Cadiz tartomány
A szállásadók javasolják, hogy előre vegyék ezeket az eseményeket, és a biztonsági intézkedések garantálása érdekében kis csoportokkal ünnepeljék meg őket
Pohár bor várja, hogy karácsonyi étkezéskor felszolgálják./G.J.
J.A./A.L. Cádiz, 2020. október 12. - 07: 49h
Közelednek a tipikus céges vacsorák, az iskola volt tanulóival való találkozók vagy a családi étkezések időpontjai, olyan események, amelyeket viszonylag nagy vágyakozással vártak, és amelyek most, a Covid-19 járvány közepén, legalábbis gyanút ébresztenek.
A vendéglátóiparnak újra meg kell találnia önmagát, hogy kijusson abból a bonyolult helyzetből, amellyel karácsony előtt áll. Raul Cueto, Az Arsenio csoport egy sor alternatívát javasol a "biztonságos és felelősségteljes" csoportos étkezések megünneplésére.
„A karácsonyt novemberben kell megkezdeni. A cél nem más, mint a céges étkeztetés elősegítése és most kezdjék megünnepelni őket, a koronavírus-válság következtében megállapított kapacitáskorlátozásokkal ”. Ily módon Cueto hozzáteszi: „időben egymástól távolabb szerveződnének, ami lehetővé tenné egyrészt a híd megőrzését az egyik étkezés és a másik között. (Gyakran fordulunk többhöz), másrészt a vendéglátóiparnak mindennap kis szolgáltatásai lennének, ami tüdő a munkahelyek fenntartása szempontjából társítva ehhez az ágazathoz ".
Az Arsenio csoportért felelős személy „kis szolgáltatásokról” beszél, mivel az általa felvetett gondolat az, hogy ezeket az étkezéseket kis csoportok ünneplik. „Abszolút felelőtlenség lenne, ha egy vállalat külön asztalok között elosztva szervezne vacsorát 40 vagy 50 alkalmazottal. A legkényelmesebb a jelenlegi körülményekre figyelemmel az lenne, ha osztályok végeznék ”- teszi hozzá.
A „fejjel evés” fogalmának folytatása, Cueto újabb javaslatot indít: "A keddeket péntekekké változtassa. Nincs ok arra, hogy ezeket az eseményeket csak hétvégékre koncentráljuk. Jelenleg minden üzlet legkésőbb reggel egy órakor bezár. Lehetséges, hogy a hét bármely napján találkozhatunk ilyen jellegű ünnepekkel, és így elkerülhetjük a tömeget az erős napokon ".
Ami a menüket illeti, Raúl Cueto összekeveri azokat, hogy a kisebb asztalokat ösztönözze. „Ahelyett, hogy menüket rendeznénk nyolc embernek, megtehetjük négy vagy hat ember számára is. Ugyanígy el kell gondolkodni az ételeken, különösen azokon, akik a belvárosba mennek megosztani. Olyan kezdőkön kell dolgoznunk, amelyeket könnyű biztonságosan megosztani ”.
San Fernando szállásadói, a maguk részéről bizonytalanul néznek szembe a karácsonyi kampánnyal. Ezt az Isleña Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Egyesület (Asihtur) elnöke, Antonio V. Páez ismeri el. Célja alternatívákat kínálni, hogy a hagyományos karácsonyi céges ebédeket és vacsorákat az étkezők számára kényelmes és hozzáférhető módon állítsák elő San Fernandóban. Többek között olyan lehetőségek, mint például az üzleti ebéd- és vacsoraszezon kezdetének előrehozása; különítse el a legnagyobb csoportokat táblázatok szerint, ahogy az különböző eseményeken történt; a helyiségeket kizárólag időtartamok alatt foglalja le, vagy akár promóciókat és kedvezményeket indítson, hogy ösztönözze az élelmiszer megrendelését az irodákba és a munkahelyi központokba.
„Ismét a szállásadókat a legsúlyosabban érintik ennek a járványnak a korlátai és következményei, de mint mindig, találékonyságunkkal és képességünkkel újragondoljuk magunkat a továbbjutáshoz. A szigetlakók nyugodtak és biztonságosak lehetnek hogy ebben az évben a céges ebédeket és vacsorákat mindig a jelenlegi egészségügyi intézkedések és a biztonsági távolságok szigorú betartása mellett élvezhetik ”- hangsúlyozza Páez.