A „fejezd be a zöldségeket” egy olyan kifejezés, amelyet mindannyian hallottunk gyermekként. Ha azt gondoljuk, hogy zölden eszünk, akkor egészséges étrendet fogyasztunk, kevésbé, ha így készítjük őket

vigyázat

Nyilvánvaló, hogy nem fogynak annyit, mint gondoltad. (iStock)

Elkezded csinálni diéta és szigorúan követed, de nem tudsz lefogyni. Mit csinálsz rosszul? Egyes diéták a húsevést szorgalmazzák, mások a szénhidrátok eltávolítását, sőt vannak olyanok, amelyek ösztönzik a fogyasztását zsírok fogyni. Bármit is követ, egyértelmű, hogy azok az ételek, amelyek mindig jelen lesznek a diétában, mivel nem híznak meg és nem elégítik ki étvágyunkat, gyümölcsök és zöldségek. Vagy nem?

Mindannyian tudjuk, hogy vannak olyan zöldségek, amelyek több kalóriát tartalmaznak, mint mások, és ezért előnyük a fogyás folyamataiban kisebb. De onnantól kezdve elhíznak ... Mivel nem jut be a fejünkbe. Tehát legyünk tisztában hogy nem minden zöld egészséges vagy vékony, a Yahoo Health a négy zöldségfélék elkészítési módját választotta, amelyek az Eat This, Not That! étkezési szakértői szerint jobb, ha kerüljük az étkezést magas zsírtartalmuk miatt.

Növényi tempura

A zöldségek finomabbak, ez egy komplett étel, amely órákon át kielégíti az éhséget, és miután elfogyasztotta, elmondja magának, hogy mennyire egészséges, („ma csak zöldségeket!”).Hiba. A Tempurát úgy állítják elő, hogy a zöldségeket - általában kaliforniai paprikát, cukkini, sárgarépát, padlizsánt ... ízlés szerint - lisztbe panírozzák, majd olajban megsütik.

Egy adag főtt zöldbab 22 kalóriát és 0 gramm zsírt tartalmaz, de, barátom, ha ugyanezt a mennyiséget készíted tempurában, akkor 230 kalóriáról és 11 gramm zsíros ételről beszélhetnénk. Még akkor is, ha nem egy lisztes mazacote segítségével eszi meg (amely néha kiszabadul a kezéből, és inkább úgy néz ki, mint a halrudak), és a zöldségeknek csak vékony rétege van ropogós, ne viccelj magad, nagyjából tízszer több kalóriát kapsz, mintha főzve vagy grillezve fogyasztanád.

Növényi chips

Bizonyára látta őket a szupermarketben, vagy köretként tálalták őket egy bárban vagy étteremben. Azok a ropogós zöldségek, amelyek ugyanolyan formájúak és előkészítettek, mint a burgonyaszirom. Sőt, talán még aperitifként is veszi őket falatozásra az étkezések között, mert nagyon egészségesek! Ugyanaz nem annyira.

„Mennyire okosak az élelmiszer-árusok”, ironikusan az Eat This, Not That! ”Táplálkozási szakemberei, akik tudták, hogyan kell megváltoztatni a burgonya chips fogalmát:„ ha az emberek úgy gondolják, hogy a chips káros az egészségre ... kezdjünk sütni másokat zöldségeket, és valószínűleg nem veszik észre, hogy ugyanazok! " De nem, sajnos, még ha cukkini, padlizsán vagy tök is, ugyanolyan rosszak vagy rosszabbak, mint a csomagolt krumpliforgácsok.

Bár azt szeretnénk gondolni, hogy a legegészségesebb, legeredetibb és a zsíros burgonya chipsektől teljesen eltérő snackeket fogyasztunk, ne tévesszen meg: ezeknek a nem burgonyás zöldség chipseknek egy adagja több kalóriát és telített zsírt tartalmaz, mint egy adag rendes burgonya chips.

Zöldséglevek és turmixok

Nyilvánvaló, hogy nem a paradicsomléről vagy a répa-spenót turmixról beszélünk, amelyet otthon készíthet, hanem a csomagolásról, amelyet mindannyian a legegészségesebbnek tartunk, és fogyókúrázáskor tömegesen fogyasztunk. Meggyőztek minket arról, hogy segítenek a fogyásban, és elegendő energiát és tápanyagot biztosítanak az egészséges étrendhez, de az lesz, hogy megterheltek minket.

Ezeknek a terméktípusoknak, amelyek olyan zöldnek tűnnek, jellemző, hogy ellátnak minket sok rost –Melyik igaz-, de senki nem beszél arról, hogy mennyi kalóriát és cukrot teszünk be a szervezetünkbe, amikor iszunk belőlük. Egy pohár turmixkészítmények egy részéből, amelyet szaküzletekben találhatunk, óriási 400 kalóriát és körülbelül 50 gramm cukrot tartalmaz. Három doboz a cukros szóda. Nincs semmi. "Lényeg: a zöldségfogyasztás a legkevésbé ízletes és legkevésbé hatékony módszer a fogyáshoz" - állítják a szakemberek.

- Ha az emberek úgy gondolják, hogy a chips ártalmas az egészségére ... kezdjük el sütni a többi zöldséget, és valószínűleg nem veszik észre, hogy ugyanolyanok!

Növényi kenetek vagy szószok

A szakértők ismét az állítólag egészséges elkészített ételekre összpontosítanak, hogy megmutassák, hogy a zöldséges és zöldséges szószok üvegei, amelyeket később kenyérre vagy tésztára kentünk sárgarépa vagy zeller pálcikákkal, ugyanolyan jóak, mint a csomagolásukon feltüntetett fotókon látszanak.

Két evőkanál ilyen spenótkrémből vagy vegyes zöldségből körülbelül 100 kalóriát tartalmaz. "Ehet két evőkanál majonézt közvetlenül az üvegből, és kevesebb zsírt és kalóriát fogyasztana, mint ezzel a" vegetáriánus "harapnivalóval" - mondják a táplálkozási szakemberek.