Egészség - A zöld tea óriási népszerűségre tett szert az egészség sokoldalú elixírjeként, azt állítva, hogy zsíréget, és megelőzi a különféle betegségeket, beleértve a rákot és a szívbetegségeket is.
Az olyan csábító nevekkel, mint a "Zöld tea háromszoros zsírégető" és a "Zöld tea vékony", sok embert vonz a zöld tea-kiegészítők a fogyáshoz. A Nutrition Business Journal legfrissebb adatai szerint a fogyasztók 2015-ben mintegy 140 millió dollárt költöttek ezekre a főzetekre. Eközben a tea, beleértve a zöld teát is, amelyet tea levelek áztatásával vagy zöld tea por forró vízben történő keverésével készítenek, világszerte a második legnépszerűbb ital, csak a víz után.
De vajon van-e tudományos anyag azon állítások mögött, amelyek szerint a zöld tea jó a vonal megőrzéséhez vagy az általános egészséghez? Elemezzük a kutatást és szakértőkkel beszélgetünk a megismerés érdekében.
A zöld tea fog-e fogyni?
Igaz, hogy a zöld tea növelheti az anyagcserét, így több kalóriát éget el - mondja David Nieman, Dr. PH., Az észak-karolinai Boone-i Appalache Állami Egyetem Humán Teljesítmény Laboratóriumának igazgatója.
Nieman, aki alaposan elemezte a zöld teát, azt mondja, hogy ez a hatás valószínűleg a koffein és a katechinek, az antioxidánsok kombinációjának köszönhető, amelyek bőségesen tartalmaznak zöld teát, és alacsonyabb mennyiségben vannak jelen egyes gyümölcsökben, étcsokoládéban és borokban.
De a hatás valószínűleg nagyon csekély változáshoz vezet, ha van olyan, amely meghatározza a skálát. "Az emberek azt gondolják, hogy ha megiszik néhány csésze zöld teát, akkor a zsír elolvad." - mondja Nieman. - Ez csak nem fog megtörténni.
Nagy adagokban is a zöld tea fogyás hatása minimális. Például egy, a Clinical Nutrition folyóiratban 2016-ban megjelent tanulmányban a túlsúlyos nők vagy körülbelül 1350 mg zöld tea kivonat napi adagját adták kiegészítő formában (majdnem 15 csésze zöld tea egyenértékű) vagy placebót 12 hétig. . Míg a zöld tea csoport átlagosan 2,4 fontot fogyott, addig a placebót szedő nők 4,4 kilót.
Sőt, a szakértők óvatosságra intenek az olyan vizsgálatokhoz felhasznált nagy mennyiségek felvételétől, mint ez, és amelyeket különféle kiegészítő címkéken ajánlanak. Jelentettek súlyos májkárosodást olyan embereknél, akik zöld tea-kiegészítőket használtak. "Ez a beviteli szint a mérgező tartomány szélén állhat" - mondja Jay H. Hoofnagle, MD, MD, az Országos Egészségügyi Intézet vesebetegség-kutatási osztályának igazgatója, Bethesda, MD. a májkárosodás az egyik oka annak, hogy a zöld tea kivonat szerepel a CR 15 kiegészítõ listáján, amelyeket soha nem szabad bevennie.
Mégis, ha a fogyásról van szó, néhány csésze elkészített zöld tea hozzáadása az étrendhez nem feltétlenül rossz ötlet. "A kávéhoz hasonlóan a zöld tea is adhat egy kis energiát, és ha nem ad hozzá cukrot, akkor nincs benne kalória" - mondja a Consumer Reports vezető egészségügyi tanácsadója, Dr. Marvin M. Lipman, MD. "Tehát cukros italok, például szódás ital fogyasztása segíthet a kalóriák csökkentésében.".
De ne igyon liter teát. Tanulmányok azt mutatják, hogy napi 3-5 csésze (kb. 40 uncia) elfogyasztása általában biztonságos.
Megakadályozza-e a zöld tea a rákot?
A katechinek is elismerik azt a potenciált, amelyet a teanek meg kell küzdenie a rák ellen. Ezek az antioxidánsok képesek blokkolni az instabil molekulák, az úgynevezett szabad gyökök működését, amelyek olyan változásokat okozhatnak az egészséges sejtekben, amelyek időnként rákhoz vezetnek. De nincs erős bizonyíték arra, hogy a zöld teában lévő katechinek néhány ígéretes kémcsőben és állatkísérlet ellenére is segítenek megelőzni az emberekben a rákot.
2009-ben a Cochrane Library 51 tanulmány elemzését tette közzé, amelyekben összesen több mint 1,6 millió résztvevő vett részt. Minden tanulmány azt vizsgálta, hogy a zöld tea fogyasztása csökkentette-e a specifikus ráktípusok kialakulásának kockázatát, beleértve az emlőrák, a vastagbél, a szájüreg, a máj, a hasnyálmirigy és a prosztata rákos megbetegedéseit.
Az eredmények ellentmondásosak voltak, mondja Katja Boehm, Ph.D., a németországi Witten/Herdecke magánegyetem egészségpszichológusa. Az adatok elemzése után Boehm jelzi, hogy az előnyök bizonyítékai nem voltak elég erősek ahhoz, hogy javasolják a zöld tea alkalmazását a rák megelőzésére.
Megelőzi-e a zöld tea a szívbetegségeket?
Egyes adatok arra utalnak, hogy a zöld tea csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, az artériák beszűkülését, ami szívrohamhoz, mellkasi fájdalomhoz vagy szélütéshez vezethet. A legjobb az egészben, hogy a jelentős előnyök elérése érdekében nem kell nagy mennyiségeket inni.
Például egy több mint 40 500 felnőtt vizsgálatában Japán kutatói azt találták, hogy azok az emberek, akik napi 5 csésze vagy annál több zöld teát fogyasztottak, 11% -kal kevesebbszer haltak meg szív- és érrendszeri betegségekben, mint azok, akiket csak ők volt egy csésze naponta.
Hasonlóképpen, a Journal of Epidemiology and Community Health című folyóiratban 2011-ben közzétett 76 979 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknál a nőknél, akik napi 1–6 csésze zöld teát fogyasztottak, alacsonyabb volt a szív- és érrendszeri megbetegedések halálának kockázata (átlagosan 13 év alatt). azoknak, akik nem szedtek egyetlenegyet sem.
Hogyan védheti meg a zöld tea a szívet? Szakértők szerint ez csökkentheti a magas koleszterinszintet és a magas vérnyomást, mindkettő fontos tényező a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.
"Ezek az eredmények érdekesek, és nem árt megfelelő mennyiségű zöld teát inni" - mondja Lipman. - De ez nem csodaszer. A betegségek, például a rák és a szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében (valamint a testsúlyának megfelelő megtartása érdekében) szerinte egészséges étrendet kell fogyasztania, amely rengeteg gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát tartalmaz. Sportolnia kell, és kerülje a dohányzást.
"A zöld tea önmagában nem fogja elfojtani a rossz szokásokat - mondja Lipman -, és biztosan nem szabad abban bízni, mint a jó egészség kulcsában.".