Az élelmiszerek bármilyen módosítása, amely az eredetihez képest 30% -kal kevesebb kalóriát eredményez, könnyűnek jelölhető. És ezáltal félrevezeti a fogyasztókat
Van szalonna Fény? És az olaj? Elméletileg igen. Az élelmiszer bármilyen módosítása, amely az eredetihez képest 30% -kal kevesebb kalóriát tartalmaz, a spanyol jogszabályok szerint a következővel jelölhető: Fény (fény). És ezzel a fogyasztók megtévesztésével figyelmezteti a Gyógyszerészek Hivatalos Egyesületeinek Általános Tanácsát. Ez a "margarin, majonéz vagy krémes sajt" esetére vonatkozik - jelzik. Ennek az lehet az eredménye, hogy az állampolgárok kétszer annyi könnyű ételt vesznek be, mint annak normális társa, amellyel nemcsak nem csökkentik, hanem növelik is a kalóriabevitelüket.
A közlemény az új uniós élelmiszer-címkézési szabályok áttekintése. Ezen előírások szerint az általában fénynek nevezett termékek megfelelnek a "csökkentett energiaértékű" termékeknek, ez a kifejezés jobban megfelel a valóságnak, de jóval rosszabb az eladásuk.
Ahhoz, hogy egy termék valóban alacsony kalóriatartalmú legyen, fel kell tüntetni "alacsony energiával". Ez azt jelenti, hogy szilárd élelmiszerek esetében nem tartalmaz 40 kilokalóriát 100 grammnál többet, folyadékok esetében pedig 20 kilokalóriát 100 milliliterenként. Az egészséges étrendnek 2000-2500 kilokalóriát kell tartalmaznia (néha száraz kalóriának jelölve), az ember súlyától és fizikai aktivitásától függően.
Végül az EU-nak van egy "energiafogyasztás nélküli" kategóriája, amely csak akkor használható, ha a termék 100 grammonként vagy 100 milliliterenként nem tartalmaz 4 kilokalóriánál többet. A szabály 2007 júliusa óta kötelező, ne feledje a gyógyszerészek. Bár nem eléggé ismert. Ezért ragaszkodnak a terjesztésükhöz a következő Nemzeti Élelmiszernapokon.