latin Amerika egyre több van elhízott emberek, egy többtényezős probléma, amely attól függ fiziológiai, pszichológiai, szociológiai kérdések, antropológiai és kulturális figyelmeztetett ma Sara Pérez-Gil mexikói orvos.

szerint

"Az elhízás ellen lehet küzdeni, de ez nem lesz könnyű" - mondta Pérez-Gil, miután konferenciát tartott a szimpózium "Viselkedésváltozás", latin-amerikai tudományos sorozat, amelyet ma Mexikó fővárosában rendeztek.

Úgy vélte, hogy a mexikói elhízás leküzdésére irányuló állami politika nem megfelelő, mert nem veszi figyelembe az emberek alkotmányát vagy szokásaikat.

Az étel az emberi lény első társadalmi tanulása, és a kultúra jelzi "étkezési preferenciáinkat" - mondta a Mexikói Táplálkozási Egyesület alapítója.

Kb szokásokat váltani, megerősítette Pérez-Gil, aki példaként hozta azt a tendenciát, hogy a gyorséttermekben ünneplik a gyermekek születésnapját.

Ezért dicsérte az olyan kezdeményezéseket, mint például a sótartó közelmúltbeli kivonulása az éttermi asztalokból Mexikó fővárosában, egy olyan országban, ahol a lakosság 31% -a szenved artériás magas vérnyomás, vagy a Sierra de közösségeiben tett erőfeszítések Oaxaca a bablevest pürével helyettesíteni, amely egészségesebb étel a gyermekek számára.

Pérez-Gil rámutatott, hogy az étkezési preferenciák az élelmiszer rendelkezésre állásától is függenek, és megtámadta azokat, akik Mexikóban megpróbálják bevezetni a mediterrán étrendet, amelyet az országban "nagyon drága" betartani.

A probléma az, hogy ma a esztétikai beszéd az orvosról szóló reklámozással elősegítve - jegyezte meg.

"Nem normális, hogy az orvos azt mondja a Sierra de Oaxaca őslakosainak, hogy más alkotmányuk van, hogy kövérek" - bírálta.

A nemrégiben Görögországban elfogadott rendelet kapcsán, amely lehetővé teszi lejárt termékekből származó élelmiszerek alacsony áron történő árusítását a szupermarketekben, az orvos úgy véli, hogy ez egy olyan rendelet, elérheti Mexikót.

"Bizonyos termékeket a lejárati idő után fogyaszthatok" - vallotta be a szakértő, aki kifejtette, hogy egyes esetekben az adott nap után is bevehetők, az egészségre gyakorolt ​​hatás nélkül.

A találkozó Latin-amerikai tudományos sorozat, az egészségről és a tudományról folytatott vita kezdeményezése holnap pénteken zárul le, és kerekasztal-beszélgetéseket és konferenciákat tart az egészséges szokásokról és az étkezési magatartásról.