Orvosi szempontból a Drugs.com. Utolsó frissítés: 2020. november 16.

  • Áttekintés
  • Utógondozási utasítások
  • Ambuláns ellátás
  • Mentesítés
  • En español

AMIT TUDNOD KELL:

A DASH étkezési terv célja a magas vérnyomás megelőzése vagy csökkentése. Ez segíthet a rossz koleszterin (LDL-koleszterin) csökkentésében és a szívbetegségek kockázatának csökkentésében is. A tervben kevés nátrium, cukor, egészségtelen zsír és minden zsír található. Magas a kálium-, kalcium-, magnézium- és rosttartalma. Ezeket a tápanyagokat úgy adják hozzá, hogy több gyümölcsöt, zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak.

diéta

UTASÍTÁS A KÓRHÁZ KISZERELÉSÉRŐL:

Az Ön nátrium-határértéke minden nap:

Dietetikusa megmondja, mennyi nátriumot fogyasszon naponta. A magas vérnyomásban szenvedőknek naponta legfeljebb 1500-2300 mg nátriumot kell kapniuk. Egy teáskanál (teáskanál) só 2300 mg nátriumot tartalmaz. Ez nehéz célnak tűnhet, de az elfogyasztott ételek apró változtatásai nagy változást hozhatnak. Orvosa vagy dietetikusa segíthet az étkezési terv elkészítésében, amely megfelel a nátrium határértékének.

A nátrium korlátozásának módjai:

  • Olvassa el az élelmiszer címkéit. A címkék segíthetnek kiválasztani az alacsony nátriumtartalmú ételeket. A nátrium mennyiségét milligrammban (mg) adják meg. A Százalékos napi oszlop a napi összes szükséglet számát jelöli, ha a listán szereplő minden tápanyaghoz 1 adag ételt adunk. Válasszon olyan ételeket, amelyek kevesebb, mint a napi nátriumszázalék 5% -a. Ezeket az ételeket alacsony nátriumtartalomnak tekintik. Azokat az ételeket, amelyeknek a napi nátriumszázaléka legalább 20% -a, magas nátriumtartalmú ételeknek tekintik. Kerülje azokat az ételeket, amelyek adagonként több mint 300 mg nátriumot tartalmaznak. Válasszon alacsony nátriumtartalmú, alacsony nátriumtartalmú vagy hozzáadott sót nem tartalmazó ételeket.

  • Kerülje a sót. Ne adjon sót az ételhez, amikor leül enni, és főzés közben adjon nagyon kevés sót az ételhez. Használjon gyógynövényeket és fűszereket, például hagymát, fokhagymát és sózatlan fűszereket, hogy ízeket adjon az ételekhez. Használjon mész-, citrom- vagy ecetlevet, hogy savanyú ízt adjon az ételnek. Használjon csípős paprikát vagy kis mennyiségű forró mártást, hogy fűszeres ízt adjon az ételhez.
  • Kérdezzen a só helyettesítőiről. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy lehetséges-e sópótlók használata. Egyes sópótlók olyan összetevőket tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek, ha bizonyos egészségügyi állapotai vannak.
  • Óvatosan válasszon ételeket, ha éttermekben étkezik: az éttermi éttermekben, különösen a gyorséttermekben, szinte mindig magas a nátriumtartalom. Egyes éttermek olyan táplálkozási információkat kínálnak, amelyek jelzik az ételben található nátrium mennyiségét. Kérd meg őket, hogy ételeiket só nélkül vagy anélkül készítsék el.

Mit kell tudni a zsírokról:

  • Tartalmazza az egészséges zsírokat. A telítetlen zsírok és az omega-3 zsírsavak példák az egészséges zsírokra. Telítetlen zsírok találhatók szója-, repce-, olíva- vagy napraforgóolajokban és lágy, folyékony margarinban. Az omega-3 zsírsavak a zsíros halakban találhatók, mint például a lazac, a tonhal, a makréla és a szardínia. Megtalálható lenmagolajban és őrölt lenmagban is.

  • Kerülje az egészségtelen zsírokat. Ne fogyasszon káros zsírokat, például telített zsírokat és transzzsírokat. Telített zsírok találhatók olyan ételekben, amelyek állati zsírt tartalmaznak. Néhány példa a zsíros hús, teljes tej, vaj, tejszín és más tejtermékek. Megtalálhatók vajban, botmargarinban, pálmaolajban és kókuszolajban is. A transzzsírok megtalálhatók sült ételekben, kekszekben, pirított tortillákban és margarinnal vagy rövidítéssel készült pékárukban.

Ételek, amelyek a következőket tartalmazhatják:

A DASH étkezési tervével minden egyes élelmiszercsoportból meghatározott számú adagot kell megennie. Ez segít abban, hogy elegendő mennyiségű tápanyaghoz jusson, és korlátozzon másokat. Az elfogyasztandó adagok száma a szükséges kalóriák számától függ. Dietetikusa megmondja, mennyi kalóriára van szüksége. Az alábbi ételcsoportok mellett felsorolt ​​adagok száma azoknak szól, akiknek napi körülbelül 2000 kalóriára van szükségük.

