Egy adag ugyanazt a kalóriát biztosítja, mint egy friss darab, de több tápanyagot tartalmaz falatként
Nem csecsebecsék, de nem is hétköznapi gyümölcsök. Ezek azonban az előbbiek tökéletes helyettesítői, az utóbbiakat pedig kiegészítik. A szárított gyümölcsök egészséges és ízletes snackként fogyaszthatók az étkezések között, ebédek és harapnivalók között, valamint keverhetők más összetevőkkel, változatos receptekben. Egészséges harapnivalók, mert jobban csökkentik az éhségérzetet, mint a többi harapnivaló (például süti vagy kenyér), és szabályozzák az étvágyat és a jóllakottságot szabályozó hormonokat. Ráadásul bevitele nem változtatja meg a nap folyamán elfogyasztott teljes energiát, így ésszerű fogyasztása nem befolyásolja a testtömeget. És végül több rostot és szabályozó tápanyagot (kálium, magnézium, vas, kalcium, riboflavin, niacin, A-, E-vitamin) és kevesebb zsírt és koleszterint biztosítanak.
Indokok fogyasztani őket
Tiszta létfontosságú energia. Egy maroknyi szárított gyümölcs (25 gramm) átlagosan 50-70 Kcal-t eredményez, ami a sok cukorból származik (40-65 gramm/100 gramm). A mazsola a legenergikusabb, ezt követik a szárított füge és a szárított szilva. Uzsonna részeként ésszerű mennyiségben fogyókúrás étrendbe is beilleszthetők. Az egyik vagy másik étkezés étkezés között vagy étkezés kiegészítéseként egyszerű és intelligens módszer az élet bizonyos szakaszaiban, például gyermekkorban, terhességben és szoptatásban, valamint sportoláskor elfogyasztott energia egy részének ellensúlyozására. intenzív fizikai megterhelés.
Jó adag mikrotápanyag. Egy adag csaknem ugyanazt a kalóriát biztosítja, mint egy darab friss gyümölcs (150-200 g), azzal a különbséggel, hogy nagyobb mennyiségű tápanyagot biztosít. Valójában a mikroelemek (kálium, magnézium, kalcium, vas, A, E provitamin, B1, B2 és B3 vitamin) koncentrációja 3-5-ször magasabb. Az eredmény egy olyan étel, amely kis mennyiségben és tömegben hozzájárul az étrend minőségének javításához.
Hatékony hashajtók. Ezek az ételek 100 grammban átlagosan 12 gramm rostot tartalmaznak, ami hatszor többet tartalmaz, mint a friss gyümölcs. Ez magyarázza bizonyított hashajtó tulajdonságait. A szilva és a szárított datolya (ezek nem szárított gyümölcsök, bár általában ilyennek nevezik) nagy rostmennyiségükkel kiemelkednek a többi közül. Viszont a szilva szorbitot (egyfajta cukrot) és hidroxi-fenil-xantin-származékokat tartalmaz, amelyek stimulálják a vastagbél izmainak aktivitását, ami elősegíti a kiürülést és megakadályozza a székrekedést.
Magas jóllakottsági érték. A szárított gyümölcsök töltőereje nagyrészt magas rosttartalmuknak köszönhető. Ezért ideális egy maréknyi snack elfogyasztása: táplálja és csillapítja az éhséget. Valójában pozitívan befolyásolják az étkezési magatartást szabályozó hormonokat.
Alkalmas cukorbetegség esetén. A szárított gyümölcsök jó energiaforrás egyszerű cukrok formájában, de nem indukálják a vércukor-koncentráció gyors emelkedését, valószínűleg a rost, a fruktóz és a szorbit miatt (amelyet nagyobb mértékben tartalmaz a szilva). Ezért a racionális fogyasztást nem kell közvetlenül kizárni a cukorbetegek számára.
Vasforrás a vérszegénység megelőzésére. Alacsony vasszint vagy vérszegénység esetén a legalkalmasabbak az őszibarack és a szárított kajszibarack (szárított kajszibarack), amelyek 6,8 mg, illetve 5,2 mg vasat tartalmaznak 100 grammban. A növényi vas felhasználásának javítása érdekében narancslével vagy más C-vitaminban gazdag gyümölcszel (ananász, kivi, mandarin és hellip) kell kísérnie.
Antioxidánsok az egészségre. A sötét színű aszalt gyümölcsök (szőlő, szilva, áfonya, meggy) szerepelnek a polifenolok, antioxidáns növényi vegyületek 100 leggazdagabb táplálékforrásának listájában. A barackban szárított sárgabarack messze a legkiemelkedőbb gyümölcs, ezt követi a szárított szilva és az őszibarackban szárított barack. Különböző növényi antioxidánsokat tulajdonítanak meghatározó biológiai hatásoknak a súlyos egészségügyi rendellenességek, például a szív- és érrendszeri betegségek és a rák megelőzésében és letartóztatásában.
Kálium és magnézium az izmok számára. A kálium az idegimpulzus átadásához és létrehozásához szükséges ásványi anyag, amely a magnéziummal együtt lehetővé teszi az idegek és izmok megfelelő működését. A szárított gyümölcsök olyan ételek, amelyek érdekes mennyiségben koncentrálják ezeket az elemeket, ami érdekessé teszi őket, hogy részesei lehessenek a hegymászóknak és túrázóknak, vagy azoknak, akik rendszeresen sportolnak.
Tápanyagok csontokhoz. Egy klinikai tanulmány azt sugallja, hogy a posztmenopauzás nők által szárított szilva napi fogyasztása megkönnyíti a csont mineralizációját, mivel pozitív hatással van az oszteoblasztokra (csontképző sejtekre). Ha ezek az adatok beigazolódnak, funkcionális tápláléknak minősülhetnek a csontrendszerre gyakorolt hatása miatt.
Minden ízléshez és igényhez. Jelenleg új javaslatok érkeznek olyan szárított gyümölcsökre, mint az áfonya, eper, kivi kockák, alma, cseresznye, kókuszdió, ananász. Még szárított gyümölcsök és szárított gyümölcsök keverékét is értékesítik bármilyen sós snack vagy péksütemény ajánlott helyettesítőjeként. Ez a javaslat ideális kiegészítő a diétához a diákok és a sportolók számára.
Megfontolni
A szárított gyümölcs cukorkoncentrátumként kissé emészthetetlen és felfúvódhat, annál inkább indokolja a mérsékelt fogyasztást minden esetben, különösen ha gyomra érzékeny. Jól áztatva és kompótban főzve jobban érzik magukat. Hasonlóképpen, szokásos fogyasztása elősegítheti a fogszuvasodás megjelenését. Ragadós konzisztenciájuk miatt tapadnak a fogakra, ezért elfogyasztásuk után tanácsos megmosni a fogakat. Másrészt ezen gyümölcsök ipari szárítási folyamata során általában szulfitokat használnak, tartósító adalékokat, amelyek megakadályozzák a túlzott kiszáradást. Ezek az adalékok felelősek az allergiás egyének asztmás rohamainak vagy túlérzékeny egyéneknél az allergiás reakciókért. Maradhat a lehetőség, hogy a legtermészetesebben készített gyümölcsöket válasszák.
Most és csak itt iratkozzon fel csak 3 euróért az első hónapban