A tök kaviárt paradicsompürével sokan szeretik, és sok okból kifolyólag. Először is ízletes, másodszor hasznos, harmadszor pedig könnyen elkészíthető. Előnye a fő összetevőnek köszönhető.

hogyan

A cukkini bőségesen tartalmaz káliumot, sok más mikro- és makroelemet, sok szerves savat és sok vitamint. És úgy tűnik, ilyen egyszerű zöldség!

Sok hölgy értékeli őt az ízletes fogyás lehetőségéért - nagyon alacsony kalóriatartalmú kertész. A táplálkozási szakemberek cukorbetegek, allergiások és emésztési problémákkal küzdő betegek számára ajánlják.

A cukkini nem nélkülözheti a bőr szépségét a természetes eszközök támogatása érdekében. A cukkini bőr maszkolja és puhítja, tonizálja és táplálja.

A párolt zabpehellyel együtt a sütőtökpüré hatékonyan tisztítja és frissíti a zsíros bőrt. A cukkini akár a bőr idő előtti öregedésével is küzdhet, megvédheti az ultraibolya sugárzástól.

De a hosszúkás zöld kerti zöldségfélék fő célja az asztalunk változatossága. A cukkini sokféle étellel készül, amelyek közül a legnépszerűbb tök kaviárnak számít...

Azonnal fogyasztani, de ha fel akarja készülni a jövőt, ezen kívül elő kell készíteni a tartályt - üvegedényeket és fedeleket. Nos, télire készítse el a tök kaviárt a gyermekkor ízével, és a következő receptek segítenek ebben...

Összetevők
Cukkini, mindig fiatal. - körülbelül három kilogramm
A répa - 4 darab.
Izzó körte - 1 db.
Ketchup - 2 evőkanál.
só és cukor - másfél evőkanál
citromsav - teáskanálnyi
finomítatlan napraforgóolaj - egy pohár
Főzési idő: 120 perc Kalória/100 gramm: 85 Kcal

A sütőtök kaviár paradicsompürével történő téli főzésének klasszikus receptje végrehajtása egyszerű. Mivel a cukkini éretlen, ezért teljesen felhasználjuk, anélkül, hogy időt pazarolnánk a feldolgozásra.

Körülbelül 5 mm széles körökre vágjuk, napraforgóolajban pirítjuk, amíg meg nem pirul.

A sárgarépát dörzsölés után is gyönyörű színűre sütik.

Hagyma negyedekre vágva, megsütjük.

A feldolgozott zöldségeket kombájnnal/turmixgéppel/húsdarálóval dolgozzuk fel, keverjük össze ömlesztett serpenyőben (ne alumíniumban), győződjön meg róla, hogy vastag alja van, még jobb: egy vízforralóba adjunk hozzá sót, cukrot, citromot, tésztát, melegítsük fel a keverjük alacsony lángon és pároljuk 15 percig.

Ebben az időben üvegtartályokat dolgozunk fel.

Marad a kaviár kiosztása a bankoknál, bezárás, mindegyik törülközővel/újsággal történő csomagolása és távozás, további takaróval lehűlésig...

Az ilyen sterilizálás kényelmesebb és biztonságosabb, mint egy forrásban lévő edényben...

Híres tök kaviár majonézzel és paradicsompürével.

  • A cukkini körülbelül két kilogrammot vesz igénybe, valójában nem elengedhetetlen, például másfél kilogrammnál megállnak;
  • A hagymának valamivel kevesebb kell, de sok is - egy font;
  • Paradicsompüré - egy üveg 350 gr-ban.
  • Majonéz - Normál tartály - 250 gr.
  • Egy pohár cukor vagy egy kicsit kevesebb, ha nem kedveli az édes hangot a téli készítményekben;
  • Az ecet 9% -ot, 200 grammot tartalmaz;
  • Két vagy akár három fej fokhagyma;
  • Só - 75 gramm, körülbelül 3 evőkanál;
  • Őrölt bors (fekete) - 1 teáskanál.

Idő - 3,5 óra.

Kalória - 110 Kcal/100 gramm.

Tehát főzzünk kaviár tököt majonézzel és paradicsompürével télire.

Először tisztítsa meg a cukkinit és a hagymát, vágja le és dörzsölje át a legkisebb rostélyos darálón.

Helyezzük egy nagy serpenyőbe, adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve a fokhagymát és a majonézt, alaposan keverjük össze fakanállal és főzzük legalább két és fél órán át, a tésztát rendszeresen kevergetve, alacsony lángon.

Itt a fokhagyma és a majonéz ideje. Főzzük még fél órán át.