Kerülendő ételek:

  • Gabona:
    • Sült vagy sült desszertek, mint fánk, cupcakes, süti és cupcakes (magas zsír- és cukortartalmú)
    • Kukoricakenyér és süteménykeverékek, csomagolt ételek, például pulyka töltelék, rizs és tészta keverékek, makaróni és sajt, valamint instant gabonafélék (magas nátriumtartalommal)
  • Gyümölcsök és zöldségek:
    • Konzervált zöldségek (magas nátriumtartalommal)
    • Pácolt káposzta, pácolt zöldségek és más savanyú ételek (magas nátriumtartalom)
    • Sült zöldségek vagy zöldségek vajban vagy zsíros szószokban
    • Gyümölcsök tejszín- vagy vajmártásban (magas zsírtartalmú)
  • Tejtermékek:
    • Teljes tej, részben sovány tej (2%) és tejszín (magas zsírtartalmú)
    • Rendes sajt és olvasztott sajt (magas zsír- és nátriumtartalom)
  • Húsok és fehérjetartalmú ételek:
    • Füstölt vagy pácolt húsok, például sózott marhahús, szalonna, sonka, virsli és kolbász (magas zsír- és nátriumtartalom)
    • Konzerv bab és konzerv hús vagy tésztahús, például konzerv hús, szardínia, szardella és tenger gyümölcseinek utánzata (magas nátriumtartalommal)
    • Szendvicshúsok, például sonka, sonka, pulyka és szeletelt marhahús (magas nátriumtartalommal)
    • Nagy zsírtartalmú húsok (T-csontos steak, darált marhahús hamburgerekhez, borda)
    • Egész tojás és tojássárgája (magas zsírtartalmú)
  • Egyéb:
    • Sóval készített fűszerek, például fokhagymás só, zeller só, hagymás só, fűszerezett só, húsjavító szerek és nátrium-glutamát (MSG)
    • Miso leves és konzerv vagy szárított leveskeverék (magas nátriumtartalommal)
    • Rendszeres szójaszósz, barbecue szósz, teriyaki szósz, steak szósz, Worcestershire szósz és a legtöbb ízesített ecet (magas nátriumtartalommal)
    • Rendszeres ételízesítők, például mustár, ketchup és salátaöntet (magas nátriumtartalommal)
    • Szósz húsokhoz és szószokhoz általában, például Alfredo vagy sajtmártás (magas nátrium- és zsírtartalom)
    • Magas cukortartalmú italok, például szóda vagy gyümölcslé
    • Snack ételek, például pirított burgonya, pattogatott kukorica, perec, sertéshéj, sós keksz és sózott dió
    • Fagyasztott ételek, például elkészített vacsorák, előételek, zöldségek mártással és kenyérbe borított húsok (magas nátriumtartalmú)

Egyéb követendő irányelvek:

  • Fenntartani az egészséges súlyt. A szívbetegség kockázata még nagyobb, ha túlsúlyos. Orvosa javasolhatja, hogy fogyjon, ha túlsúlyos. Fogyhat, ha megpróbál kevesebb kalóriát és cukrot és zsírt tartalmazó ételeket fogyasztani. A DASH étkezési terv segíthet eljutni oda. A kalóriabevitel csökkentésének jó módja, ha minden étkezésnél kisebb adagokat fogyasztunk, és az étkezések között kevesebb harapnivalót fogyasztunk. Forduljon orvosához további információkért a fogyásról.
  • Rendszeres fizikai aktivitás. A rendszeres testmozgás segíthet az egészséges testsúly elérésében vagy fenntartásában. A rendszeres testmozgás segíthet a vérnyomás csökkentésében és a koleszterinszint javításában. Gyakoroljon mérsékelten 30 percig vagy tovább a hét minden napján. A fogyáshoz győződjön meg arról, hogy legalább 60 percig edz. Beszéljen orvosával egy Önnek megfelelő edzésprogramról.

  • korlátozza az alkoholfogyasztást. A nőknek az alkoholfogyasztást napi 1 italra kell korlátozniuk. A férfiaknak napi 2 italra kell korlátozniuk az alkoholfogyasztást. Egy ital 12 uncia sörnek, 5 uncia bornak vagy 1 és ½ uncia italnak felel meg.

Hol kaphatok további információkat?

  • Országos Szív-, Tüdő- és Vérintézet
    Egészségügyi Információs Központ
    P.O. 30105. Rovat
    Bethesda, MD 20824-0105
    Telefon: 1- 301 - 592-8573
    Webcím: http://www.nhlbi.nih.gov/health/infoctr/index.htm

További információ

Mindig konzultáljon egészségügyi szolgáltatójával annak biztosítása érdekében, hogy az ezen az oldalon megjelenő információk megfeleljenek az Ön személyes körülményeinek.