Edzőcipő
Szakasz: Orvostudomány és sporttudomány

Ellenőrzött böjt és számos előnye

factory

Az ellenőrzött böjt több előnnyel jár. A "böjt" alatt azt értjük, hogy egy előre vagy ellenőrzött ideig részben vagy teljesen tartózkodunk az evéstől vagy az ivástól. Az "alultápláltság" az élelem drámai csökkenése és asszimilációja, jelentős anyagcsere-veszteséggel.

Az "éhezés" az alultápláltság legszélsőségesebb formája, az elhúzódó és elégtelen élelmiszerellátás következménye. Rendkívüli testsúlycsökkenés, csökkent anyagcsere, rendkívüli gyengeség, szervkárosodás és esetleg halál jellemzi.

A rendelkezésre álló anyagcsere-energia két kategóriára oszlik: 1.- a keringésben (plazmában) tárolva és azonnal rendelkezésre áll; és 2.- a szövetekben tárolva és végül rendelkezésre áll. A plazmában rendelkezésre álló energia kicsi, és csak 80 percig képes ellátni az alapanyagcserét.

A májglikogén energiát szolgáltat rövid távú éhezés során, míg a zsír- és izomfehérje hosszú ideig. Az éhezés három egymást követő szakaszból áll: 1.- interprandial (étkezések között); 2.- postabszorptív (éjszakai gyors); és 3.- hosszan tartó alultápláltság.

Interprandiális fázis

4 vagy 5 órakor kezdődik, és 2–5 órán át tart a bevitt étel felszívása után. A vércukor fő forrása a glikogenezis útján tárolt májglikogén, amelyet a glikogenolízis lebont.

Nem minden szövetben van szükség glükózra, mint esszenciális üzemanyagra, az izmok képesek felhasználni a zsírszövet által felszabadított szabad zsírsavakat. A zsírsavak tüzelőanyagként való használata az éhezés előrehaladtával egyre fontosabbá válik. A glikogenolízist ebben a fázisban három tényező szabályozza: 1.- plazma glükózkoncentráció; 2.- inzulin; és 3.- glükagon.

Amint a portális vér glükózkoncentrációja csökken, a májsejtekben a glükóz-6-foszfát koncentráció hirtelen csökken, serkenti a glikogén lebomlását. Az inzulin és a glükagon szabályozza az AMP ciklikus koncentrációját és szabályozza a glikogenolízist is.

Ha az inzulin csökken, szabad zsírsavak szabadulnak fel. Az inzulin és a glükagon koncentrációjának nettó eredménye elősegíti a zsírszövetből a szabad zsírsavak és a máj glikogénjéből a glükóz felszabadulását. A perifériás vázizmok és a zsírszövet fokozatosan kevesebb glükózt fogyaszt, és a zsírsavakat energiaforrásként kezdik használni. 8-10 órás koplalás után az izomenergia-szükséglet több mint 50% -át szabad zsírsavak teszik ki.

Postabszorptív szakasz

Ez megfelel az éjszakai alvás óráinak. A májglikogén a máj össztömegének (1,5 kg) 4-5% -a, de bevitele után elérheti a 10% -ot. Az ilyen glikogén glikogenolízissel 12-16 órán át fenntartja a vércukorszintet normális értéken.

Amikor a máj glikogénje kimerülni kezd, változások következnek be, hogy továbbra is szállítsanak glükózt a vérbe. Következésképpen a test elkezd tejsavból, piroszavsavból, glicerinből és glükogén aminosavakból szintetizálni a glükózt. Ez a májfolyamat három módon generálja a glükózt: 1.- fehérjebontás; 2.- trigliceridek lebomlása; és 3.- piruváton és laktáton keresztül.

A glükoneogenezis fő glükózforrása a fehérje lebontásával nyert aminosavak. Ez előfordulhat a májban, de mivel a fő fehérjetár az izom, az izom jelenti az aminosav-ellátás elsődleges forrását, különösen, ha az éhezés elhúzódik.

Az elágazó láncú aminosavak, a valin, a leucin és az izoleucin fontosak az oxidatív anyagcseréhez rendelkezésre álló aminosavak képződésében. Ezek az aminosavak a májba szállulnak, ahol glükózzá alakulnak.

Hosszan tartó alultápláltsági szakasz

Bár az első két szakasz fedezi az energiaigényt, a fehérjeforrások kimerülése komoly hatással van a szövetekre. Ha az éhezés több mint 24-48 órán át tart, a fehérje megtakarítható, ha a máj glükóztermelését napi 150 grammról 250 grammra (1-3 napos koplalás után), napi 40-50 grammra csökkentik (4-6 hét koplalás után). ).

Az agy csökkenti a glükóz felhasználását és növeli a ketontestek energiaforrásként történő oxidációját. Az agy a máj keton testének több mint 80% -át elfogyasztja, de továbbra is fenntartja a maradék glükóz szükségességét. Ez a követelmény az éhezés korai szakaszában fennálló követelmények 40% -a. Az izomfehérje mobilizációjának csökkenése csökkenti a nitrogén kiválasztását. A csökkenés napi 12 grammról 15 grammra, amíg el nem éri a napi 3-4 grammot, 4-6 hét koplalás után.

Éhezési állapotban 30-40 napot él át, amennyiben jól hidratált. A súlyos tünetek 35-40 nap között kezdődnek, a halál pedig 45-61 nap között következik be.