Az EU élelmiszerbiztonsági politikája az „ételtől a villáig” az élelmiszerekkel foglalkozik. Célja a biztonságos és tápláló élelmiszerek és takarmányok, az állatok és növények magas szintű egészségének és jólétének, valamint az élelmiszerek eredetére, tartalmára, címkézésére és felhasználására vonatkozó egyértelmű információk biztosítása.
Házirendek
Címkézés és táplálkozás
A címkézés teljes körű tájékoztatást nyújt a fogyasztóknak az élelmiszerek tartalmáról és összetételéről, és ezáltal azok minőségéről.
Géntechnológiával módosított szervezetek (GMO-k)
Az uniós jogszabályok biztosítják a modern biotechnológia, különösen a géntechnológiával módosított szervezetek fejlődését.
Új ételek
Az újonnan létrehozott élelmiszereknek és az EU-n kívül hagyományosan fogyasztott élelmiszereknek és gyártási folyamatoknak biztonságosaknak kell lenniük a fogyasztók számára és megfelelő címkével kell ellátniuk.
Az élelmiszerekben található vegyszerek
A vegyi anyagokkal kapcsolatos európai jogszabályok célja a fogyasztók egészségének magas szintű védelme, megalapozott tudományos értékelés alapján.
Baktériumok, vírusok, paraziták és prionok
Az élelmiszer-higiénia összehangolt és átfogó megközelítésével elkerülhetők a biológiai kockázatok, például a baktériumok, vírusok, paraziták és prionok.
Ételpazarlás
Az élelmiszer-pazarlás etikai és gazdasági probléma, amely csökkenti a környezet amúgy is korlátozott erőforrásait.
Növényvédelem és növényvédő szerek
Az EU meghatározza a peszticidek növény-egészségügyi és fenntartható használatára vonatkozó normákat, és szabályozza a növényi szaporítóanyagok forgalmazását.
Állatok etetése
Az EU-ban nevelt állatok számára évente szükséges 450 millió tonna takarmányt a higiénia, a gyógyszeres kezelés és az adalékanyagok tekintetében szabályozzák.
Az állatok egészsége és jóléte
Az EU védi és javítja az állatok élet- és egészségi állapotát, különös tekintettel az élelmiszertermelésre.
Ételdúsítás
Az élelmiszer-adalékanyagokat, enzimeket és aromákat európai előírások szabályozzák.
- Élelmiszer-biztonsági Alicante, élelmiszer-minőség-menedzsment tanácsadók
- Élelmiszer-biztonsági élelmiszerek; antiprogreso, kockázattal járó divat
- Élelmiszer-biztonság A tudomány szerint pontosan meg lehet enni a burgonya chipset
- Élelmiszer-biztonság Keresztfertőzés, hogyan lehet elkerülni a vírusokat és baktériumokat főzés közben
- Rövid változat - Az élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete az átalakulás világában