távolítja

Kérdeztél minket erről a kiadványról, amely ezt mondja "A koriander 40 nap alatt eltávolítja a test fémeinek 80% -át". Magyarázata az, hogy "ez a gyógynövény ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek képesek méregteleníteni a nehézfémek és mérgező szennyező anyagok testét". Ezenkívül a cikk szerint "számos tanulmány alátámasztja ennek a gyógynövénynek a fontos tulajdonságait" egyiket sem idézi és linkeli. Nincs bizonyíték arra, hogy a koriandernek ilyen hatása lenne, és valójában ez a felülvizsgálat lebontja azokat a tulajdonságokat, amelyeket a szövegben a kulináris gyógynövénynek tulajdonítanak.

"Új ételhamisítás előtt állunk amelyben "számos tanulmányról" beszélnek, és egy szám olyan konkrét, hogy 40 nap alatt a napi használat megszüntetheti a nehézfémek 80% -át a szervezetből "- magyarázza Maldita Ciencia Beatriz Robles, élelmiszer-technológus." nem is ad meg adatokat arról a koriandermennyiségről, amelyre szükség lenne ezen feltételezett jótékony hatás eléréséhez, azt sem határozza meg, hogy milyen fiziológiai vagy biokémiai eljárással érik el".

Igaz, hogy egyes kísérletek, például ez a 2001-es kísérlet arra utal, hogy a koriander fogyasztása csökkenti az ólom felszívódását a csontokban egerek. Ez a másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a koriander kivonat védi a májat és csökkenti az ólomkoncentrációt. patkányokban mérgezett ezzel a fémmel (összehasonlítva a kontroll csoporthoz, akiknek ezt az anyagot nem adták be). Mindazonáltal, az embereken végzett kutatás kevésbé biztató.

Ebben a tanulmányban 32, 3 és 7 év közötti gyermek vett részt, akiknek az ólommal való érintkezése gyakori volt (szüleik a munkahelyen ennek a fémnek voltak kitéve), két csoportra osztva: egyiküknek koriander kivonatot adtak két hétig, míg a másiknak hasonló folyamaton ment keresztül placebo alapján. Az eredmények mindkét gyermekcsoportban javulást mutattak, nemcsak az elsőben. A kutatók a fejlesztéseket a legjobb diéta a beavatkozás során, nem a koriander fogyasztására.

"Ha megpróbáljuk kideríteni, mire támaszkodnak a szerzők ezen állításaik megfogalmazásakor, azt találjuk, hogy 1995-ben egy cikk megjelent egy tudományos folyóiratban akupunktúrára szakosodott, amelyben a szerzők azt a véletlenszerű megállapítást gyűjtötték, hogy a korianderfogyasztás felgyorsította a higany és az ólom vizelettel történő kiválasztását "- magyarázza Robles." Mint azonban tudjuk, nem minden tudományos cikk érvényessége azonos, és nem is garancia a bizonyítékokra".

Megbízhatóságuk ellenőrzéséhez elemezni kell, hogy mely folyóiratban jelentek meg, ha más kutatócsoportok megismételték őket az eredmények megerősítésére vagy cáfolására, mit mond a tudományos közösség erről a megállapításról, milyen módszert alkalmaztak, ha bármely, emberen vagy in vitro/állatokon vizsgált, ha más szerzők idézik stb. "Ebben az esetben minden arra mutat ez egy olyan tanulmány, amely nem teljesíti ezt a vizsgát, kezdve azzal a folyóirattal, amelyben gyűjtik (egy áltudománynak, például az akupunktúrának szentelt kiadvány) "- zárja Robles.