Proveg azt javasolja, hogy a június 15. és 21. között megrendezésre kerülő # Húsmentes Hét csatlakozzon a vegán kihíváshoz, miszerint nem eszik állati fehérjét

Milyen kapcsolatunk van az állatokkal? Valami a skizofrén rend szerint mondanám. Kényeztetjük az uszkárt, mint a kislány a szemünkben, miközben különösebb megfontolás nélkül feldaraboljuk a tehenet, a juhot és a disznót. Egyre gyakrabban reggelizünk olyan hírekkel, amelyekből kiderül, hogy mennyire vagyunk Dr. Jekyll és Mr. Hyde, mind egyszerre. Hírek, amelyek az állatokkal való kapcsolatunk használatáról és visszaéléséről beszélnek. Ugyanezen a héten a PETA állatvédő szervezet közzétett egy videót, amely az alpakák gyapjának kinyerése érdekében kínzásról tanúskodik. Szükséges-e ez a szenvedés és ez a véres tragédia, hogy télen ne fázzam meg?

hetet

TÖBB INFORMÁCIÓ

És ugyanebben az értelemben szükséges-e az állatok százezreinek feláldozása az étkezési stílusunk biztosítása érdekében? Ugyanebben a blogban a provegi Cristina Rodrigo a múlt héten elítélte, hogy több ezer és több ezer szarvasmarhát "vonnak vissza". Eufemizmus azt mondani, hogy anélkül is megölik őket, hogy belépnének az élelmiszerláncba, hogy elkerüljék az ágazat áresését, amely intézkedés célja a világjárvány okozta gazdasági válság leküzdése. Ahogy Rodrigo mondta, az élelmiszer-rendszerünk halálosan megsebesült.

Ebben az összefüggésben nem maradt észrevétlen a # hús nélküli hét, amelyet Proveg javasol, egy kihívás, amely megpróbálja koherensebb módon élni, megpróbálni összehangolni a bennünk egymás mellett létező ellentéteket. Mindazok, akik csatlakoznak a kihíváshoz, hírlevelet kapnak receptekkel és táplálkozási információkkal, valamint tippeket és érdekes információkat arról, hogyan lehet az állati fehérjét helyettesíteni a növényi fehérjével abban az időben. Heti menüjavaslatot és bevásárlólistát készítenek, amire szükségük lesz. Minden nap egy másik növényi fehérjére összpontosít, és táplálkozási információkat, árakat, javaslatokat ad a vásárlás helyéről és ötleteket annak elkészítéséhez.

Be kell vallanom, hogy megpróbáltam csatlakozni a VeggieChallenge-hez, amelyet már tavaly márciusban javasoltak. Ebben az esetben körülbelül 30 napos állati fehérjétől való böjt volt, de a bezártság és az összes vele járó bonyodalom ránk jött, és bár megkezdtem az utat a változás felé, félretettem az ötletet későbbre. Ma ismét felveszem a kesztyűt.

A szokásoknak több köze van a pszichológiához, mint az információhoz vagy a jóakarathoz, amelyek bővelkednek

Amikor kihívást állítok magam elé, megpróbálom behatárolni, akár időben, akár térben, úgy hogy számomra ez elérhetőnek és elérhetetlennek tűnik. Azt hiszem, más alkalmakkor már írtam. A fogyasztási szokások inkább a pszichológiához és a megszerzett rutinokhoz kapcsolódnak, mint az információkhoz vagy a jó szándékhoz, amelyek gyakran bővelkednek. Tehát könnyebb betartani egy kis szempontot, és onnantól kezdve apránként növekedni, mint nem akarni teljesen megváltoztatni az életét egyik napról a másikra.

Például márciusban úgy döntöttem, hogy felhagyok a tehéntejjel. Amit otthon fogyasztunk, az organikus, ami garantálja a fejős tehenek jobb kezelését, de még így is úgy döntöttem, hogy egészségi okokból teljesen elhagyom. Be kell vallanom, hogy a kérdés évek óta aggaszt engem, pontosabban azóta, hogy láttam a Tejrendszer című dokumentumfilmet, amelyről a tehenek fejésétől a citromként való összenyomásáig beszéltem. A tej elhagyása azt jelentette, hogy a vajból a növényi margarinba, a tejeskávéból a fekete kávéba kerültünk. És egyszerűen ezzel a két gesztussal sikerült elkészítenem a napi egyik étkezésemet, a reggelit, teljes egészében növényi eredetű.

Már megszerzett szokásom, hogy az egyik hétköznapi vacsoránál nem fogyasztok állati fehérjét. Az ötletet francia polgártársaimtól kaptam. Tavaly januárban 500 gall személyiség tett közzé egy kiáltványt, amelyben ígéretet tettek a hús és a hal böjtölésére a hét egy napján. Az ilyen döntéshez vezető okok? Ugyanaz, amit mindenhol találunk: ez jó döntés a bolygónak, az egészségünknek, és természetesen jobb az állatoknak is. A cikkben meséltem róla. És mit eszel hétfőn? Tehát Ön is jelentkezik a # Húsmentes Hétre?