Dr. Janice Vickerstaff Joneja szerint az átlagos észak-amerikai étrendben az összes gyakori gyümölcs közül az eper okozza a legvalószínűbb allergiás reakciót. Eperallergia minden életkorban előfordul, bár a fiatal csecsemők életkoruk és éretlen immunrendszerük miatt nagyobb kockázatot jelentenek a súlyos allergiára.
Allergia vs. intolerancia
Az eperallergia, akárcsak az ételallergia, az immunrendszerével kezdődik. Amikor lenyeli őket, és egyes esetekben egyszerűen szagol vagy megérint egy olyan anyagot, amelyre allergiás vagy, a tested támadni kezd téged egy úgynevezett hisztamin segítségével. Az eperrel szembeni intolerancia vagy érzékenység hasonló fizikai tüneteket okoz, de más forrása van. Míg az eperallergia magában foglalja az immunrendszert, az eper-intolerancia csak az emésztőrendszert vonja maga után, immunválasz nélkül.
Eperallergiás tünetek
Az eperallergia tünetei csecsemőknél, gyermekeknél és felnőtteknél hasonlóak. Az eperrel szembeni túlaktív immunválasz több hisztamin felszabadulásához vezet, mint amennyit a szervezet képes kezelni. Különösen érzékeny egyénekben, beleértve a fiatal koruk miatt éretlen immunrendszerrel rendelkező csecsemőket, az allergia első tünetei az allergénnel való érintkezés helyén jelennek meg, például csalánkiütés azon a bőrön, ahol a baba megérintette az epret, bizsergve a száj vagy a nyelv, az ajkak, az arc vagy a torok duzzanata. A tünetek következő sora az emésztőrendszerben jelenik meg, olyan tüneteket produkálva, mint hányinger, gyomorgörcs, hasmenés és hányás. Az anafilaxia életveszélyes allergiás reakció; akkor fordul elő, amikor az allergén légzési nehézségeket és a vérnyomás éles csökkenését okozza.
Kerülje az eperrel szembeni allergiát
Mivel az eper ismert allergén, a szülőknek kerülniük kell gyermekeiknek történő adását, amíg a gyermek 6-12 hónapos nem lesz. Néhány kereskedelmi bébiétel tartalmazza az epret az összetevők listáján, mert a gyümölcs magas hőmérsékleten történő főzése vélhetően gátolja az eperben található specifikus fehérje allergiás hatását. Mivel az allergia általában genetikai, szülőtől gyermekig terjed, késleltesse az eper bevezetését gyermeke étrendjébe, ha a gyermek egyik szülője vagy testvére allergiás az eperre. Kerüli az eperallergiával összefüggő egyéb anyagok, köztük a nyírfa pollenjének kitettségét is; általában az egyikre allergiás csecsemő a másikra is allergiás lesz.
Orvosi beavatkozás
Ha csecsemője allergiás reakciót észlel az eperrel kapcsolatban, még olyannak is, amely kisebbnek tűnik, például a bőrirritációra, azonnal forduljon orvosához. Az allergia az idő múlásával gyakran súlyosbodik, minden alkalommal, amikor a test ki van téve az allergéneknek, ami veszélyezteti az immunválaszt, ezért a tünetek súlyossága minden egyes expozícióval megnő. Orvosa elvégezhet egy bőrtesztet, akár szúráspróbát, akár intradermális bőrtesztet annak megállapítására, hogy az allergén jelenléte allergiás bőrreakciót okoz-e. Az allergiás vérvizsgálat leggyakoribb típusa egy adott allergén elleni antitestek jelenlétét keresi. Súlyos esetekben a gyermekorvos allergiás szakemberhez utalhatja a beteget.