Hajtsa be steril tartályokba, tekerje fel, tekerje be.

A recept sárgarépa nélküli főzéshez, de paradicsommal.

  • Két kis cukkini;
  • Hagyma - egy darab;
  • Friss paradicsom - 2 darab;
  • Növényi olaj - fél csésze;
  • Ecet (6–9%) - 15 ml;
  • Só - fél teáskanál;
  • Ennyi cukor;
  • Fekete bors - 2 csipet.

Idő - 45 perc.

Kalória - 80 Kcal/100 gramm.

Sütőtök kaviár sárgarépa nélkül, paradicsompürével remek étel lesz vacsorára. Fiatal, friss cukkini karikákra vágva, puhára sütjük (negyed óra elég lesz).

Hagyma sütés növényi olajban. A paradicsom spasserovat. Adjuk hozzá az összes zöldséget, adjuk hozzá a többi hozzávalót, forraljuk negyed órán át. Mindent lehet felszolgálni.

Találhat egy cikket is arról, hogyan kell apróra vágni a paprikát télre. Hozzáadható különféle ételekhez, valamint harapnivalók díszítéséhez.

És akkor elolvassuk, milyen finom savanyú uborka télire.

A következő kulináris cikkben megtalálhatók a friss cukkini saláták receptjei. Elképesztő ízkombinációk! jó étvágyat!

Fűszeres fokhagymás számla

  • Cukkini, ezúttal 2 kg;
  • Egy pohár növényi olaj (jobb persze, olíva, de a napraforgó is jó);
  • Paradicsompüré - egy pohár (250 gramm);
  • Ennyi víz;
  • Szahara - 1 evőkanál. l., és só - kettő;
  • Fél csésze fokhagyma (darált);
  • 2 evőkanál. l ecetsav (70%);
  • Fekete teáskanál őrölt bors.

Kalória 90 Kcal/100 gramm.

A sütőtök kaviár fokhagymával és paradicsompürével elkészítése nagyon egyszerű. Cukkini, érett, távolítsa el a kérget, távolítsa el a belsejét (az érett magokat száríthatjuk, majd megsüthetjük, a sütőtök sem rosszabb).

Sütőtök darabolva burgonyapürévé pépesítve. Bográcsba terítjük, felöntjük olajjal, vízzel, cukrot, sót, paradicsomot teszünk.

Nagy tűzön forraljuk fel, majd redukáljuk és főzzük, szorosan lezárva az üstöt, másfél órát.

A főzés vége előtt (tíz perc) bevezetünk ecetsavat, borsot, fokhagymát.

És az utolsó művelet: a forralás előkészítése a partokon van elrendezve, megfordítjuk, és a tojásokat lehűlni hagyjuk...

Eredeti kaviár gombával.

  • Egy kilogramm cukkini;
  • Fél kiló gomba;
  • Négy közepes paradicsom;
  • Három hagyma
  • 3 fokhagymagerezd;
  • Közepes sárgarépa;
  • Három paprika;
  • Egy kis csomó kapor;
  • Tészta vagy paradicsomszósz - egy evőkanál. l.
  • Egy kis citrom leve;
  • Csípős paprika negyed;
  • Egy pohár olaj;
  • Evőkanál só.

Idő - 2 óra 15 perc.

Kalória - 87 Kcal/100 gramm.

A sütőtök kaviár paradicsompürével és gombával szerzett íze mindenképpen sokáig emlékezni fog! Hámozzuk meg és hámozzuk meg a cukkinit. Daráljuk le a reszelt sárgarépát. Hagyma négy részre vágva, apróra vágva.

Őröljük meg a paprikát. Hámozzuk meg a paradicsomot, és aprítsuk fel finomra. Vágja le a gombát, pirítsa meg és pirítsa meg. Ugyanezek a műveletek a sárgarépával és a hagymával.

Kivesszük a serpenyőből, hozzáadjuk az olajat, megpirítjuk a reszelt cukkinit. Keverjük össze a zöldségeket, keverjük össze, adjunk hozzá sót és főzzük 30 percig.

Ezután küldje el az édes paprika, gomba, paradicsom, szósz gombócainak, forralja 15 percig.

Ezután adjuk hozzá az apróra vágott kaprot, fokhagymát, borsot; megtakarítás nem, megszórjuk citromlével, és hagyjuk, hogy minden további tíz percig tartson. Marad a téli tojások steril edényekben történő elosztása és kinyomása.

Tökre kaviár paradicsompüré nélkül.

Néha van cukkini kéznél, de nincs paradicsom vagy akár paradicsompüré. Kaphatnék snacket nélkülük? Tud!

