• WhatsApp

böjt

A bencés bencés Hildegard tudós sokféle téma tanulmányozásának szentelte életét, beleértve a természetes gyógyszerekről szóló különféle írásokat és a fűszerek testünkre gyakorolt ​​hatásának leírását.

A tudósok ősidők óta foglalkoznak terápiás böjtöléssel. Hippokratész már az ókori Görögországban javasolta a böjtölést, hogy kihozza "belső orvosát".

Hildegarda de Bingen szerint a terápiás böjtnek semmi köze sem a diétához, sem a fogyáshoz. Az ötlet alapvetően az volt, hogy egy bizonyos ideig elkerüljék a nehéz ételeket. Ez egy ajánlott böjt azoknak az embereknek, akik nem érzik magukat teljesen egészségesen, de nem betegek, és akik jobb egészségnek örvendenek.

Az ételek mindennapi emésztésével a test sok energiát költ. Ha böjtölünk, ez az energia rendelkezésre áll a testünkben más tevékenységekre, méregtelenítő és öngyógyító folyamatsá téve. Az anyagcsere újra aktiválódik, a test több energiával rendelkezik, sőt a krónikus betegségek is csillapíthatók. Ezenkívül a böjt a mentális tisztaságot is szolgálja.

Ahhoz, hogy valóban élvezhesse a böjt előnyeit és a lehető legtöbbet hozza ki belőle, helyesen kell elvégezni.

Normális esetben a terápiás böjt körülbelül 12 napig tart. A testnek fel kell készülnie rá, heti két mentesítési napot tart, ahol heti két napon be kell tartani az előre kialakított étrend menüt. Két nappal az igazi böjt előtt meg kell próbálni felkészülni a kezelésre, és meginni két-három liter édeskömény teát vagy böjtöt.

Böjtölés

A böjt menüjének a következőnek kell lennie:

Reggelire fogyasszon egy részét szárított gyümölcsökkel és energizáló fűszerekkel főtt tönkölylisztből, például spanyol kamilla (Anacyclus pyrethrum), galangal, fahéj vagy ispaghul (Plantago ovata).

Délben böjtleves, két-három fogás. Ez egy olyan növényi leves, amely gazdag összetevőket tartalmaz, például tönkölyőrleményt, megfelelő fűszereket és zöldségeket. Délután elfogyaszthat egy almát és Hildegard fűszeres süteményét.

Vacsoránál fogyasszon két-három tányér böjtlevest és legfeljebb 4 Hildegard sütit.

Italként egész nap édeskömény tea vagy böjt tea (2-3 liter).

A fizikai aktivitás, például a gyaloglás nagyon fontos. Ne feledkezzünk meg a pihenés fontosságáról sem.

Milyen fűszereket használnak a terápiás éhezésre?

Ezeket a fűszereket ajánlja a bingeni Hildegard a koplaláshoz:

  • A spanyol kamilla a mediterrán régió őshonos növénye. Mind az egészséges, mind a beteg embernek kedvez, javítja az emésztést és jót tesz gyomorproblémáknak.
  • Gyömbér: a legsokoldalúbb fűszer. Az illóolajok nagy százalékával serkenti az emésztést és az anyagcserét.
  • Galangal "lágy gyömbér" néven ismert. A bingeni Hildegard például légzőszervi megbetegedések és láz ellen használta.
  • A fahéj aktiválja az anyagcserét, és forralt bor segítségével csillapíthatja a köszvény fájdalmát.
  • A szegfűszeg jó fejfájásra. E fűszer élénk aromája kitisztítja az elmét és segít a pszichés kimerültség megszüntetésében.

Hildegard, a bingeni fűszeres sütik

  • 400 g tönkölyliszt
  • 250 g margarin
  • 150 g barna cukor
  • 200 g őrölt mandula
  • 2 tojás
  • 20 g szerecsendió
  • 20 g őrölt fahéj
  • 10 g szegfűszegpor
  • 1 csipet só
  • 1 kevés víz

Keverje össze az összetevőket, és addig gyúrja, amíg egyenletes rövid tésztát nem kap. Formázzuk a tésztát két tekercsbe, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően vágja szeletekre a tekercseket, és tegye a tepsire. Süssük 180 ° C-on 15-20 percig.

Tanács: egyél legfeljebb 6 sütit naponta.