Ha szereti az epret, akkor nem hagyhatja ki ezt a desszertet. Bár bonyolultnak tűnhet, a recept nem túl fárasztó, és az eredmény megéri.
Tápanyag-információ
Hideg vízben hidratáljuk a zselatint. Megvertük a tejszínt, anélkül, hogy teljesen felvertük volna.
Az epret jól megtisztítjuk, felaprítjuk és a turmixgéppel felverjük. Szűrőn átengedjük őket, hogy eltávolítsuk a magokat, és ezt a turmixot egy serpenyőbe tesszük a tűz fölé. Hozzáadjuk a tejszínt és a lecsepegtetett zselatint, az összes hozzávalót jól összekeverve. Amikor felforr, levesszük a tűzről.
Egy magas és kivehető forma alját és falait kibéleljük a kekszekkel, megtöltjük az eperkrémmel, és hagyjuk kihűlni, amíg megszilárdul.
Díszítsünk néhány szeletelt eperrel és néhány mentalevéllel.
Díszítse a desszertet úgy, hogy tálalás előtt bevonja a külső süteményeket epersziruppal.
Az eper egy citrusfélék, amelyeket, mint mindegyiket, magas C-vitamin-tartalmuk és alacsony kalóriatartalma jellemzi. Ezenkívül az eper gazdag antioxidáns anyagokban, amelyek segítenek blokkolni a szabad gyökök káros hatását.
A desszert tejszínnel történő elkészítésével jelentősen növeljük annak kalória- és zsírértékét, amelyhez a keksz is hozzájárul.