Előételek és előételek

Recept fotóval illusztrált részletes lépésenkénti magyarázattal az élesztő nélküli pizza tészta elkészítéséhez sör felhasználásával.

Néhány nappal ezelőtt megtanítottuk, hogyan készítsen ropogós pizzát joghurt segítségével, és megígértük neked ezt a receptet élesztő nélküli pizza tészta sör felhasználásával hogy legyen egy második vészhelyzeti terv azokban a pillanatokban, amikor pizzának érezzük magunkat, és nincs kéznél a híres pékélesztő.

tészta

Hozzávalók

  • Közös használatú búzaliszt, 200 g
  • Sör, 125 ml (*)
  • Extra szűz olívaolaj, 1 evőkanál
  • Só, 4 g
  • Oregano, 1 teáskanál
  • Paradicsomszósz, 4 vagy 5 evőkanál
  • Reszelt sajt, 120 g
  • Félpácolt sajt, 30 g
  • Főtt sonka, 50 g
  • Pulykamell, 50 g
  • Lilahagyma, ½
  • Gomba, 4
  • Főtt brokkoli, 75 g
  • Főtt spenót, 75 g
  • Az élesztő nélküli pizza tészta sör használatával:
  • A recept szemléltető pizzájához:
  • (*) Jobb eredmény érhető el, ha a sör szobahőmérsékletű.

Ez a változat valamivel kevésbé gyors, mint a joghurté, mert valójában amit tenni fogunk, nem éppen pizza élesztő nélkül, de a sör élesztőjét kihasználva elkészítjük a pizzánk tésztáját.

Élesztő nélküli pizza tészta elkészítése sör felhasználásával

  1. Egy tálban összekeverjük a Liszt a ... val Só, lyukat csinálunk a közepén, és betesszük a oregano és a extra szűz olívaolaj.
  2. Hozzáadjuk a sör és összekeverjük egy kanállal vagy egy szilikon spatulával. Amikor az összetevők jól összekeverednek, folytassuk a kezünkkel a dagasztást, amíg tészta nem képződik, amely leszakad a szélfalakról.
  3. A tálat letakarjuk a tésztával, és fél órán át pihentetjük.

Mert pizzát készít a felső képről:

  1. A sütőt előmelegítjük 250ºC-ra, melegítéssel fel-le ventilátor nélkül.
  2. Elkészítjük az összetevőket (lereszeljük és/vagy felvágjuk a sajtokat, meghámozzuk és felvágjuk a hagymát, felaprítjuk a főtt sonkát és pulykát, felszeleteljük a gombákat és szétválasztjuk a "brokkoli ágakat").
  3. Lisztelje le a munkafelületet, fordítsa meg a tésztát, gyúrja újra egy percig, tegyen egy kevés lisztet egy zsírpapír darabra, és nyújtsa ki a tésztát, amíg körülbelül 32 cm átmérőjű kört nem kapunk.
  4. Sütünk 6 perc 250 ° C-on, Levesszük és a sütő hőmérsékletét 220 ° C-ra csökkentjük.
  5. Kiterjesztjük a ketchup, elhelyezzük a sajtok, a gomba hengerelt, a Jamon főtt, a pulyka, a brokkoli és a spenót.
  6. Kb. Sütjük 12 perc 220 ° C-on. Azonnal szolgálunk.

Eredmény

Ez élesztő nélküli pizza tészta sör felhasználásával Ez egy másik forrás, amellyel egy igazi konyhának mindig rendelkeznie kell, különösen azokon a vasárnap estéken, amelyekben fantáziájához kell folyamodnia, hogy vacsorát készítsen a hűtőszekrény által elindított négy dologgal. A nap végén mindannyian tudjuk, hogy ha létezik par excellence "hűtőszekrény tisztító" recept, akkor az pontosan pizza.

Élesztő nélküli pizza tészta elkészítése sör használatával

Mit akarsz pizza ma este vacsorára?