• Alberto Contardo-Sfeir, a kínai kultúra egykori útmutatója
  • |
  • Lásd még a kultúra-porcelán

A "Kövér Kínát" (Kövér Kína) Paul French író könyvének nevezi, ahol leír egy folyamatot - és egy eseményt! - ez elárasztja és aggasztja ezt az országot: az elhízás.

És természetesen úgy tűnik, hogy ez senki számára nem valami "új". Chile, az Egyesült Államok, Mexikó és számos más - fejlett és „fejlődő” - ország szenved ebben a járványban.

De mivel kizárólag Kínáról beszélünk, fordítsuk rá különösképpen a figyelmünket.

E könyv és kutatás szerzője, Paul French kijelenti, hogy az egyre növekvő elhízás problémája különböző frontokon érinti a kínai embereket: „. az elhízás és a testkép egyre növekvő probléma Kínában. A városi életmód megváltozik, és megjelenik a középosztály. Az egyre növekvő elhízás összefügg az étkezési szokások változásával, a modern életmóddal, a gyorsétteremláncok és szupermarketek nagy beruházásaival és a várostervezéssel ”. Hozzáteszi, hogy a kevésbé látható hatások egyike "... az egészségügyi rendszer túlterhelése" is. Katasztrófa. Mint García Márquez barátunk mondaná: "egy halál megjövendölt krónikája".

elhízás

Újra. Ez a diagnózis ismerősnek tűnik?

Az egyik azonnali érdekesség és rejtély, amelyet a külföldiek vagy a turisták észlelnek, amikor egy ideig Kínában vagyunk: „Hogyan nem híznak el, ha egész nap étkeznek?” És hozzá kell tenni, egész nap rizst és sült ételeket esznek.

Banálisan hangzik, de nem az. Az ebéd és a vacsora általában többféle étel zöldségből, húsból vagy halból, levesből és rizsből készül, reggelire pedig egy kagyló (rizst tartalmazó kása babos és egyéb szemes), mianbao (vörös babkávéval töltött párolt kenyér, hús vagy zöldség) ), jiaozi (a híres gombóc) és még sok más.

Sült hal, sült zöldségek, rizs, tészta, több rizs és még több tészta.

Olyan. Gyere, vegyél egy kilogramm rizst a szupermarketben, vagy egy kis üveg olajat: ezek nem léteznek! Rizszsák és liter olaj.

A szerző, Paul French, a fent idézett elemzésében nyilvánvaló betekintést nyújt abba, hogyan csinálják - vagy tették korábban. Nem mozgásszegény életmód, kevéssé feldolgozott étrend, ételek, kis adagok kihagyása, séta, biciklizés, lefekvés és korai kelés stb. Ez csak néhány oka az egészséges életmódnak a hagyományos Kínában. És ezek ugyanazok az okok, amelyekre a "modern-nyugati életmód" irányul.

A szkeptikusok számára érdemes megjegyezni, hogy „igen”, korábban Kínában éhség volt és nagyobb volt a hiány. Igen, így van. De ha megnézzük azokat a helyeket, ahol éhség és szűkösség van - vagy volt - olyan országokban, mint a miénk vagy más Dél-Amerikában, akkor ugyanezt a helyzetet élik túlsúlyosak vagy egyértelműen elhízottak.

Tehát legyünk igazságosak. Pozitív okok léteztek.

A kontraszt és az irónia megjelenik, és kíséri a kíváncsiságot. Igen, mert hazánkban az első dolog, amit mondanak a férfiaknak és a nőknek, „hagyjuk a tésztákat, liszteket, tésztákat, rizst stb. ". A férfiak és a nők éheztetik magukat salátát és tonhalat, tojásfehérjét és almát fogyasztva, vagy minden abszurd étrendet elkövetnek, ami jön és divatossá válik (ne térjünk ki a részletekre). És itt rizs, rizs és még több rizs. Ja és fehér, nem elválaszthatatlan.

A szokások

Életmód, szokások. Napi nyolc-kilenc óra a képernyő mögött ülve, vállakkal előre, hátra görnyedten (ahogy én is írok), felkelve a székről, csak enni és visszamenni dolgozni, cigaretta, alkohol és rossz menetrend. Nincs idő gyakorlatokra, főzésre vagy új alternatívák keresésére. Kicsi szex, kevés egészséges szórakozás és kevés játék (mi kis társak vagyunk). De van egy "boríték az ujjunkon"! igen, van egy fájdalomcsillapító és megfoghatatlan mondatunk, hogy "meg kell halnod valamiből".

És így is van. Életmód, akarat, kultúra, de van valami más is.

Egy angol kávézóban ülve, miközben ezt a jegyzetet írom, magam előtt megfigyelek egy körülbelül 5 éves lányt, aki valószínűleg normál súlyának kétszerese vagy háromszorosa.

Ugrások és dalok műsorát rendezi apja elé, hogy felhívja magára a figyelmet: „太阳 你好！太阳 你好！("Helló napsütés! Helló napsütés!") Felkiált, amikor felugrik és kinéz az ablakon. Az apa a székén ülve némán néz rá. Aztán az asztalhoz rohan, és átad neki egy tál fagylaltot, amely vaníliának tűnik. Abbahagyja az ugrálást és fagyit eszik.

5 perc múlva az anya megérkezik. Beszélj apával anélkül, hogy figyelnél a lányra.

A lány rájuk néz, és mindkettőtől vár némi reakciót. Ugorj fel újra és kiáltsd:太阳 你好！太阳 你好！("Helló nap! Helló nap!"). Az apa megáll és elmegy.

Az anya befejezi a csésze kávéját, és maga mellé hívja a lányt. Odaadja neki a tányér fagylaltot, hogy befejezze. Befejezi és elmennek.

A modern életmód, a rossz várostervezés, a gyorsétteremláncok és szupermarketek reklámberuházása stb. stb., a probléma részét képezik, de a kiváltó ok más is lehet. Vagy nem?

További információ a kínai kultúráról

Kínai orvoslás: Ismerje meg ennek az ősi gyakorlatnak az előnyeit és alkalmazási lehetőségeit

Az akupunktúra, a moxibustion és a köpölyözés terápiája.

Kína készenléti esetleges második koronavírus-járványra: egész megyét bezártak

Az intézkedés magában foglalja a kijárási tilalmat, valamint ösztönzőket biztosít az otthon maradók számára.

A kínai kormány új erkölcsi útmutatót tesz közzé, amely irányítja polgárainak életét

A dokumentumot a Kínai Kommunista Párt központi bizottsága hagyta jóvá.

Itt van 18 fotó, amelyet a kínai kormány nem akar, hogy láthassa: Eltűnt a fotós, aki elkészítette őket

A világ második leghatalmasabb nemzetén belül létező komplex valóság gyakran nem ismert a szigorú cenzúra miatt.