A rizs A búza után a világon az egyik legtöbbet fogyasztott gabonaféleség. Az energiában gazdag ételek gyakran vitát váltanak ki a fogyni vágyók körében. Ez a gabona keményítő, és szenved minden előítélettel, amely az ilyen típusú összetevőkben rejlik. Sőt, sokan úgy gondolják, hogy a keményítőt ki kell iktatni az étrendből.
A rizs titkai
Növényi eredetű, keményítőben gazdag élelmiszer rizs A keményítők közé sorolt gabonafélék. Becslések szerint körülbelül 130 000 rizsfajta létezik, ebből 70 000 termesztik a világon. A legismertebb rizs a fehér rizs, a barna rizs, a basmati rizs, az illatos fekete rizs és a vörös rizs.
Bár nem tűnik annak, ez a kis gabona B-vitaminokban és energiatápanyagokban, például szénhidrátokban gazdag étel. A nyomelemek aránya változatosságától függően kissé eltérhet.
A típusától függetlenül rizs vagy a bevitt mennyiséget, a szervezet szénhidrát-szükségleteit megfelelően fedezik. Például 100 gramm főtt fehér rizs elfogyasztása esetén a hozzájárulás hozzávetőlegesen 15 vagy 20% lesz az ajánlott szénhidrátszinthez viszonyítva.
Másrészt bizonyított rizs rostokat tartalmaz. Ezek a táplálkozási összetevők segítenek a bél működésének szabályozásában, ami jó szempont, ha diétát tartasz. Ez a gabonafélék sok nélkülözhetetlen ásványi anyagot is tartalmaznak a test megfelelő működéséhez.
Rizs, a diéta szövetségese vagy ellensége?
A rizs az az előnye, hogy azonnal megtölti. Ezért nem szükséges nagy mennyiségű rizst enni, egy 60 grammos kis adag bőségesen elegendő. Ezt a rizsben lévő komplex cukor reakciójával magyarázzák. Ez néhány perccel az étkezés befejezése után teltségérzetet nyújt. Ez korlátozza az újraszolgáltatás szükségességét, és megakadályozza a nassolást az asztaltól való felkeléstől számított egy órán belül.
Másrészt a rizs alacsony lipidtartalmú élelmiszer. Következésképpen nem segíti elő a zsírszövetek fejlődését a szervezetben. Ez előnyt jelent azok számára, akik meg akarják tartani a vonalat vagy lefogynak. Mindenesetre a fogyókúra szempontjából a legjobb a barna rizst választani. Ez a fajta gabona nem tartalmaz finomított cukrot, ami sokkal kevésbé kalóriatartalmú keményítővé teszi, mint a rizs Fehér. Ezenkívül a teljes ételek kétszer annyi rostot tartalmaznak, mint a többi. Nemcsak a jóllakottság érzetét nyújtja, hanem a béltranszport is működik, és a toxinok jobban eliminálódnak.
Fogyás rizs fogyasztásával
Ha fogyni akar, akkor helyesen válassza ki a változatosságot rizs el kell fogyasztani. Bizonyos rizscsaládok kalórikusabbak, mint mások. Például a barna rizs 111 kalóriát tartalmaz 100 grammonként, míg a fehér rizs 130 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül több rostot tartalmaz, ami megakadályozza a székrekedést, ami teljesen normális a fogyókúra szempontjából.
A típus típusának megválasztásával párhuzamosan rizs, tanácsos helyes főzési technikát alkalmazni. Általában 3 csésze víz használata ajánlott 2 csésze rizs főzéséhez. Egyszerűen forraljuk a rizst egy serpenyőben, kevés sóval 15 percig.
Nyilvánvaló, hogy tálalásakor nem tanácsos vaj, szósz, tejszín vagy bolognai szósz hozzáadása. Ideális kombinálni egy egészséges étellel, például fehér hússal, egy darab fehér sonkával vagy tofu filével. Hozzáadhat olyan zöldségeket is, mint zöldbab, brokkoli, cukkini vagy sárgarépa.
Ha további hasonló cikkeket szeretne olvasni Ehet rizst és fogyhat egyszerre? Javasoljuk, hogy adja meg a következő kategóriát: Diéták és táplálkozás vagy olvasson el minket a Facebookon, a Google+ -on vagy a Twitteren.