A sajt szerelmeseinek szerencséjük van, mert ma elkészítettünk egy finom összeállítást, amely alkalmas azok számára, akik "egereknek" érzik magukat. Ez a 27 recept és trükk az olvasztott sajt maximális élvezetéhez Örülni fognak mindazoknak, akik szeretik ezt az összetevőt, beleértve engem is.

sajt

Tippek és trükkök az olvasztott sajt élvezetéhez

  1. Korábbi tanácsként, mielőtt megolvasztaná a sajtot, ne feledje, hogy ugyanúgy, mint a bor, sajtnak lélegeznie kell. Ne egye a sajtot közvetlenül a hűtőszekrényből, hagyja megengedni, mielőtt étkezne vagy főzne vele.
  2. Figyelje a hőmérsékletet. Az ömlesztett sajt nagyon magas hőmérsékletet ér el, és megégetheti magát.
  3. Óvakodj a zsírtól. A sajt megolvasztásakor zsírjának egy része elválasztható, és továbbra is lebeg a krémsajton, nem ébresztő hatással. Ha veled történik, távolítsa el a zsírt és keverje össze, hogy a krém egységes legyen.
  4. Mérsékelje az összegeket. Az olvasztott sajtok finomak, és mindannyian szeretjük őket, de kalóriabombák.

27 recept olvasztott sajttal élvezhető

Annyi recept olvasztott sajttal van, hogy a kedvencek kiválasztásában segítséget nyújtsunk, csoportokba rendezve őket, a konyha fajtájától vagy az elkészítésük technikájától függően.

Mexikói receptek sajttal

Az egyik leginkább étvágygerjesztő és hagyományos kombináció a nachos sajttal, csirkével és szalonnával, amely Philippe néhány hónappal ezelőtt tanított nekünk. Lehet, hogy ez az egyszerű recept sajttal és hús chilivel készült nachoshoz is könnyebb, ha sürgős vacsorára szolgál a barátok számára, mivel zacskós nachókból, olvasztott sajtból és egy doboz chili con carne-ból készül.

A Quesadillák mexikói tortillák sajttal és egyéb összetevőkkel. A fényképen találhatók a quesadillák fűszeres chorizóval, tökéletes kombináció baráti találkozókhoz, filmvetítésekhez vagy futballmeccsekhez, és egy pillanat alatt megehetik őket.

Az összetevők kombinációja miatt nagyon különböznek a ropogós csirke, papaya és provolone sajt quesadillák, amelyeket ő javasolt nekünk Liliana mint felhasználási recept és hogy nagyon finomak.

A leghitelesebbek azok a quesadillák, amelyekben újból szárított babot és olvasztott sajtot használnak Guanajuato állam ahol felfedeztem azt a finom babkrémet a hagyományos ételekhez.

Nagyon kedvelni fogják az avokádó és az ementáli sajt quesadillákat vagy ezeket a sobrasada és havarti sajt quesadillákat is, amelyek bár kevésbé mexikói jellegűek, mégis finom keverékei az összetevőknek az olvasztott sajt főszereplőjével.

A fondü és a Raclette

A A fondü a svájci konyha különlegessége, Sajtok keveréke borral vagy bor nélkül, amelyet hőmérsékletét fenntartó, speciális tartályban melegítenek, és amelyet úgy fogyasztanak, hogy a nyárson nyársra tett kis adag kenyeret helyeznek el a sajt kedvelői számára. Íme a tökéletes fondü elkészítésének kulcsa.

Tehet valami hasonlót ha fondü helyett cipót használsz sajttal tölteni, mint ebben a finom receptben, amelyben a tartályt is megeszi. Tudomásul veszi. Nagyon hamar elkészíti ezt a receptet, igaz?

A raclette, Amellett, hogy nagyon olvadó sajtféleség, ez egy másik eszköz, amelyet más ételek társaságában olvasztott sajtok fogyasztására használnak. Példaként szolgálhat nekünk a garnélarák és az ananász raclette, de elkészíthetjük sonkával, hússal, halzal és szinte bármilyen hozzávalóval. Ami a raclette sajtot illeti, ez a raclette sajttal készült burgonyagratin lehet mintája a lehetőségeinek.

Olasz receptek sajttal

A tészta és a pizza is jó példa a olasz sajtfajták használata a gasztronómiában. Az olyan receptek közül, amelyek a legjobban olvadt sajtszálakat szeretnek, és amelyek annyira tetszenek nekünk, maradt ez az egyszerű tészta, mozzarellával és sonkával, penne rigáttal, de bármilyen rövid tésztával elkészíthető.

A pizza szerelmeseinek, Ez az ötsajtos pizza mától a legtöbb sajtkészítő kedvence lesz, mivel ötféle fajtát ötvöz, amelyek tökéletesen kombinálódnak egymással. Mindenesetre a 31 pizza recept közül bármelyiket elkészítjük, hogy a hónap minden napjára választhasson egyet kiadós sajt, amely megolvad a sütőben főzéskor.

A olvasztott provolone sajt, az úgynevezett provoleta egy másik, az olasz konyhán alapuló különlegesség, amelyet széles körben használnak Argentínában és Latin-Amerika más területein, sok olasz bevándorlással. Ez a pesto és fűszeres recept tévedhetetlen élvezni.

Sült sajtok

Bár vannak receptjeink sokféle sajtot főzni a sütőben, talán a Vacherin Mont Dor sajt az egyik legjobban élvezhető, miután rövid ideig sütötte a dobozában. Figyelje meg, milyen krémes.

Ha jobban tetszik, Szintén a camembert sajt egyike azoknak a sajtoknak, amelyek csodálatosan olvadnak. Például ez a dióval töltött camembert sajt tökéletes egy rögtönzött aperitifhez, mivel egy pillanat alatt elkészítik. vagy ez a recept a sült camemberthez, tökéletes mártásként.

Ugyanezzel a sajttal, Ez a látványos camembert kenyér, amelyet Thermomix-szel vagy anélkül készíthet, minden párt vagy családi összejövetel központja lesz, ugyanúgy, mintha ezt a camembert sajttortát és serrano sonkát készítené el.

Befejezésül a camembert sajttal készített receptek választékával, Ajánlom ezeket az eredeti ütött camembert medalionokat, hogy ha ribizli lekvárral kísérik őket, akkor megőrül a kombinációval.

Más receptek olvasztott sajttal

A sonka és a sajt galuska ebben a megújult változatban vehető frissen a sütőből, ha olvasztott sajtot keres vagy hagyja kihűlni, és snackként vagy előételként vegye be. Olyan finomak, hogy bármilyen hőmérsékleten élvezni fogja őket.

Hosszú idő telt el azóta gyermekpartik, amiket unokaöcséimnek készítek, mindenki panírozott adagokban akarja megenni a sajtokat. Adagolt sajtok helyett ez a recept Készíthetjük jól olvadó sajtokkal is mint amikor Carmen készített néhány háromszöget, a camembert sajt apró ékével hasonló receptet készített.

A csirke, különösen a mell tökéletesen alkalmas sajttal való feltöltésre és a sütőben történő főzésre, hogy a mell lédús és nem szárad ki mint a szokásos előkészületeknél. Ez a másik recept egy háromféle sajttal töltött, majd panírozott mell.

Befejeztük 27 recept választéka olvasztott sajttal, hogy élvezhesse a legteljesebb mértékben eredeti ropogós tortillákkal, hagymával, fügével és San Simón sajttal, mézzel főzve, tökéletes arra, hogy jó ízt hagyjon a szájában, és hogy a párom Liliana egy gyors vacsorára ajánl.