A megelőző intézkedések és az önellenőrzési rendszerek alkalmazása az élelmiszeripari vállalatokban nemcsak adminisztratív kötelezettség, hanem maga a vállalat számára is erősség, amely lehetővé teszi, hogy olyan minőségi képet mutasson, amely versenyképes piaci pozíciót képvisel a piacon.
Élelmiszerbiztonsági tanácsadási szolgáltatásunk lehet pontos, a létesítmény megnyitása előtt és állandó is
Az Ortegánál mindenféle konzultációt folytatunk az élelmiszerbiztonságról, időben és a létesítmény megnyitása előtt, annak érdekében, hogy biztosítsuk az összes műszaki követelmény betartását, valamint hogy folyamatosan ellenőrizzük a lehetséges fertőzésforrások megelőzését. étel.
Különlegességeink a következők:
- Önellenőrzési programok végrehajtása a higiénia és a nyomon követhetőség előfeltételei, valamint a veszélyelemzés és a kritikus ellenőrzési pontok (HACCP) alapján
- Minőségi rendszerek bevezetése a nemzetközi szabványoknak megfelelően az élelmiszeriparban: BRC, IFS, ISO 22000.
- Élelmiszerminták gyűjtése és elemzése engedélyezett/akkreditált laboratóriumban, felületeken, vizeken és kezelőkön.
- Mikrobiológiai, fizikai-kémiai, táplálkozási és allergén elemzés.
- Az eredmények alapján történő jelentéstétel.
Ha Ön egy szálloda létesítményének vagy egy másik vállalatnak felel, amely Alicante-ban vagy Murcia-ban élelmiszer-ipari termékeket dolgoz fel vagy értékesít, Lépjen kapcsolatba velünk és felajánljuk az Ön igényeinek és költségkeretének leginkább megfelelő szolgáltatást.
- Élelmiszerbiztonság Öt hibát elkövetve a rotisserie csirke főzésénél
- Élelmiszer-biztonsági élelmiszerek; antiprogreso, kockázattal járó divat
- Élelmiszer-biztonság A tudomány szerint pontosan meg lehet enni a burgonya chipset
- Élelmiszer-biztonság Keresztfertőzés, hogyan lehet elkerülni a vírusokat és baktériumokat főzés közben
- Rövid változat - Az élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete az átalakulás világában