Elemezzük "A táplálkozási piramis utódját", a táplálkozási piramis utódját, amelyet a Harvard Közegészségügyi Iskola táplálkozási szakértői készítettek.

A CORREDOR \ csapata továbbra is nagy erőfeszítéssel és lelkesedéssel dolgozik, hogy tájékoztassa Önt. Ha támogatni kívánja újságírásunkat és élvezni szeretné a prémiummá válás előnyeit, iratkozzon fel weboldalunkra itt (az első hónap ingyenes *).

egészségesen

Minden fejlődik, és ahogy bebizonyosodott. Számos tanulmány után, amelyek az egész életen át tartó hasizmok károsítják a medencefeneket, évek óta a szakemberek ragaszkodnak ahhoz, hogy el kell hagynunk az étkezési piramist, amely eddig táplálkozási szokásainkat vezette, hogy kövessük a Harvard lemez mintáját.

Emlékezünk a piramisra, mielőtt belépnénk, hogy kör alakban lássuk az új rendszerrel való különbségeket, figyelembe véve, hogy a spanyol táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ne minden étkezést az adott megoszlás szerint készítsünk, hanem referenciaként szolgáljon az ötletekhez továbbítja.

A táplálkozási piramis és a Harvard-lemez közötti különbségek

Ezen túl egy háromszögből egy körbe megyünk (mint a lemez szimbóluma), elemezzük a két ajánlás közötti fő különbségeket:

  • A gyümölcsök és zöldségek igazi főszereplőkké válnak, elriasztva a gabonaféléket. Harvardból pedig arra emlékeztetnek minket, hogy "a burgonya és a chips nem zöldség". A szénhidrátok elveszítik a hangsúlyukat, a finomítottak pedig teljesen eltűnnek.
  • Minden alkoholra való utalás megszűnik, és a víz a referencia ital.
  • A tejet és a tejtermékeket tovább kell korlátozni, mivel a piramis napi 2 vagy 3 adagot tükröz, a Harvard-lemezen pedig csak napi 1 vagy 2 adagot.
  • A fehérjékben a halak, a baromfi, a hüvelyesek és a diófélék élveznek elsőbbséget a vörös hús helyett.
  • Igen az olívaolajra, de korlátozza a margarint és eliminálja a transzzsírokat.
  • A piramist koronázó ultrafeldolgozás teljesen eltűnik.

Elemezzük a Harvard-lemezt

Alapja a az egyes élelmiszertípusok százalékos aránya és nem annyira az adagok mennyiségében vagy méretében.

  • Az elfogyasztott élelmiszerek 50% -ának zöldségnek és gyümölcsnek kell lennie, ahol a zöldségeknek valamivel nagyobb súlyúnak kell lenniük, megpróbálva színt és változatosságot beépíteni, emlékeztetve arra, hogy a burgonya a vércukorszintre gyakorolt ​​negatív hatása miatt nem számít zöldségnek.
  • 25% -át teljes kiőrlésű gabonáknak, például teljes kiőrlésű árpának, árpának, búzaszemeknek, quinoának, zabnak, barnarizsnek, valamint az ezekből az összetevőkből készült ételeknek, például teljes kiőrlésű tésztának kell elkülöníteni. Mérsékeltebb hatással vannak a cukorra és az inzulinra, mint a fehér kenyér, a fehér rizs és más finomított gabonafélék.
  • A másik 25% -nak egészséges fehérjéknek kell lennie, mint például hal, csirke, hüvelyesek és természetes dió. Használhatjuk salátákhoz és zöldségekhez. Célszerű korlátozni a vörös húsokat és kerülni a feldolgozott húsokat.
  • A mértékkel fogyasztott olajoknak növényi eredetűnek kell lenniük, például olívaolajnak, repcemagnak, szójababnak, kukoricának, napraforgónak, mogyorónak. kerülve a részben hidrogénezett olajokat, mivel egészségtelen transzzsírokat tartalmaznak.
  • Fontos, hogy kerüljük a cukros italokat, a tejet és a tejtermékeket napi egy-két adagra, a gyümölcslevet pedig egy kis pohárra kell korlátozni. A víz, a kávé és a tea legyen a referencia.
  • Végül pedig az Egészséges étkezési tányér terítőn végigfutó piros alak emlékeztet arra, hogy az aktív egészség megőrzése szintén fontos a jó egészség szempontjából.

PÓDCAST: Kerékpáros edzés futóknak: hogyan kell ezt megcsinálni

Feliratkozhat a CORREDOR podcastra a fő platformokon: iVOOX, Apple és Spotify.