunkat megváltoztatni. Gyakran előfordul, hogy egyes összetevők egészségesebbre való cseréje segít megtervezni az étkezést. egészségesebb és ugyanolyan finom (ha nem több).

egészséges táplálkozás

Számos alternatívát mutatunk be a napi szokások egészségesebbé változtatására:

1. Házi készítésű vinaigrette bolti öntet helyett:

A feldolgozott öntet és vinaigretta gyakran nagy mennyiségben rejtett cukrot, mesterséges színezéket és ízeket tartalmaz. Egyszerűen extra szűz olívaolajjal és némi ecettel, mint például balzsam vagy alma, néhány perc alatt otthon elkészíthet egy finom vinaigrettet adalékanyagok nélkül.

Az alap vinaigrette elkészítéséhez használhatunk öntetkeverőt, mindegyik ecethez 3 rész olívaolajat öntünk, csipet sót adunk hozzá és jól összekeverjük. Ha új ízekkel akarunk kísérletezni, akkor az alapvinaigrette-hez adhatunk egy teáskanál áfonya vagy málna lekvárot, hogy vastagabb és édesebb mártást kapjunk. Hozzáadhatunk egy csepp citrom- vagy lime-levet is, hogy savanyúbb legyen.

2. A krémeknél vagy sajtmártásoknál jobb házi hummus megemésztéséhez:

A crudités, vagy csíkokra vagy szeletekre vágott nyers zöldség, szószok és krémek kíséretében az egyik legnépszerűbb előétel. Bár az igazság az, hogy a krémekkel és sajttal készített szószok felesleges mennyiségű kalóriával látják el ezt a friss és egészséges snacket. A hummus tökéletes alternatívája ezeknek a mártásoknak, számtalan fajta is létezik, választhatunk a klasszikus hummus recept, a tök hummus, a borsó hummus, a fűszeres rozmaringos hummus vagy a bab és az avokádó hummus stb. A recept elkészítésének kulcsa egy olyan erőteljes keverő, mint a Vitamix, vagy egy jó konyhai robotgép.

3. Cukkini spagetti jobb, mint a tészta:

A cukkini spagetti vagy a zoodle az egyik legsokoldalúbb és legkönnyebben elkészíthető étel. Olyan spiralizáló segítségével, mint a Spirali, percek alatt elkészítheti őket. Nyersen is fogyaszthatók, mint ezekben a receptekben, amelyeket az alábbiakban javasolunk: cukkini és répa spagetti pestóval, spagetti avokádóval és hajtásos húsgombóccal, cukkini spagetti két mártással, vagy spagettit is főzhetünk, mint a többi receptben: Thai spagetti, cukkini spagetti diós mártással, cukkini tészta fehér mártással.

Ha nem szeretné kiküszöbölni a tésztát az étrendjéből, akkor egy másik lehetőség az, hogy a cukkini spagetti felét vagy harmadát pótolja a tészta receptjeiben, ezáltal csökkentve a bevitt szénhidrátok mennyiségét, és több tápanyagot és vitamint biztosítva az ételhez.

4. Sült csirke sült helyett:

A csirke olyan hús, amely nagyon jó különféle ételekben, valamint gazdag állati fehérjeforrás. A sült csirke általában sok hidrogénezett zsírt és kalóriát tartalmaz. A sült csirke azonban sokkal egészségesebb lehetőség, amelyet főételként zöldségekkel kísérhetünk, vagy hozzáadhatjuk salátákhoz, szendvicsekhez vagy levesekhez. Készíthet házi csirkehúslevest is a maradék csontokkal.

5. Dió chips helyett:

A legtöbb ipari burgonyacipő általában nagy mennyiségű sót, zsírt és kémiai tartósítószert tartalmaz, ami nagyon szomjas. Ha reggel közepén vagy délután szeretnénk uzsonnázni, jobb, ha van egy marék természetes dió, mint egy zacskó burgonya vagy horog. A dió, kesudió, mogyoró vagy mandula rostokban, fehérjében és egészséges zsírokban gazdag - nagyon jó kombináció. Keverhetünk például egy maroknyi diót egy másik bogyóval, vagy elkészíthetünk ízlés szerinti keveréket dióval és magvakkal.

6. Gyümölcsösborda vagy házi fagylalt ipari fagylalt helyett:

A vásárolt fagylalt nagy része nagy mennyiségű cukrot, telített zsírt és egyéb, megkérdőjelezhető természetű adalékanyagot tartalmaz. A legjobb, amit egészségünk és családjaink érdekében tehetünk, ha finom fagylaltokat, slusszokat és szorbetteket készítünk otthon, egyszerűen, finomak és "gyanús" alapanyagok nélkül! Nagyon egyszerű, szinte bármilyen fagyasztott gyümölcsöt használhat, például banánt, ananászt, nektarint vagy vörös bogyókat. A fagyasztott gyümölcs elveszíti természetes édességét, ezért adhat hozzá egy csepp agave szirupot, mézet vagy melaszot. A receptek elkészítésének kulcsa egy erős keverő használata.

Mint látható, a konyhában nem kell sokkal tovább javítani az ételek tápértékét. Javasoljuk, hogy kezdje az egészséges táplálkozás ezen alternatíváival, és ne feledje, hogy az apró változások idővel összeadódnak. Mielőtt tudnád, az egészséges táplálkozás az életmódoddá válik.