Az élelmiszeriparnak sikerült bevetnie az agyunkba azt az elképzelést, hogy az egészséges táplálkozáshoz meg kell számolni a kalóriákat, de a valóság sokkal összetettebb.

Az élelmiszeriparnak sikerült bevetnie az agyunkba azt az elképzelést, hogy a kiegyensúlyozott étrendhez kalóriákat (vagy inkább kilokalóriákat) kell számolni egy olyan leegyszerűsített előfeltétel, amennyire pusztító: a különbség az egészséges testsúly fenntartása vagy a túlsúlyos és elhízott flört között.

kalóriaszámláláshoz

És bár van némi logika az üzenetben, az igazság az minden sokkal összetettebb. Az sem sokat segít, hogy különféle nem gyanús intézmények - például az Egészségügyi Világszervezet - továbblépése nélkül továbbítják az üzenetet arról, hogy mi az az ajánlott napi kilokalória-bevitel, amelyet be kellene építenünk az étrendnek köszönhetően.

Ilyen módon talán azt üzenjük, hogy az anyagcserénk úgy viselkedik, mint egy gép és hogy súlyunk eredménye kizárólag az elfogyasztott kalóriák és az elégetett kalóriák különbségén alapul. Ez megint nem olyan egyszerű. Többek között azért, mert az egyenletben a táplálás, olyan változatos tényezők, mint genetika, testmozgás, pihenés vagy stressz.

Tehát, ha Ön egyike azoknak, akik megállnak a szupermarket minden folyosóján és vizsgáljon meg egy olyan terméket, amely idegen a körülötted zajló eseményektől Jó alkalom lehet arra, hogy komolyan megfontolja, hogy ez a gesztus megváltoztatja-e mert egészségének sokkal határozottabb megértenie az előfordulását makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok és fehérjék) és a mikrotápanyagok (vitaminok és ásványi anyagok), mint a kalóriaszámlálás.

Egy példa. Bármely gyorsétterem létesítményének látogatása során, ahol hamburgert (pizzát, kebapot, virslit), hasábburgonyát és ipari fagylaltot fogyaszt, olyan kalóriabevitelt kaphat, mint az úgynevezett valódi ételekből álló menü, de nyilvánvalóan különbözik az egyik és a másik hatása a szervezetre: nem ugyanaz. Nem lehet.

A kalóriák számlálása időpazarlás? Attól függ. Természetesen nem szabad, hogy rögeszmévé váljon, mert ettől eltérhetünk a valódi problémától, de bizonyos helyzetekben hasznos eszköz lehet. Mindenesetre megvannak az előnyei és hátrányai, ezt jelzi Marcos Vázquez, a Fitness Revolucionario blog készítője.

Kalóriaszámlálás

A jó

  • Megismeri az ételt és annak hatását
  • Fejleszti a „táplálkozási intuíciót”
  • Finomabb beállításokat tesz lehetővé
  • Arra kényszerít, hogy őszintébb legyél az étrenddel szemben

A rossz

  • Unalmas és tarthatatlan
  • Mindig van hibahatára
  • Kapcsolatot tud teremteni belső érzésekkel (éhség-jóllakottság)
  • Szorongást és mentális merevséget okozhat