latam

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az emberek többsége túl sok sót fogyaszt naponta - becslések szerint napi 9-12 gramm, ami nagyjából kétszerese a maximálisan ajánlott beviteli szintnek. A sóbevitel csökkentése a legolcsóbb módszer a lakosság általános egészségi állapotának javítása érdekében; így elkerülhető az évi mintegy 2,5 millió haláleset.

Noha a nátrium kizárása étrendünkből rendkívül nehéz lehet, nem lehetetlen. A kálium-klorid felhasználható a só pótlására az ételekben az íz károsítása nélkül. Akár más előnyöket is kínálhat egészségünk számára.

Mivel életmódunk az évek során megváltozott, üdvözöltük a feldolgozott élelmiszerek fokozott termelését. A nátrium kulcsszerepet játszik az élelmiszerek csomagolásában, megőrzi a terméket, miközben fokozza az ízét. Az iparban meglehetősen nehéz volt olyan összetevőt találni, amely képes felvenni a versenyt a sóval. A kálium-klorid azonban képes erre és még sok másra is. Megőrzi az ételeket, egyedi ízeket adhat hozzá, sőt növelheti az emberek káliumbevitelét.

Noha a kálium-klorid javíthatja az ételek ízét, kifejezetten keserű ízt adhat egyes embereknek. Emiatt a gyártók vonakodtak ezt a termékükbe beépíteni. Szerencsére a jó felülmúlja a rosszat, és több száz olyan cég, mint a Cargill és az Unilever (a Hellmann, Ben és Jerry márkák tulajdonosa stb.) Már felváltotta a kálium-kloridot a sóval. Remélhetőleg az ilyen nagyvállalatok egyengetik az utat az ipar többi gyártója előtt, mivel a feldolgozott élelmiszerek teszik ki a nátrium-bevitel nagy részét. Fontos megjegyezni, hogy a feldolgozott termékek nagyobb veszélyt jelentenek, mint az asztali só.

Most, hogy megoldást találunk erre a sós problémára, Mi is pontosan a kálium-klorid?

A kálium-klorid egy általános ásványi anyag, amelyet kiegészítésként használtak a vér alacsony káliumszintjének kezelésére. A kálium a hét alapvető makromineralin egyike közé tartozik, és ez szükséges elem a testünk számára. A kálium segít egyensúlyban tartani a nátrium és a vérnyomás hatásait. Ez az idegek, a vesék és a szív megfelelő működését is segíti.

A kálium-kloridot számos termékben alkalmazták a só helyettesítésére és a káliumszint növelésére. Termékei: gabonafélék, fagyasztott ételek, húsok, rágcsálnivalók és szószok. A Berkeley Wellness szerint a Morton sóhelyettesítő kálium-kloridból áll, és a "könnyű" vagy "alacsony nátriumtartalmú" termékek, például a Morton Lite só nátrium-klorid és kálium-klorid kombinációjából állnak.