történelmi kérdés

Úgy tűnik számunkra nem túl hasznosak, de az az igazság, hogy a keletiek akkor kezdték használni őket, amikor őseink még mindig kezükkel ettek, és jobbak-e?

Valahányszor megyünk egy ázsiai étterem (Kínai, japán, koreai, thaiföldi és a lista folytatódik, nem részletezzük) kérdezzük magunktól, miközben pálcikával próbálunk felszedni egy szem rizst vagy egy nigirit: Miért kell a keleti embereknek enniük velük, így megnehezíti számukra az evést és ezért az életüket? Mennyire könnyű kéznél tartani a villát és a kést, igaz?

fogyasztják

Az sem kevésbé igaz, hogy ha a Távol-Kelet ezek az eszközök, amiket tudnánk alsócombként használható de mit szoktak enni. Ha folyamatosan az ég felé emeli a kezét, és azon gondolkodik, hogyan lehetséges, hogy ilyen módon táplálkoznak, a válasz meglehetősen egyszerű: egyszerűen valami tisztán történelmi és hagyományos.

Pálcikákból és késekből

Ban ben Kína pálcikákat találtak ki, amikor mi (vagy inkább európai őseink) még mindig kezünkkel ettünk, vissza a tizenharmadik század. A jelenlegi kínai szó rájuk az „Kuài Zi” (筷子), amelyet "könnyűnek" fordítanának, és az első időkben két bambusz vagy fa botot használtak annak elkerülése érdekében, hogy megérintsék az ételt, és így megelőzzék egyes betegségeket. A kanál például később jött, de az az igazság pálcika használata már annyira elterjedt, hogy a villa például nem volt túl sikeres, részben az általuk fogyasztott étel miatt.

Ha rajongsz a keleti ételekért, akkor észreveheted, hogy ételeik többsége az vágás közben előkészítése és darabokra tálalása, tehát valóban nem szükséges használja az edényeinket. Továbbá, és ez nagyon fontos, a kés a fegyver az ázsiaiak számára, úgyhogy az asztalon tartása nem tűnik megfelelőnek, vagy más szavakkal: az ebédidő nem harcra való, ezért a tőrök távol tartása mindig jó ötlet, hogy a vér ne érje el a folyót.

A pálcika hasznos az ázsiai ételek fogyasztásához, amelyet általában apró darabokra vágnak. A kést csak fegyverként fogják fel

Van mit is szem előtt tartani: a pálcika országonként nagyon eltérő. Például, Kínában és Japánban fából készülnek, de az elsőben kör alakú csúcsra szűkülnek, a másodikban inkább hegyesek. Ban ben Korea, például fémek, és a vietnámiak egy nagyobb különlegességet használnak,Đũa cả ', hogy az edényből tálalják a rizst. Ezenkívül ezek mindegyikének címkéje zónák eltérőek, bár általában evésre kell használni őket és semmi másra. Eszedbe sem jusson rájuk mutatni, vagy olyan tárgyat ütni, mintha dobot játszana.

Miért tudnak a japánok nyugodtan aludni a munkahelyen?

Ami az okot illeti, miért döntöttünk használja a kést, a villa és a kanál is történelmi. Bár a világ más területein az emberek folytatják ujjal eszik, Számunkra talán nem tűnt a legkényelmesebb dolognak a pörkölt és a levesek kézbe vétele. Az első ismert kések több mint 25 000 évesek, és vágásra, de fegyverként is használták őket. Az egyiptomiak és a rómaiak már használták őket, sőt, utóbbiak kanalat is használtak. A dolgok az idő múlásával egyre jobbak lettek, és a 11. században Olaszországban speciális (kétfogú) villákat használtak a gyümölcs elfogyasztására anélkül, hogy az ujjakat foltozták volna. Használata terjedt északi Alpok a tizenhetedik század elején pedig közös használatban voltak Britannia.

Valószínűleg Ön egyike azoknak, akik inkább a villa és a kés, De ne felejtsük el, hogy a pálcika lehetővé teszi, hogy lassabban fogyasszon ételt, ami néha nem árt, különösen, ha fogyni szeretne. Bármi legyen is, talán a legjobb ötlet az, hogy ismerje mindkét eszköz használatát annak érdekében, hogy bármilyen A világ helye minden gond nélkül.