Az ételfogyasztás és az érzelmek közötti kapcsolat ismerete lehetővé teszi az étrendi stratégia személyre szabását a testtömeg és a leszokási arány csökkentése érdekében. Ez a fő következtetése annak a vizsgálatnak, amelyet a madridi Complutense Egyetem végzett 99 túlsúlyos felnőttnél. A résztvevők a megfelelő étkezési szokások és az egészséges életmód kialakításán alapuló súlycsökkentő programot követtek.
A mediterrán étrendet az egyik legegészségesebb életmódként ismerik el/WordRidden
Fő célunk az volt, hogy bemutassuk, hogy ha az étkezési szokások egészségesek, lehetséges a súly kontrollálása. A betegek étkezési viselkedésének ismerete megkönnyítette számunkra a nem megfelelő szokások kijavítását és az egészségesebbek kialakítását.
Minden ember ételfogyasztása nagymértékben függ a motivációk széles körétől, amelyek vezérlik az egyik vagy másik étel kiválasztását, és ez akár az étkezés megszállottjává is teheti az embert (pozitív vagy negatív).
A szorongás, a depresszió, a magány vagy az öröm erős kondicionáló tényező, hogy az emberek egyenek, még éhesek nélkül is. Ezekben az esetekben az alany viszonylag elveszíti az étkezési magatartás irányítását, és ez gyakran túlsúlyhoz vezet, valamint a rossz étkezés bűntudatához.
"A szorongás, a depresszió, a magány vagy az öröm intenzív kondicionáló tényező néhány ember számára, még éhség nélkül is."
Ha a túlsúly vagy az elhízás oka a nem megfelelő étrend, akkor meg kell próbálni kijavítani a beteg nem megfelelő szokásait, amíg azok nem módosulnak és egészséges szokásokká válnak.
Ezekben az esetekben meg kell ismerni a beteg hozzáállását és reakcióit az ételhez, hogy a táplálkozási szakember személyre szabott üzeneteket tudjon irányítani az étrendről, az életmódról és az egészséges szokásokról.
Ezért, ha a túlsúly oka a helytelen étrend, a megoldás a helyes étkezési szokások kialakítása. Ha ezt sikerül elérni, akkor nagy valószínűséggel lehetővé válik a testsúly ellenőrzése és a mindennapi élet különböző aspektusainak javítása, amelyek befolyásolják az életminőséget.
Egészséges életmódként a tanulmányban a mediterrán étrendet választottuk. Ezzel nemcsak az étel típusára, hanem a mennyiségére, az összeállításának és főzésének módjára, a napi étkezési szokásokra, a szokásos fizikai aktivitásra is utalunk ... Ma a mediterrán étrendet az egészségesebb minták egyikeként ismerik el. élet.
Végül meg kell jegyezni, hogy a kutatás megmutatta, hogy a páciens táplálkozási szakember vezetésével megtanul egészséges táplálkozni, tartós szokásokat szerez, sikerül kontrollálnia a súlyt, és a lemorzsolódás nagyon alacsony.
Isabel Goñi Tanár és kutató a madridi Complutense Egyetem Gyógyszerésztudományi Karának I. Táplálkozási és Élelmiszertudományi Tanszékén (Táplálkozás). A NuSaGa kutatócsoport igazgatója (CEI-Moncloa) és az INNOVADIETA csoport kutatója.
Bibliográfiai hivatkozás:
Yolanda Pontes Torrado, Ana García-Villaraco Velasco, Ana Hernández Galiot és Isabel Goñi Cambrodón. „Az egészséges táplálkozási szokásokon és az ételek érzelmi reakciójának ellenőrzésén alapuló súlycsökkentési stratégia”. Kórházi táplálkozás 2015, 31 (6). DOI: 10.3305% 2Fnh.2015.31.6.8736.