Nos . folytatom a sütőtökös receptekkel. Kihelyezem őket, de úgy gondolom, hogy ősszel túltelítelek benneteket tökkel.
Még mindig én vagyok az epres sárkány, a tök sárkány csúnyán hangzik, ne változtass a nevemen, na?
Ez a recept azért jutott eszembe, mert ha fahéjat adok mindahhoz, amiben tök van. miért ne adhatna tököt valamihez fahéjjal? Azt hittem, hogy tele vagyok találékonysággal ezzel a recepttel, majd rájöttem, hogy nem, ez nem jutott eszembe, hogy a sütőben már több sütőtök- és fahéjas tekercs recept kering. de hé, itt van az enyém;)
Ezek a tipikus fahéjas tekercsek, az ikea-ban kaphatók, de tökösek. Ízük fánk, de a tök jellegzetes tapintásával ... Nem tudom, hogyan magyarázzam el neked, de finomak. Nem tettem mázat, de remek fahéj lett volna, ha nem számolja a kalóriákat, akkor hozzáteheti.
ÖSSZETEVŐK ÉS ELŐKÉSZÍTÉS
- 120 ml tej
- 25 gr friss élesztő
- 45 gramm cukor
- 15 + 30 g vaj
- 1 tojás
- 450 gr liszt
- 150 gr tökpüré
- ízlés szerint porcukor, gyömbér, fahéj és szerecsendió.
Először elkészítjük a tökpürét. Megsütöttem a sütőben, és amikor puha volt, megsütöttem.
Melegítse a tejet körülbelül 15 másodpercig a mikrohullámú sütőben, és oldja fel benne az élesztőt.
Keverje össze a lisztet a cukorral, 15 g szobahőmérsékletű vajjal és a tojással. Hozzáadjuk az élesztő tejet, és jól összekeverjük.
Hozzáadjuk a tökpürét és összegyúrjuk. Ez kissé ragacsos tésztát eredményez.
Keverékünket egy olajjal kikent tálban hagyjuk pihenni, körülbelül egy órán át, amíg meg nem duplázódik. Majdnem kiestem a tálból!
Amikor megnőtt, a lisztet jól lisztezzük, a tetejére tesszük a tésztát, liszttel megöntözzük, sodrófával is lisztezzük, és összegyúrjuk, téglalap alakúvá téve (a tészta ragadós, de vigyázva lisztezzük az egészet) jól működik)
Ha téglalapunk van, megolvasztjuk a maradék 30 gramm vajat, és elterítjük a téglalapot. A tetejére ízlés szerint fahéjjal, mozaikdióval és gyömbérrel kevert cukrot szórunk.
Úgy tekerjük fel, mintha cigány kar lenne, és késsel szeleteket vágtunk, mintha egy kenyér lenne. A kijövő tekercseket sütőpapírral bélelt tepsire rendezzük.
Körülbelül 20 percig sütőbe tesszük, 190 ° -on, amíg aranybarna nem lesz.
És nálunk már vannak, egy finom desszert, és van benne tök is. vagyis egészséges. gondolom.
remélem hogy kedveled őket!
Mielőtt elmegyek, ezer köszönet Maria Josének, az UNA MARIPOSA EN MI COCINA blogból (álljon meg a blogjánál, ha nem tudja, nagyon sok finom receptje van), és Maria Antoniának, a LAS-tól RECEPTEK DE MARIA ANTONIA (látogassa meg őt is, szembe kell néznie a receptjeivel, és a lépésről lépésre készített fotóival, egy bloggal, ahol sok ötletet kap !), hogy emlékeztek rám és odaadták nekem ezt a díjat.