A túl nagy adagok az étkezés pazarlásának fő okai a reggelinél.

élelmet

A spanyol lakosság 28% - a elismeri, hogy reggelinél pazarolja az ételt annak ellenére, hogy a A polgárok 97% -a azt állítja, hogy megpróbálja csökkenteni az élelmiszer-pazarlást, az október 16-án, az Élelmezés Világnapja alkalmából bemutatott „Kellogg World Food Waste 2018” tanulmány szerint.

A tanulmányból kiderül, hogy a Spanyolországban reggelizőpelyhet fogyasztó spanyol háztartások 22% -a végül a szemétbe dobja, mert túl puhák vagy kemények lettek a dobozban. Ezeknek a háztartásoknak a 21% -a azt mondja, hogy havonta kidob egy doboz gabonafélét. A Kellogg-jelentés szerint az élelmiszer-pazarlás fő okai a spanyol reggelikben feleslegben vannak, mind adagokban, mind az ételkészítés során (35%), rohanás (27%) amelyek megakadályozzák a reggeli befejezését, vagy a preferenciákkal és ízléssel kapcsolatos kérdések (27%), például a kéreg eltávolítása.

Évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer pazarlik el világszerte, ez a mennyiség a világ termelésének harmadát jelenti. A Kellogg amellett, hogy reggelivel kutatta a háztartási hulladékot, és gyakorlati tanácsokat kínált a fogyasztóknak a hulladék elkerülése érdekében, saját tevékenysége során meghatározta a hulladék csökkentésének céljait.

Így hozzáteszi a gyártás megtervezése biztosítja a szükséges mennyiségű alapanyag rendelkezésre állását az egyes ételek elkészítése, mivel az állandó tisztítás és megfelelő tárolás nem csak biztosítja az ételek frissességét és jó ízét, hanem jobban felhasználja az összetevőket. A Kellogg World Food Waste 2018 tanulmány úgy véli, hogy ugyanazokat az elveket, amelyeket a Kellogg alkalmazza gyártási folyamataira, otthon is meg lehet valósítani, időt és pénzt takarítva meg, és minimalizálva az élelmiszer-pazarlást.

Például, javasolja a vásárlások és menük gondos tervezését, gondoskodjon az étel típusának megfelelő tárolásról, vagy használja ki az ételmaradékokat más receptek elkészítéséhez, összhangban a jól ismert konyhával. A tanulmány emlékeztet arra is, hogy mennyire fontos ismerni a "lejárati idő" és a "legmegfelelőbb dátum" közötti különbséget, és helyesen kell alkalmazni.

- Menj az egészségügyi kiegészítéshez

Kapcsolódó hírek