  • Cukkini - három és fél kg;
  • Három hagyma
  • 3 közepes fej fokhagyma;
  • Asztali ecet (9%) - 2 evőkanál. l.
  • Egy teáskanál bors;
  • Egy evőkanál só és cukor;
  • Kapros petrezselyem.

Idő - 2 óra 15 perc.

Kalória - 83 Kcal/100 gramm.

Hámozatlan gyümölcsök, körökre vágva vajban megsütjük. Apróra vágott hagymát, durvára aprítva, megsütjük. Fokhagymát és zöldségeket is sütnek.

Daráljon húsdarálóban vagy turmixgépben. Hozzáadjuk a fűszereket, az ecetet. Forralj egy és negyed órát. Tekerje fel, takarja le egy takaróval, másnap tárolja tárolásra.

Gyorsan főzzön

Ha nem küld kaviárt hosszú pincetárolásra, és csak a házat kívánja szórakoztatni, széttépve, használja ezt a receptet.

  • Három vagy négy cukkini;
  • Sárgarépa és hagyma;
  • Paradicsompüré - két evőkanál;
  • Cukor - egy teáskanál;
  • Olaj - fél csésze;
  • Fűszer.

Idő - 40 perc.

Kalória - 90 Kcal/100 gramm.

Tehát gyorsan készítsen tök kaviárt paradicsompürével. Vágja kockákra a fiatal friss cukkínit, és több lépésben közepes puhára sütje növényi olajban, hogy a kockák egymás után legyenek elrendezve.

Az apróra vágott sárgarépát és hagymát megpirítjuk egy másik serpenyőben - hagyjuk megbarnulni.

Kombináljuk a zöldségeket, adjunk hozzá tésztát, cukrot, sót és borsot, forraljuk, amíg az összes összetevő sima nem lesz.

Kapcsolja ki a kályhát, pihentesse a tányért, és hívja be az asztalt a házba.

Padlizsán "Barátság" cukkini

És ha hirtelen nem volt annyi cukkinije, amelyet a tesztelt recept biztosít, de a padlizsán szunnyad a hűtőszekrényben, örüljön - van egy csodálatos kaviár recept a télre, ahol erre a két zöldségre van szükség, és a közösségben azok finomak!

  • Két kilogramm cukkini és egy kilogramm padlizsán elegendő;
  • Egy font hagyma;
  • További fele kevesebb - 250 gr. - sárgarépa;
  • Egy evőkanál só és cukor;
  • Fél csésze olaj;
  • 150 gr. Paradicsom szósz;
  • Evőkanál őrölt vörös paprika;
  • 9% asztali ecet - 3 evőkanál.

Idő - 2 óra.

Kalória - 110 Kcal/100 gramm.

És itt van a sütőtök kaviár receptje paradicsompürével télre kék hozzáadásával. Az összes zöldséget őröljük húsdarálóval, tegyünk sót és cukrot, alaposan keverjük össze és főzzük a legkisebb tűzön a fedél alatt legalább másfél órán át, ügyelve arra, hogy a tészta ne égjen el.

A megadott idő leteltével adjuk hozzá a vajat, a tésztát, a paprikát, és további 30 percig főzzük tovább. Ne hagyja abba a beavatkozást.

Kapcsolja ki a kályhát, keverővel keverje össze a forrasztott masszát és térjen vissza a tűzre. Adja hozzá az ecetet, főzzön még negyed órát.

A tűz oltása nélkül tegye a télire szánt tuskót főtt kannákba és parafába.

Tisztítási tippek

  1. A télire szánt paradicsompürével ellátott tökkaviárban a sárgarépa és a hagyma mellett adhatunk almát, fokhagymát, gombát, édes-savanyú paprikát, paradicsomot, gyömbért stb.
  2. A téli vakokhoz jó, ha ömlesztett vaslemezek (üst) vagy vastag falú rozsdamentes acél tálca vannak. A zománcozott serpenyők nem működnek - a tészta folyamatosan ég, és az étel íze romlik;
  3. A kaviár konzisztenciáját "mint a boltban" akkor kapjuk meg, ha a zöldségeket merülő turmixgéppel vágják;
  4. A fiatal cukkinit nem kell megtisztítani, az éretteknek meg kell távolítani a kérget és a belsejét magokkal;
  5. Jobb a kaviárt félliteres üvegekbe csomagolni, hogy télen ne kelljen nyitva hagynia a tárolót.

Tálaljuk a sütőtöket paradicsompürével az asztalra külön uzsonnaként vagy salátaként húsételekhez. Tökéletes főtt burgonyához, tésztához, rizshez. Fekete kenyér kenésére jó.