Elena Perea A 2000-es évek elején az egzakt tudományokban diplomázott, majd Angliába költözött, ahol táplálkozási terapeutaként végzett a Plaskett táplálékgyógyászati ​​főiskolán. Perea felelős a híres Dr. Plaskett tanfolyamainak fordításáért, és megszervezi annak terjesztését Spanyolországban és Latin-Amerikában, valamint a Holisztikus Táplálkozási Intézet igazgatójaként tartott óráit saját madridi ortomolekuláris táplálkozási gyakorlatával ötvözi. Elena fő célja ismereteinek megosztása más szakemberekkel és a terápiás táplálkozás bővítése más országokban.

elena

Tippek sportos gyerekeknek

Az Elena Perea fő táplálkozása a gyermekek megfelelő táplálkozása érdekében nem az állati fehérjékkel, lisztekkel és finomított szénhidrátokkal való visszaélés, bár a problémát nagyon nehéz elkerülni, mivel szerinte ezek a „legkönnyebben fogyasztható ételek. a kicsik ".

A táplálkozás javításának megkísérlése érdekében Perea szerint a szülőknek meg kell próbálniuk a hüvelyeseket, a teljes kiőrlésű gabonákat és a sok zöldséget az étrendbe, bár mindannyian ismerjük azt a bonyolult feladatot, amelynek eredményeként megpróbálunk zöldséget adni egy gyermeknek. Az egyik megoldás, amelyet Elena javasol, az, hogy ezeket a zöldségeket hamburgerbe, quichébe vagy húsgombócba, valamint pürébe vagy szószba integrálja, ezzel talán legyőzhetjük a "zöldebb" ételek elutasításának akadályát.

"Vannak olyan ételek, amelyeket soha nem ajánlanék, például cukrot vagy feldolgozott ételeket, de valójában nem tiltanám őket, az étrendben némi rugalmassággal, hogy az ellenkező hatása annak, hogy azt keressük, amit megtiltanak nekünk, ne álljon elő."