Diétás hibák csecsemőknél: növényi italok (1. rész)

  • Szerzői:Isidro Vitoria Miñana, José Manuel Moreno Villares, Jaime Dalmau Serra
  • Elhelyezkedés:Acta pediátrica española, ISSN 0001-6640, 73. évf., Nº. 2015. 2015. 8., pp. 195-202
  • Idióma: spanyol
  • Párhuzamos címek:
    • Zöldségitalok csecsemőknél: táplálkozási kockázat (1. rész)
  • A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)
  • Összegzés
    • spanyol

      Bevezetés: A rutin klinikai gyakorlatban megfigyelhetjük, hogy egyes családok gyakran növényi alapú italokat használnak, néha változatos étrend részeként, és néha teljesen helyettesítik a tehéntejet. A tej alapvető táplálék a gyermekkorban, különösen a szoptatás és a kisgyermekek esetében. Ha van arra utaló jel, hogy a tejet ki kell választani az étrendből, akkor azt hasonló tápértékű ételekkel kell felváltani.

      csecsemőben

      Cél: Áttekinteni a zöldségitalok tápanyag-összetételét és annak lehetséges kapcsolatát a csecsemőknél alkalmazott táplálkozási hiányokkal.

      Módszertan: A növényi italok tápanyag-összetételét a weboldalon kapott információk és a tápértékjelölések alapján vizsgálják felül. A csecsemők zöldséges italainak fogyasztásával kapcsolatos táplálkozási patológiát a PubMed-ben az elmúlt 25 évben végzett bibliográfiai keresés vizsgálja át, a növényi italok vagy rizsitalok, szójaitalok vagy növényi tejitalok, rizstej és csecsemőtáplálkozás feltételeivel.

      Eredmények: 74 Spanyolországban forgalmazott növényi ital táplálék-összetételét írják le (24 szója, 14 rizs, 12 mandula, 16 zab és 8 horchata de chufa). A csecsemők és a kisgyermekek táplálkozási patológiájának legalább 27 esetét publikálták a növényi italok szinte kizárólagos fogyasztásával kapcsolatban (3 szója, 15 rizs és 9 mandula). Jellegzetes kapcsolat van a szójaital és az angolkór, a rizsital és a kwashiorkor között, valamint a mandulaital és az anyagcsere-alkalózis között.

      Megbeszélés: Kívánatos lenne, hogy a zöldségitalok csomagolásán jelezzék, hogy azokat nem szabad kizárólag egy életév előtt fogyasztani, és hogy nem teljes értékű táplálék vagy a tehéntej táplálkozási alternatívája. Abban az esetben, ha a gyermek nem kizárólagos étrendet követ az ilyen típusú italokkal, a gyermekorvosnak ismernie kell annak kockázatát és táplálkozási korlátjait, hogy kompenzálja az esetleges hiányokat más ételekkel.

      Bevezetés: A szokásos gyakorlatban megtalálható néhány olyan család, amely rendszeresen növényi italokat használ. Néha változatos étrend részeként, néha helyettesítve a tehéntejet. A tej gyermekkorban fontos táplálék, és a csecsemők és kisgyermekek étrendjének egyik fő alkotóeleme. Ha szükség van a tej elkerülésére, akkor azt hasonló táplálkozási profilú étellel kell helyettesíteni.

      Cél: A kereskedelemben kapható zöldségitalok összetételének áttekintése Spanyolországban, valamint adatok bemutatása a csecsemőkori bevitel és a táplálkozási hiányosságok kapcsolatáról ebben a korban.

      Módszerek: Az interneten található információkat és a csomagokban található tápértékjelöléseket kaptuk. Bibliográfiai keresést végeztek (PubMed, 1990 óta), hálószemként: "növényi italok vagy rizsitalok, szójaitalok vagy növényi tejitalok vagy rizstej" és "csecsemőtáplálkozás".

      Eredmények: 74 védjegyes zöldségital került felülvizsgálatra (24 szójaital, 14 rizsital, 12 mandulaital, 16 zabital és 8 horchata ital). Legalább 27 olyan táplálkozási hiányosságot jelentettek meg, amikor a zöldséges italt kizárólag vagy fő italként fogyasztották csecsemők (3 szójaital, 15 rizsital, 9 mandulaital). Összefüggés volt a szójaital és az angolkór, a kwashiorkor és a rizsitalok, valamint a metabolikus alkalózis és a mandulaalapú ital között.

      Megbeszélés: Javaslatként nyereséges lenne, ha a zöldségitalok csomagolásai tartalmaznának egy megjegyzést, amely riasztó ezen italok csecsemőkorban és kisgyermekekben történő kizárólagos vagy fő italként történő használatáról, és hogy nem a tehéntej alternatívája. A gyermekorvosoknak tisztában kell lenniük a táplálkozási kockázattal, amikor a csecsemők rendszeresen fogyasztják ezeket a termékeket.