Mit együnk? Segít a szex? Kitalál.

Az étrend a hosszú élet kulcsa? De ugyanígy a szex, a szundikálás, a bor és a jó társaság is.

2012-ben Dan Buettner bejárta a világot, hogy megválaszolja azt a kérdést, amely Matuzsálem óta kísért a filozófusokat és orvosokat: Miért élnek az emberek a bolygó egyes részein sokkal tovább, mint mások? Utazásai többek között Görögországba, Nicaraguába és Japánba vitték. Aztán elhozta óráit az amerikai Main Street-be.

Minneapolisi otthonából a The Blue zónák Megoldás: Az egész életen át tartó egészség és táplálkozás forradalmi terve (? Kék zónák: Forradalmi terv, hogy egyél és élj, és egészséged legyen egy életre?) Megmagyarázza, hogy a görög Icaria-sziget lakói miért a világ egyik legegészségesebb csoportja; miért élete és kapcsolatai miért határozzák meg hosszú élettartamát, és miért kellene mindannyiunknak több szexet folytatni.

Nyilvánvaló kérdés: Mi a kék zóna?

Először is ez a projektünk kifejezés, de lazán használták a világ azon helyeinek leírására, ahol az emberek a leghosszabb ideig élnek. Pontosabban, demográfiailag megerősített és földrajzilag meghatározott területek, ahol a lakosság rendkívüli arányban éri el a 100 éves kort, vagy hosszabb a várható élettartama, vagy a legalacsonyabb a halálozási arány a középkorban.

Meséljen nekünk a görögországi Ikariaról? A szigetről, ahol az emberek elfelejtettek meghalni?.

Az Égei-tenger közepén, közvetlenül Törökország partjainál, nagyon közel Samoshoz, ahol Pythagoras és Epicurus éltek. Ez egy olyan terület, amely jórészt el volt szigetelve az ókori Görögország többi részétől, még a modern Görögországtól is, és egy olyan életstílust és népességet inkubált, amely körülbelül nyolc évvel tovább él az átlagnál, a demencia [átlagos] arányának csak a töredékével. Ezért ezek az emberek sokáig élnek. Ráadásul világosak az utolsó pillanatig, míg az Egyesült Államokban a 85 év felettiek mintegy 50% -a demenciában szenved.

A diéta kulcsfontosságú elem. Mit eszel Icariában, milyen jó volt az embereinek?

A diéta általában a jobb egészségre való belépés. Icariában a mediterrán étrend egyik változatát fogyasztják. De csak ők esznek sok krumplit. A babfogyasztásuk is magas. Talán a legérdekesebb összetevő az a zöldség, amelyet ott "horta" -nak hívnak, ami olyan gyomnak tűnik, amely az utak szélére vágja magát. Az Icaria népe ezt a gyógynövényt használja zöld saláták készítéséhez, vagy olyan összetevőként, amelyet enyhén párolnak és süteményekbe sütik. Ez a zöldség az az élelmiszer, amely leginkább összefügg az egészséges öregedéssel.

Az Icaria modell szerint sok szexet kellene folytatnunk, bort innunk és sokat aludnunk. Ugye, a görögöknek van ilyen ötlete?

Ezt nem nehéz eladni, igaz? (Nevet) De ez valóban igaz. Ha napi 30 percet szundítasz, a hét öt napján, a szívbetegség kialakulásának esélye körülbelül harmadával alacsonyabb, mint ha egész délután erőlködnél. Tudjuk, hogy azoknak, akik 50 éves koruk után, legalább hetente kétszer, nemi életet élnek, a halálozási arányuk megközelítőleg fele azoknak, akik nem gyakorolják ezt. Tudjuk, hogy a mérsékelten ivók valójában tovább élnek, mint a nem ivók. A bor magas polifenol- és antioxidáns-tartalommal rendelkezik. A benne lévő alkohol a kortizol, a stresszhez társuló hormon szintjének csökkentésében is segít. Ha megiszik egy pohár bort, amelyik iáriás menü, akkor a flavonoidok felszívódása majdnem megháromszorozódik. Jobb, ha egy pohár bort fogyasztunk étellel, mint egy pohár vizet. Ami nem működik, az az ital felhasználása a hús ízesítésére. (olvas: Boldogság, ha korábban elalszol)

?Evolúciósan mentálisan programoztak minket zsír, cukor és só keresésére?.

A fittség megszállottja vagyunk. De Icariában a testmozgás elhanyagolható szerepet játszik a hosszú élettartamban. Lemondjam az edzőtermi tagságomat?

Az általam megismert mozgékony, nem százéves és százéves emberek közül senki sem gyakorolja úgy, ahogy elképzeljük, például fél órát tölteni egy futópadon. Az általuk tanított titok a fizikai tevékenység lehetőségének fontossága a mindennapi életben, például amikor kertet ültetünk, mert ezzel implicit módon ott leszünk, hogy öntözzünk, gyomláljunk vagy betakarítsunk. És ne forduljon kényelemhez gépesített eszközökön keresztül. Az Icaria-i házakban csak kéziszerszámok vannak. A kenyeret kézzel gyúrják. Az emberek olyan helyen élnek, ahol minden kirándulás a boltba vagy a munkába egy séta. Tudom, hogy nehéznek tűnik az életünkben alkalmazni. De dönthet úgy, hogy családját például a külvárosból a városba költözteti, ahol az ilyen öntudatlan fizikai tevékenység újra csatlakozhat az életéhez.

hogyan

Mi tanulság a kék zónában való éléstől? hazavihetik-e az olvasók?

Először is, vannak olyan táplálkozási irányelveink, amelyek világos receptet kínálnak arra, hogy mit kellene ennünk, ha 100 évig szeretnénk élni. Másodszor, határozottan szemügyre kell vennünk a társadalmi hálózatainkat. Ha a barátai a kanapén ülnek és Doritost esznek, akkor 150% esély van rá. A harmadik lecke az, hogy valóban tisztában legyen az életcéljával. Gallop szerint az amerikaiak kevesebb, mint egyharmada dolgozik azon, ami nekik tetszik. Tehát, ha nem a munkahelyén teljesíti a célját, akkor azt otthon, tanórán kívüli vagy önkéntes tevékenységekben kell elvégeznie. Hozzáteszek egy negyedik leckét? És ez kissé zavaró? Gondolj arra, hol laksz.

Statisztikailag elmondható, hogy ott él, ahol a legnagyobb nem genetikai hatással van az egészségre. Ha olyan külvárosban él, amely közel van egy ócska ételhez, akkor nem kerülheti el az ártalmat vagy az egészségtelenséget.

Bizonyos csodálatos pillanatokat élhetett át a világ körül a különböző kék zónákba. Mi volt az idő, hogy elmondjam, jöjjön erre az ötre?

A feltárás több, mint az, hogy valaki elmegy egy helyre, és megfigyeléseket tesz, ami magazinokat vagy könyveket ad el. Amikor a felfedezés valóban táplálékot nyer, akkor növeli az emberi tapasztalatokat, vagy növeli a tudásanyagot, hogy jobbá tegyük az életünket. (olvas: Az az ember, aki már bejárta a világot)

Az első város az Egyesült Államokban, ahol a kék zóna megfigyeléseinket elvégeztük és alkalmaztuk, Albert Minnesota volt. Ezzel három évvel megnöveltük a várható élettartamot, és 40% -kal csökkentettük az egészségügyi költségeket. Ez volt a remek pillanat mondani? Gyerünk azzal az ötössel?.